Potravinářství

Slovensko sníží sazbu DPH na další potraviny

20. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovensko rozšíří seznam potravin, na které se bude vztahovat nižší sazba daně z přidané hodnoty (DPH). Rozhodl o tom dnes parlament. Jde o další opatření v rámci sociálního balíčku, která koaliční strany prosadily necelý půlrok před parlamentními volbami.

Pekařství Paul nabídne burger v bulce z těsta Charlemagne

20. 9. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

S netradiční novinkou přichází před letošním podzimem francouzské pekařství Paul. V jeho nabídce se objeví položka, kterou bychom v prodejně s pečivem možná nečekali. Sortiment doplní šťavnatý burger. Novinka v sobě přitom propojí obě charakteristiky pekařství Paul, francouzskou tradici a vynikající chuť.

V Plzni bude festival minipivovarů, 70 jich nabídne 240 značek

19. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Plzni bude tento pátek a sobotu v Pivovarském dvoře v Černicích festival minipivovarů. Nejméně 68 nejmenších českých výrobců představí přes 240 značek českých a moravských piv, více než loni. Na 12. ročníku festivalu Slunce ve skle budou tak z 60 procent svrchně kvašená piva, tedy nápoje typů ALE, IPA a stout.

Zachraň jídlo vydává svou první kuchařku a spouští e-shop

19. 9. 2019 | Zdroj: Zachraň jídlo |  Článek

“100 receptů, rad a tipů, jak využít jídlo až do posledního kousku” je podtitul nové kuchařky Zachraň jídlo v kuchyni, která vychází v říjnu tohoto roku. Iniciativa Zachraň jídlo v receptech pracuje se surovinami, které v českých domácnostech nejčastěji zbývají. Smyslem knihy je snížit plýtvání na úrovni domácností.

Inspektoři letos zatím zjistili v testech burčáku jednu chybu

18. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) letos zkontrolovali na sto prodejen burčáku, odebrali 42 vzorků buď českého nebo zahraničního částečně zkvašeného moštu, v jednom vzorku se prokázala chyba. ČTK to dnes sdělil mluvčí SZPI Pavel Kopřiva.

Pivovarům se přes extrémy počasí daří

18. 9. 2019 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Českým pivovarům se také v letošním roce daří. I když výsledky za letní sezonu odhalí teprve srpnové statistiky, v červenci výstav piva meziročně vzrostl o dvě procenta, tedy o více než 33 tisíc hektolitrů. Právu to řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.

TEST DNES: Hovězí bujony v kostce ochromí chuť nadbytkem soli

18. 9. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Prý je při vaření nikdo nepoužívá, a přesto se bujony v kostce vyrábějí už víc než sto let. MF DNES zjišťovala, jestli je možné najít polotovar chutný a výživný. Nakoupit suroviny a uvařit tři litry poctivého hovězího vývaru vás přijde zhruba na 300 korun a několik hodin asistence u plotny. Ovšem ten výsledek!

Zachrání zelený čaj matcha tradiční japonské čaje?

17. 9. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Zmrzliny, sladkosti či čokoláda s matchou: tento prášek ze zářivě zeleného čaje obšťastňuje chuťové buňky v Japonsku i v zahraničí. Japonští obchodníci v něm nalezli nový prostředek, jak zabránit poklesu konzumace čaje.

Indie podpoří výrobu bionafty z použitého kuchyňského oleje

17. 9. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Použitý kuchyňský olej má indické vládě pomoci vyřešit vysokou závislost země na dovozu energie. Vláda proto nedávno ohlásila program výroby bionafty pro motorová vozidla právě z této suroviny. Na možnosti rychlého rozšíření produkce se však odborníci dívají skepticky, napsala na svém webu německá rozhlasová a televizní stanice Deutsche Welle (DW).

Nemaso, nemléko, nevejce. Zájem o rostlinné alternativy potravin roste

17. 9. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Jogurty z mléka nemléka, hamburgery z masa nemasa a nyní smažená vejce nevejce. Náhražky živočišných bílkovin patří k nejdiskutovanějším trendům poslední doby. Snaží se totiž překopat, čím se lidé stravují. A docela jim to jde. Každý desátý obyvatel Česka ve věku od 18 do 34 let nejí maso, vyplynulo z průzkumu společnosti Ipsos letos v březnu.

NEWSLETTER

Podporujeme