Potravinářství

Královnou destilátů je u nás slivovice, říká mistryně pálenek z Brněnska

9. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Když krátce po sametové revoluci přišla tehdy čtyřiatřicetiletá Marie Stejskalová o práci, rozhodla se svůj koníček proměnit v zaměstnání. Z původního výkupu ovoce se o několik měsíců později zrodila myšlenka zprovoznit vlastní palírnu.

POTRAVINOVÉ BANKY V ROCE 2021 OPĚT NAVÝŠILY SVŮJ OBRAT, STOUPÁ MNOŽSTVÍ SHROMÁŽDĚNÝCH POTRAVIN I POPTÁVKA PO POMOCI.

8. 2. 2022 | Zdroj: potravinovebanky.cz |  Článek

V České republice aktuálně funguje 15 potravinových bank a centrální logistické centrum. V loňském roce opět navýšily svůj obrat o polovinu oproti předchozímu roku. Potřeba potravinové pomoci v České republice opět stoupla o více než 30 %.

Tchaj-wan zmírní zákaz dovozu potravin z Japonska zavedený po havárii v Fukušimě

8. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tchaj-wan plánuje pravděpodobně koncem února výrazně zmírnit zákaz dovozu potravin z Fukušimy a několika dalších japonských prefektur, který byl uvalen po jaderné havárii ve Fukušimě v roce 2011. O rozhodnutí dnes informovaly agentury Reuters a Kjódó s odvoláním na prohlášení mluvčího tchajwanské vlády.

Pečivo zdražilo o pětinu. Patří stále mezi nejlevnější v EU, říkají výrobci

8. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Bílé pšeničné pečivo se letos v lednu podle údajů Českého statistického úřad (ČSÚ) prodávalo skoro o pětinu dráž než loni, kilogram stál 54,89 Kč. Podle Svazu pekařů a cukrářů v ČR se pak cena běžného rohlíku zvýšila o 15 procent.

Loni vzrostl počet domácností, které si pěstují vlastní jídlo,ukázal průzkum

8. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vlastní jídlo si loni pěstovalo 52 procent tuzemských domácností, meziročně o osm procent více. Vyplývá to z průzkumu o vztahu lidí v Česku k jídlu během pandemie covid-19. Na 14 procent respondentů pěstování ovoce, zeleniny a chov zvířat zvažovalo.

Pivo Čechům opět zhořkne. Chystá se další zdražování, někde i o desetinu

8. 2. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Milovníci piva se musejí připravit na další vlnu zdražování zlatavého moku. Po podzimním růstu se cenovky v hospodách a obchodech pohnou i na jaře. Důvodem jsou růsty cen energií, surovin a některých vedlejších komponent. Především obalových kartonů či pivních korunek.

Pivovar Svijany uvařil 685.290 hektolitrů piva, o pět pct víc než v roce 2020

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Pivovaru Svijany na Liberecku uvařili loni 685.290 hektolitrů piva, je to sice zhruba o pět procent víc než v roce 2020, za rekordním rokem 2019 ale výroba kvůli koronavirové pandemii stále zaostává. Tehdy největší pivovar v Libereckém kraji dodal na trh 709.896 hektolitrů piva.

Krnovská společnost DMHermes zahájila výrobu v novém areálu za 81 mil. Kč

7. 2. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Krnovská společnost DMHermes Trade zahájila výrobu v novém areálu, který za 81 milionů korun bez DPH vybudovala v průmyslové zóně Černý dvůr v Krnově na Bruntálsku. Firma se zabývá potravinářskou výrobou a v nové hale, kam přesunula výrobu, chce zaměstnat až sedm desítek lidí.

Odhalí i maso pod knedlíkem. Samoobslužný kiosek zrychlí odbavení obědů

7. 2. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Moderní technologie do gastro odvětví již vstoupily naplno. Objednávání jídel online s rozvozem nebo platby přes aplikace již nejsou ničím zvláštním. Nyní se provozovatelé velkých kantýn a závodních jídelen soustřeďují na urychlení odbavení objednávek přímo v provozech.

Tequila zažívá v USA boom, je tam druhou nejprodávanější pálenkou po vodce

7. 2. 2022 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Mexický národní nápoj tequila zažívá v posledních letech obrovský boom a ve Spojených státech byl v loňském roce druhým nejprodávanějším destilátem. Bude-li tento trend pokračoval, mohla by tequila podle některých odhadů překonat vodku, která je v USA zatím stále kořalkou číslo jedna.

NEWSLETTER

Podporujeme