Potravinářství

Vědci hledají řešení, jak nakrmit velká města

24. 8. 2022 | Zdroj: mendelu.cz |  Článek

Vědci z Mendelovy univerzity v Brně se budou podílet na evropském projektu, který má reagovat na velké globální změny ve společnosti. Většina populace se nyní stěhuje do velkých měst a vyvstává tudíž otázka, jak tato města nakrmit.

Potravinářská inspekce letos zjistila mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů, nevyhovělo 56 % hodnocených zmrzlin a 75 % vzorků ledů

22. 8. 2022 | Zdroj: SZPI |  Článek

Průběžné výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v letošní sezóně potvrdily, že velká část provozovatelů nedodržuje předepsané postupy pro výrobu kopečkových a točených zmrzlin a ledů do nápojů.

V ČR se průměrně spotřebuje 340 milionů kelímků na kávu ročně

22. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

V ČR se průměrně spotřebuje podle odhadů zhruba 50 milionů jednorázových plastů využívaných jako obaly pro rychlé občerstvení a 340 milionů kelímků na kávu. Spotřeba plastových zátek, víček a dalších uzávěrů se pohybuje okolo 25 milionů kilogramů za rok.

Prudce rostoucí ceny plynu a elektřiny zdražily pěstitelské pálení

22. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prudce rostoucí ceny energií letos zdražily pěstitelské pálení, jelikož účty za plyn a elektrickou energii tvoří hlavní část provozních nákladů palíren. Například pěstitelská pálenice v Samotiškách u Olomouce zvýšila cenu vypálení litru stoprocentního alkoholu o 20 korun.

Školní jídelny někde podraží asi o 10 procent, mohou omezit dražší potraviny

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Školní obědy od září v některých jídelnách podraží zhruba o deset procent. Kvůli rostoucím cenám potravin a energií jejich ceny někde vzrostly už v předešlých měsících. Nyní se pohybují většinou mezi 30 a 40 korunami. Vyplývá to z informací na webech školních jídelen.

Vánoční čokoládové ozdoby kvůli rostoucím nákladům na výrobu podraží

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vánoční čokoládové ozdoby a další cukrovinky letos kvůli prudce rostoucím cenám vstupních surovin, obalů a energií podraží. Olomoucká čokoládovna Zora, která ročně vyrobí 1200 tun vánočního sortimentu, avizuje zvýšení cen nejméně o deset procent podle typu čokoládového výrobku.

Mlékárna Olma loni zvýšila tržby o 1,5 pct na 3,668 miliardy Kč

19. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Olma loni zvýšila tržby zhruba o 1,5 procenta na 3,668 miliardy korun z 3,626 miliardy korun v roce 2020. Vykázala čistý zisk 206,6 milionu korun, tedy zhruba stejný jako o rok dříve.

Nenašla zkrácený úvazek, tak začala péct chléb. Dnes za ní jezdí z celého Česka

18. 8. 2022 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Když peče chleba, vůně se line téměř přes celý Lichnov u Nového Jičína, kde Blanka Kašpárková žije. Máma dvou dětí pořádá kurzy kváskového pečení a sama vytváří umělecké chleby na zakázku. Není to pro ni práce, ale životní styl, který si na plný úvazek zvolila před dvěma lety.

Supermarket spouští nákup potravin na splátky. Je to riziko, varují odpůrci

18. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Britský řetězec supermarketů Iceland umožní svým zákazníkům nakupovat potraviny na splátky. Nabídka řetězce přichází v době, kdy se domácnosti v Británii stejně jako v dalších evropských zemích musejí vypořádávat s rostoucími životními náklady.

Výsledky kontrol zmrzlin a ledů do nápojů jsou nejhorší za posledních 6 let

18. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) letos odhalily mimořádně vysoké podíly nevyhovujících zmrzlin a ledů do nápojů. V období do 15. srpna nevyhovělo 56 procent vzorků zmrzlin a 75 procent vzorků ledů do nápojů, výsledky kontrol jsou tak nejhorší za posledních šest let.

NEWSLETTER

Podporujeme