Potravinářství

Převratná studie: Lidé mohou pít mléko díky nemocem a hladomoru

9. 8. 2022 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Doposud se předpokládalo, že tolerance laktózy u lidí vznikla zároveň s vyšší konzumací mléka a mléčných výrobků. Britští vědci se však na základě nové studie domnívají, že byla ovlivněna hladomory a šířícími se nemocemi, a tak se pomocí přirozeného výběru stala výhodnou pro přežití.

Hygienici uložili pokuty za více než 215 tisíc, jeden podnik musel zavřít

9. 8. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve druhém čtvrtletí letošního roku se vydali hygienici v Libereckém kraji na kontroly restaurací, firemních jídelen či stánků. Během 215 kontrol uložili 45 pokut za více než 215 tisíc korun. Jedna provozovna dokonce musela zavřít.

Odklad úplných rostlinolékařských kontrol při dovozu do Spojeného království

9. 8. 2022 | Zdroj: ÚKZÚZ |  Článek

Spojené Království Velké Británie a Severního Irska odložilo zavedení úplných kontrol v sektoru zdraví rostlin při dovozu do Velké Británie do konce roku 2023. Nadále tak budou platit současné podmínky pro dovoz rostlin a rostlinných produktů.

FAO: Světové ceny potravin v červenci opět klesly, výrazněji než v červnu

8. 8. 2022 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Světové ceny potravin se v červenci snížily téměř o devět procent. Vykázaly tak nejprudší meziměsíční pokles téměř za 14 let, zejména díky zlevnění obilovin a rostlinných olejů. Ve své zprávě to dnes uvedla Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO).

Další čtyři lodě odvážejí z ukrajinských přístavů téměř 170.000 tun obilí

8. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z ukrajinských černomořských přístavů dnes postupně vypluly další čtyři lodě, které vezou téměř 170.000 tun obilí a dalších zemědělských výrobků. Na twitteru o tom informoval ministr dopravy Oleksandr Kubrakov.

Ukrajinské přístavy podle Turecka opustily další tři lodě s kukuřicí

5. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ukrajinu opustily další tři lodě s celkem 58.000 tunami kukuřice, uvedlo turecké ministerstvo obrany. Stalo se tak v rámci dohody o obnovení vývozu potravin z ukrajinských přístavů blokovaných ruskou armádou.

Nová publikace PK ČR a ČTPP: Výživové údaje na obalech potravin - Jak je číst a jak jim rozumět

5. 8. 2022 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Milí čtenáři, kvalita a bezpečnost potravin jsou témata v dnešní době velmi často diskutovaná. Je prokázáno, že výběr potravin, jejich výživová hodnota, konzumované množství a četnost konzumace má zásadní vliv na zdraví nás všech coby spotřebitelů.

Madeta zmodernizovala v Č. Krumlově výrobu nivy, chce ji víc vyvážet

5. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší česká mlékárna Madeta zmodernizovala v Českém Krumlově výrobu plísňového sýra niva. Kapacita závodu se rozšířila téměř o polovinu, denně může vyrobit až 21 tun sýru ze 180.000 litrů mléka. Firma chce nivu víc vyvážet. Již loni změnila způsob solení nivy.

Něco tady nehraje. Cena pšenice je zpět na úrovni před válkou, pečivo však nezlevňuje

4. 8. 2022 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Cena pšenice na globálním trhu v posledních měsících značně klesá. Od poloviny května zlevnila zhruba o 60 procent a propadla se zpátky na úroveň z doby před válkou na Ukrajině. Pokles ceny se ale nepropsal do cen pečiva či mouky v Česku.

Výrobci sportovní výživy Nutrend kvůli pandemii opět klesly tržby i zisk

4. 8. 2022 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnosti Nutrend D.S. loni kvůli negativním dopadům pandemie koronaviru na poptávku po sportovní výživě a potravinových doplňcích opět klesly tržby, meziročně se snížily o 11 procent na 935 milionů korun z 1,127 miliardy korun v roce 2020.

NEWSLETTER

Podporujeme