Potravinářství

Pekařství mizí z francouzského venkova. Mladí dávají přednost supermarketům

2. 12. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Francie a bagety z malých pekařství je podobně zavedené spojení jako Francie a víno. Minimálně v tom prvním případě to ale nemusí platit navěky. Počet tradičních pekáren na venkově totiž v zemi galského kohouta rok od roku klesá. A s tím skomírá i život ve francouzských vesnicích.

Senát možná navrhne zvýšit množství pálenky s nižší daní

2. 12. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Senát možná navrhne, aby si pěstitelé mohli nechat vyrobit až 40 litrů ovocného destilátu, který podléhá nižší sazbě spotřební daně. Nyní je to nejvýše 30 litrů ročně. Zvýšení o deset litrů doporučil horní komoře její výbor pro územní rozvoj a životní prostředí.

Tvrdý brexit by omezil výrobu bonbonů, říká ředitelka závodu Sfinx Spišková

2. 12. 2019 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Jedna z nejstarších českých továren na výrobu cukrovinek, fungující 156 let, zásobuje tunami bonbonů kromě Česka i americký, ruský nebo britský trh. Poslední jmenovaný představuje pro závod Sfinx riziko kvůli hrozbě tvrdého brexitu, z exportní trhů je nejvýznamnější. “Nejsme připraveni na tvorbu dokumentace.

Statistici dnes zveřejní data o loňské spotřebě potravin

2. 12. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Statistici dnes zveřejní údaje o české spotřebě potravin, nápojů, včetně alkoholických, a cigaret za loňský rok. Například předloni se celková spotřeba masa meziročně nezměnila, zůstala na 80,3 kilogramu na osobu. Zvýšila se spotřeba drůbežího masa, předloni tak byla nejvyšší od začátku měření, které začalo v roce 1948.

Více zeleniny, ovoce, obilovin i luštěnin. Jídelníček Čechů se v průběhu třiceti let změnil

2. 12. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Češi si v posledních třiceti letech více oblíbili obiloviny, luštěniny, zeleninu a ovoce a naopak poklesla spotřeba konzumního mléka, masa, brambor a cukru. A celkově toho také méně sní.

„Horentní sumy za zeleninu jdou do zahraničí. Navíc za zeleninu bez skutečné garance kvality a nezávadnosti.”

2. 12. 2019 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Jíme málo zeleniny, přestože je zdravá. Alespoň ta tuzemská. Desetinásobné překročení maximálních legálních limitů zbytků pesticidů (Maximum Residue Levels – MRL) u papriky z Maďarska, nebo dokonce čtyřicetinásobné u pekingského zelí z Polska – to jsou jen nejkřiklavější případy, které v posledních letech odhalily kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI).

Nejlepší restaurace v ČR? Zde je Maurerův výběr GRAND RESTAURANT 2020

1. 12. 2019 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Po roce opět přichází přehled a hodnocení nejlepších restaurací na české gastronomické mapě - v režii Pavla Maurera, gurmeta, propagátora kvalitní gastronomie a tvůrce průvodce po restauracích, které rozhodně stojí za návštěvu.

Lihovarníci:Regulace reklamy je populistická, problémové neosloví

29. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Unie výrobců a dovozců lihovin ČR odmítá návrh ministerstva zdravotnictví, aby reklama na alkohol nezobrazovala živé bytosti. Podle unie jde o populistický krok, který problémové skupiny pijáků neosloví. ČTK to dnes řekl výkonný ředitel unie Vladimír Darebník.

Slámové víno z Lechovic vyhrálo soutěž v Izraeli

29. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Titul absolutního šampiona, dvě velké zlaté medaile a 16 zlatých medailí získali vinaři z Česka na 14. ročníku izraelské soutěže Terravino. Uspěli v konkurenci 600 vzorků z 28 zemí světa. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů na soutěžích finančně podporuje.

Zemědělský fond proplatí Agrofertu dotace schválené do srpna 2018

29. 11. 2019 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělský intervenční fond (SZIF) začne proplácet dotace schválené Agrofertu za období mezi únorem 2017, kdy premiér Andrej Babiš (ANO) vložil koncern do svěřenských fondů, a loňským srpnem. Tehdy začalo platit evropské nařízení o střetu zájmů.

NEWSLETTER

Podporujeme