Potravinářství

Kavárenské řetězce naskakují na trend rostlinných alternativ mléka. Ne vždy úspěšně

20. 9. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Je libo ovesné latté nebo flat white s mandlovým mlékem? Rostlinná nemléka jsou čím dál oblíbenější u veganů, jsou však i řešením pro alergiky. Ne každý kavárenský řetězec ale na trendy alternativní stravy stihl zareagovat. Projekt Rostlinně proto zveřejnil jejich hodnocení nejen podle "rostlinné nabídky", ale i podle toho, jak ji dokážou u zákazníků prodat.

Potravinářská inspekce zahájila kontrolu burčáku letos o 3 týdny později

20. 9. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zahájila kontroly burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu (ČZHM) v letošní sezóně o cca 2 až 3 týdny později oproti předchozím sezónám. Důvodem je zejména pozdější sklizeň hroznů révy vinné díky klimatickým vlivům a tím i pozdější zahájení prodeje této komodity.

Pivovar Holba přidává do speciálu "horský" chmel planě rostoucí v Jeseníkách

20. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Místo do rozlehlých chmelnic v nížinných oblastech Hané vyráželi v posledních týdnech pracovníci Pivovaru Holba z Hanušovic na Šumpersku do jesenických hor, kde sklízeli planě rostoucí chmel používaný při výrobě piva Keprník.

Reuters: Horké léto v Řecku zdecimovalo letošní sběr slávek

20. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rybář Stefanos Sugiultzis otevírá slávky, které chová v řeckém Egejském moři, nachází ale jen spoustu prázdných lastur. Po spalujících vedrech letošního léta a oteplujících se vodách je to jako kdyby se uvařily ve vlastním prostředí, říká.

Na český Rohlík čeká v Německu tvrdý konkurent, za kterým stojí Bill Gates

20. 9. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Expanzi tuzemského potravinového e-shopu Rohlík na německý trh může ohrozit nizozemský řetězec Picnic, který se také zaměřuje na dovoz potravin. Chystá se rozšiřovat své působení v Evropě, zejména v Německu a ve Francii.

Prodat klenot Budvar? Ani náhodou, ujišťují jihočeští lídři stran a hnutí

17. 9. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Je to už tradice. Před volbami do Poslanecké sněmovny vždy někdo z vrcholných politiků otevře téma prodeje Budějovického Budvaru. Jiné to není ani letos. Jihočeští lídři krajských kandidátek však privatizaci odmítají.

Na Faerských ostrovech nahnali na mělčinu a zabili 1 500 delfínů

17. 9. 2021 | Zdroj: seznamzpravy.cz |  Odkaz

Mnohé z obyvatel Faerských ostrovů vyděsila událost, kterou organizace Sea Shepherd považuje za „největší masakr v historii ostrovů“.

Prodejci burčáku si dávají pozor, jeden za něj vydával nápoj z maďarských hroznů

17. 9. 2021 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Prodejci burčáku a částečně zkvašeného hroznového moštu si většinou dávají pozor, aby měli všechno v pořádku. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) nacházejí většinou drobné prohřešky a kontrolou v laboratoři neprojde každoročně do deseti vzorků, řekl ve čtvrtek Pavel Kopřiva.

Výrobci potravin z hmyzu bodují v soutěži Firma roku

16. 9. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci potravin z hmyzu bodují. Firma WormUP vyhrála krajské kolo soutěže Firma roku i soutěž Potravina a potravinář roku v kategorii Maso a masné výrobky.

Rybáře na jihu Čech trápí nedorostlé ryby. Ve velkém je musí přikrmovat

16. 9. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Rybáři na jihu Čech musí dokrmovat ryby. Po chladném a deštivém jaru jsou totiž kapři letos menší, než je v tuto dobu obvyklé. Například na Žárském rybníku, který je největší v oblasti podhůří Novohradských hor, rybáři rozvozí přes pět tisíc kilogramů krmiva, a to třikrát týdně.

NEWSLETTER

Podporujeme