Potravinářství

Svaz obchodu: Návrh ministerstva dvojí kvalitu potravin neřeší

2. 5. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Návrh ministerstva zemědělství na pokutování dvojí kvality potravin situaci nevyřeší. Nadále se do ČR budou vozit potraviny nižší kvality, jen budou správně označené. ČTK to řekl prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza.

Olomoučtí vědci přišli s novou metodou k urychlení chemických reakcí

30. 4. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Olomoučtí vědci vyvinuli novou metodu k urychlení chemických reakcí, které se využívají například v potravinářském, chemickém či farmaceutickém průmyslu. Jako urychlovače reakcí, katalyzátory, využili jednotlivé atomy kovů, které pevně ukotvili na uhlíkový materiál na bázi grafenu.

Na brambory pro chipsy Lays máme monopol, žaluje Pepsi indické farmáře

30. 4. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nápojový gigant PepsiCo se soudí se čtyřmi malými indickými farmáři, že nelegálně pěstují odrůdy brambor, které má firma zaregistrované exkluzivně pro své chipsy Lays.

Čeští spotřebitelé více hledí na šíři sortimentu. Spolu s rychlostí je to pro ně klíčový faktor u nákupu potravin

30. 4. 2019 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Jedním z klíčových nových trendů v českém maloobchodě je dostatečně široký sortiment, který nabízí konkrétní prodejna. Díky němu proto často předčí i větší diskont v těsné blízkosti pracující s užší nabídkou.

Sommeliér Král: Češi oceňují kvalitu, dávají přednost sušším vínům

30. 4. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Nabídnout co nejlepší kombinaci vína a jídla už není věcí jen luxusních restaurací. Toto umění musejí nyní zvládat i podniky střední cenové kategorie. „Dnes máme v tomto oboru velké odborníky, a je to znát i na kvalitě gastronomie,“ říká David Král, trojnásobný vítěz soutěže Bohemia Sekt Trophée –Sommelier ČR.

Nákupní centra v Česku se více zaměřují na gastronomii. Hitem posledních let jsou zejména food festivaly

30. 4. 2019 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Nákupní centra se v posledních deseti letech začala výrazně soustředit na gastronomické služby. Kromě zvětšování plochy nájemců z tohoto sektoru s nimi také výrazněji spolupracují, při vlastních akcích například nabízejí jejich občerstvení. Centra čím dál častěji organizují vlastní food festivaly.

Cenu Chutná Hezky. Jihočesky mají jelení paštika i ovčí jogurt

29. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jelení paštika, ovčí jogurt i ovocná šťáva získaly značku Chutná Hezky. Jihočesky. Do 13. ročníku soutěže se přihlásilo 43 potravinářů a zemědělců se 105 produkty. Značku má 40 výrobků.

La Repubblica: Jak co nejlépe využít vitaminy a vlákninu

29. 4. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ovoce a zelenina v tekuté podobě, ve formě nejrůznějších nápojů, jsou ideálním řešením pro získání vitaminů a minerálních solí, zejména pro ty, kdo je obvykle během jídla nekonzumují. Nápoje z ovoce a zeleniny si však nejsou rovny: máme extrakty, odstředěné nápoje nebo smoothies.

Máte poslední šanci na sázení jahod. Využijte frigo sadbu

29. 4. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Jarní počasí posledních dní vybízí k sázení nejen zeleniny, ale také třeba jahod. Abyste se dočkali brzké úrody, vsaďte na sazenice zvané frigo, píše týdeník 5plus2.

SVS na Strakonicku objevila neoznačené vepřové maso přepravované při nevyhovující teplotě

29. 4. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Pracovníci Celního úřadu pro Jihočeský kraj při své kontrole v okrese Strakonice zastavili vozidlo přepravující potraviny živočišného původu. Ke kontrole byla proto přizvána Státní veterinární správa (SVS) pro Jihočeský kraj.

NEWSLETTER

Podporujeme