Potravinářství

Křupavost potravin lze měřit, díky novému přístroji

14. 5. 2020 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Křupavost potravin jako jsou chipsy, oplatky, sušenky nebo čokoláda půjde nově měřit. Vědci Mendelovy univerzity v Brně vyvinuli přístroj, který je určen pro sledování míry akustické odezvy na mechanické narušení určitých typů potravin, svůj vynález si chtějí patentovat.

Zájem o jídlo z potravinové banky Pardubice stoupl o 400 procent

13. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zájem o jídlo distribuované z Potravinové banky Pardubice stoupl během nouzového stavu o 400 procent. Odebírají je organizace v sociálních službách, které je pak dávají klientům. ČTK to řekla ředitelka Potravinové banky Pardubice Blanka Vopařilová.

Zlínští vědci zkoumali skladování piva a obalové materiály

13. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vědci ze zlínské Univerzity Tomáše Bati (UTB) zkoumali, jak ovlivňuje dlouhodobé skladování kvalitu piva, nakolik se na změně kvality projevuje obalový materiál a který je pro dlouhodobé skladování piva nejvhodnější.

Agrofert zavírá pekárnu Delta v Brně, kterou v minulém roce koupil

12. 5. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekárna Delta v brněnské části Horní Heršpice končí. Oznámil to koncern Agrofert, vlastník společnosti United Bakeries, do které provoz patří. Hromadné propouštění se do konce září letošního roku dotkne až 160 lidí a areál pekárny v Brně bude nabídnut k prodeji.

Potravinářská inspekce stále zjišťuje případy zneužívání virové epidemie některými prodejci doplňků stravy na internetu

12. 5. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zveřejnila od počátku nouzového stavu 30 případů zneužívání obav veřejnosti z šíření onemocnění COVID-19 některými prodejci doplňků stravy na internetu. Tito prodejci nabízeli produkty prostřednictvím zakázaných léčebných tvrzení, a to uváděním údajných účinků proti koronaviru.

Potraviny online aneb Jak to chodí v Rohlíku

12. 5. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Ve spletitých uličkách mezi regály mnohokrát uhýbám: kdo tady před sebou netlačí paletový vozík, pojízdnou klec nebo plastovou bednu, nese plnou papírovou tašku. Jsme v centrálním skladu firmy Rohlík.cz. Její online obchod s potravinami se stal v době karantény pro mnoho lidí přímo spásou.

Holdingu Rybářství Třeboň klesly tržby, ale stoupl zisk

12. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Holding Rybářství Třeboň měl za poslední obchodní rok od října 2018 do loňského září tržby z prodeje výrobků, služeb a zboží 294,8 milionu korun, meziročně o osm procent nižší. Konsolidovaný provozní zisk vzrostl o 12 procent na 62,3 milionu korun. V aktuálním obchodním roce firma předpokládá, že vyprodukuje 3200 tun tržních ryb.

Cena mléka padá, kvůli krizi způsobené pandemií je ho nadbytek

11. 5. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Na českém trhu je nadbytek mléka, producenti sami nevědí, kam s ním. Ještě před půlrokem přitom největší česká mlékárna Madeta řešila, kde nakoupí syrové mléko, protože jí část zemědělců z jihu Čech utekla do Německa.

Značka čokoládových tyčinek Deli slaví 40. narozeniny

11. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Značka čokoládových tyčinek Deli letos slaví 40. narozeniny. Těchto sladkostí se každoročně vyrobí v olomoucké továrně Zora tisíc tun, sdělili ČTK cukrovinkáři ze společnosti Nestlé. Několikrát se značka stahovala, hlavně kvůli snaze prodávat tyčinky Deli Super.

Velká záchrana piva. Palírna mění zvětralý nápoj na luxusní whiskey

11. 5. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nerezová cisterna sjíždí po štěrkové cestě a jejích 18 kol se zastaví před zářivě červenou stodolou. Z budovy se vynoří muž v kombinéze se strništěm na tváři a nasazuje na zadní část vozu širokou hadici. To, co vytéká, není palivo nebo krmivo, jak by to mohlo vypadat, ale tisíce galonů teplého piva.

NEWSLETTER

Podporujeme