Potravinářství

Vysoká cena za levná vejce. Slepice živoří na pár centimetrech, neznají denní světlo

6. 9. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Česká vajíčka jsou extrémně levná - deset let stojí stále stejně, i když platy vzrostly zhruba o třetinu. Levná jsou ale za cenu toho, že drtivá většina slepic se v tuzemsku chová v klecích, kde žijí na ploše zhruba o rozměru jednoho papíru A4.

KMOTR - Masně Kroměříž loni klesly tržby, zvýšila však zisk

6. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti KMOTR - Masna Kroměříž patřící do koncernu Agrofert loni ve srovnání s rokem 2017 klesly tržby zhruba o 4,4 milionu korun na 668,2 milionu korun. Podařilo se jí však zvýšit zisk. Zatímco předloni činil necelých 14,9 milionu korun, loni dosáhl 21,2 milionu korun.

Vědci našli gen, který pomůže ječmenu přečkat sucha. Milovníci piva si mohou oddechnout

6. 9. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Objev genu, který je u ječmene zodpovědný za odolnost vůči suchu, pomůže v budoucnu zajistit, aby byl této plodiny dostatek i ve světě, jehož klima se mění. Zhruba pětina celosvětové sklizně ječmene se používá pro výrobu piva. Objev genetiků tak zřejmě zajistí, že bude zlatavého moku i nadále dostatek.

Mlékárny v ČR podle svazu stojí mléko víc než v okolních zemích

6. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárny v Česku poslední dobou platí za mléko víc než výrobci v okolních zemích, například v Německu, řekl předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček na dnešní tiskové konferenci před 28. mlékárenským dnem v Přibyslavi.

Pálenice čekají na zákazníky. Ovoce je málo

5. 9. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Úrodné a neúrodné roky se střídají jako počasí. Zatímco v roce 2017 palírny a moštovny čekaly na skromné příděly jablek, kterých tehdy bylo jako šafránu, loni se pomalu nezastavily. Letos ale očekávají slabší sklizeň, a proto i podstatně méně vyrobeného destilátu.

SVS při kontrole s policií v Jihomoravském kraji odhalila přepravu stovek kg potravin v nevyhovujících podmínkách

5. 9. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy z Jihomoravského kraje odhalili na konci srpna při společné kontrole s dálniční policií přepravu bezmála 400 kilogramů krevetího masa a masných polotovarů a také 360 ks vajec za nevyhovujících podmínek.

Staropramen slaví 150 let od založení, je dvojkou na českém trhu

5. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pražský Staropramen patří dlouhodobě k nejznámějším a nejprodávanějším českým pivním značkám. Společnost Pivovary Staropramen, která vaří také piva Braník a Ostravar, je druhou největší pivovarnickou skupinou v zemi. Firma je od roku 2012 součástí americké pivovarské skupiny Molson Coors. Historie pivovaru se začala psát před 150 lety.

Porota vyhlásila nejlepší České biopotraviny roku 2019, ocenění získalo sušené maso nebo bio povidla

4. 9. 2019 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Soutěž Česká biopotravina roku 2019, kterou pořádá již po osmnácté PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, zná své vítěze. Mezi nejlepší produkty ekologického zemědělství z české produkce patří Kaštánkovo sušené maso, Ryzlink rýnský z vinařství Marcinčák nebo třeba makový bio olej.

Moštárna v Hulíně zahájila zpracování jablek, úroda je slabší

4. 9. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moštárna v Hulíně na Kroměřížsku zahájila v tomto týdnu příjem a následné zpracování jablek. Úroda bude pravděpodobně slabší než loni, kdy měli ovocnáři výborný rok. Za sezonu, která trvá od září do října, zpracují pracovníci hulínské moštárny při výrobě ovocné šťávy v průměru 40 tun jablek, řekl dnes ČTK pověřený vedoucí zařízení František Nehoda.

Pekařům porostou náklady. Úroda obilovin je sice vyšší, problémy jsou s kvalitou

4. 9. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Letošní sklizeň je u konce, podle posledních odhadů Českého statistického úřadu (ČSÚ) se zvýší úroda obilovin o přibližně osm procent oproti minulému roku. Svaz pekařů a cukrářů přesto naznačuje, že pečivo bude i nadále zdražovat. Na vině je hlavně nízká kvalita sklizeného obilí.

NEWSLETTER

Podporujeme