Potravinářství

Potravinářská inspekce informuje (nejen) nové provozovatele e-shopů, jak se vyvarovat porušování předpisů

29. 4. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

V souvislosti s šířením onemocnění COVID-19 a mimořádným stavem významně vzrostl počet e-shopů nabízejících potraviny a počet podnikatelů, kteří své stávající potravinářské provozy rozšířili o možnost objednat zboží online.

Zákon o významné tržní síle dál platí, soud škrtl jen malou část

29. 4. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zákon o významné tržní síle zůstává v platnosti, Ústavní soud (ÚS) zrušil jen jedno ustanovení. Zákon chrání dodavatele potravin před nekalými praktikami obchodních řetězců. Zrušení celého zákona, případně některých jeho částí, navrhly soudu dvě skupiny senátorů, kteří normu označili za diskriminační.

Výroba piva klesne o miliony hektolitrů. Prodej čepovaného se téměř zastavil

28. 4. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Prodeje piva od března do konce května klesnou podle odhadů pivovarského svazu meziročně o 40 procent. Protože se prodej čepovaného piva prakticky zastavil, produkce se sníží o 1,5 až dva miliony hektolitrů. ČTK to dnes sdělila za Český svaz pivovarů a sladoven jeho výkonná ředitelka Martina Ferencová.

Vinaři bojují proti koronavirové krizi bedýnkami s mixem vín

28. 4. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Malým a středním vinařstvím nejen na jihu Moravy razantně snížilo odbyt zrušení veškerých vinařských akcí kvůli pandemii koronaviru. Někteří se snaží podpořit prodej přes internet nabídkou unikátní kombinace vín v předem namixované "bedýnce", tedy balení nejméně šesti různých vín.

E-shop Košík.cz postaví kuchyni pro celé Česko. Zapojí i šéfkuchaře

28. 4. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Internetový prodejce potravin Košík.cz připravuje vybudování velké kuchyně. Z ní bude rozvážet pasterizovaná jídla po České republice. Kapacita kuchyně bude stavěná na desítky tisíc porcí denně. Investice je v desítkách milionů korun. Bude to obrovská manufaktura na vaření kvalitních a zdravých jídel.

Tchajwanský sommelier nabízí ochutnávky vína online

28. 4. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mladý tchajwanský sommelier nehodlá dopustit, aby se koronavirus pletl do cesty jeho podnikání. A proto v době, kdy karanténní opatření zakazují shromažďování většího počtu lidí, přesunul své kurzy ochutnávání vína na internet, napsala agentura Reuters.

Pivovary rozvolnění vítají, raději by otevíraly 11. května

27. 4. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pivovary rozvolnění pravidel uvítaly, byly by ale rády za plné otevření hospod a restaurací již 11. května, kdy budou moci otevřít předzahrádky. ČTK to dnes sdělila výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová. Vláda by podle ní měla zvážit další podporu gastronomického segmentu.

Koronavirus může snížit tržby evropských vinařů o polovinu

27. 4. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Uzavření barů a restaurací s cílem zabránit šíření nového koronaviru snížilo celosvětově prodej vína a tržby evropských vinařů mohou klesnout o polovinu. Uvedla to ve svém odhadu Mezinárodní organizace pro vinnou révu a víno (OIV). Prodej vína se sice zřejmě opět zvýší, jakmile se uvolní omezení pohybu.

Pekaři z jihu Čech začali balit i rohlíky. Propouštět nechtějí

27. 4. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Výrazně zvýšený zájem o balené pečivo registrují obchody i pekařské společnosti v celé České republice. Jednou z nich je pekárna DK OPEN z Jindřichova Hradce, která kvůli tomu dokonce začala balit část produkce klasických rohlíků.

Cítíte se smutně? Tak si dejte steak nebo radši dva

25. 4. 2020 | Zdroj: ČSCHMS |  Odkaz

Zatímco celý svět je zaměřen na zpomalení šíření koronavirové pandemie covid-19 a hledání účinné vakcíny, dopady sociální separace na duševní zdraví lidí při zákazech volného pohybu osob, zavřených restauracích a většiny obchodů a nekonání kulturních akcí se už tak často v mediích neskloňují.

NEWSLETTER

Podporujeme