Potravinářství

Koronavirus urychlil přechod k e-stravence. Papírové poukázky skončí do dvou let

21. 12. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Koronakrize výrazně zasáhla byznys stravenkových společností. Vydavatelé poukázek se museli částečně přeorientovat z pohledu provize na méně ziskové obchodní řetězce, aby lidé měli kde poukázky utratit. Snížili i provize restauracím a pod tlakem očekávaného stravenkového paušálu nabízejí lepší cenu i firmám při výběrových řízeních. Urychlil se tak přechod k elektronické stravence.

AFP: V Japonsku už není umění dělat suši vyhrazeno mužům

21. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ženy mají teplé ruce, jejich chuť se v době menstruace mění a nevydrží pracovat dlouhé hodiny. To v Japonsku tvrdí ti, podle nichž je umění dělat suši vyhrazeno pouze mužům. Avšak rostoucí počet Japonek chce tento starý mýtus odbourat a vzdělává se v nejprestižnějších restauracích země, aby se mohly stát mistryněmi suši, píše agentura AFP.

Analýza: Češi mohli díky slevám upéct cukroví s úsporou až 37 pct

21. 12. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Češi mohli letos díky slevám největších řetězců nakoupit suroviny na vánoční cukroví s úsporou až 37 procent. Nejvíce mohli ušetřit u potřeb na pečení rumových kuliček. Průměrná sleva ingrediencí na tradiční cukroví činila 24 procent.

Míst s prodejem kaprů bude letos kolem 2660, více než loni

20. 12. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Prodejci vánočních kaprů letos nahlásili veterinářům 2662 prodejních míst, což je zhruba o 75 lokalit více než loni. ČTK to sdělili zástupci Státní veterinární správy (SVS). Letos budou veterináři kontrolovat také pravidla proti šíření koronaviru. Proti prodejům zejména živých kaprů vystupují některé aktivistické organizace.

Státy EU smí nařídit omráčení zvířat před rituální porážkou, rozhodl soud

18. 12. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Členské státy Evropské unie mohou nařídit, že zvířata musí být před rituální porážkou omráčena. Rozhodl o tom Soudní dvůr Evropské unie, podle kterého není příslušné nařízení vydané před třemi lety v Belgii v rozporu s náboženskou svobodou.

Na Děčínsku veterináři usmrtí přes 40.000 nosnic kvůli salmonele

17. 12. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V Jánské na Děčínsku v pobočce společnosti Proagro Nymburk se objevila v jedné z hal s nosnicemi salmonela. Státní veterinární správa proto dnes začala s likvidací 40.800 nosnic. Dnes usmrtila asi polovinu, pokračovat bude ve čtvrtek. ČTK to řekl ředitel Krajské veterinární správy Petr Pilous.

Mlékárna Olma je třetím největším zpracovatelem mléka v ČR

17. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Olomoucká mlékárenská firma Olma, která zahájila provoz 17. prosince 1970, je v současnosti třetím největším zpracovatelem mléka v České republice. Rozhodující součástí prodejního sortimentu Olmy, která patří do holdingu Agrofert, jsou u většiny významných odběratelů v Česku, na Slovensku, v Polsku a Maďarsku čerstvé mléko a smetany, kysané výrobky a jogurty.

Coca-Cola chce v Praze příští rok dostavět sklad za 500 mil.Kč

16. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářská společnost Coca-Cola HBC chce ve druhém čtvrtletí příštího roku v pražských Kyjích dostavět plně automatizovaný sklad, který bude v rámci společnosti nejmodernější ve střední Evropě. Velikost investice je 500 milionů korun, řekl ČTK generální ředitel firmy pro Česko a Slovensko Dan Timotin.

Potravinářská inspekce varuje před sezamovými semeny z Indie s výrazně nadlimitním obsahem nebezpečné látky

16. 12. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

SZPI odebrala vzorek potraviny Sezamová semínka 100 g Albert, Minimální trvanlivost do: 15. 3. 2021, šarže: L20024, země původu suroviny: Indie, výrobce: Ing. Bohumil Kratochvíl - IBK Trade. Inspektoři SZPI vzorek úředně odebrali v maloobchodní provozovně společnosti Albert Česká Republika s.r.o., Radlická 117, 158 00 Praha 5.

Zavírání gastroprovozů dopadá na řezníky, vinaře i pivovarníky

16. 12. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pokles odbytu o desítky procent, nutnost hledání nových prodejních cest a boj o zachování firmy kvůli opakovanému uzavírání restaurací a hotelů zažívají letos desítky firem na jihu Moravy. Jsou mezi nimi pivovarníci, vinaři, ale i dodavatelé masa nebo ryb.

NEWSLETTER

Podporujeme