Potravinářství

Vepřové půlky zamířily vzhůru

2. 8. 2010 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včera posílily říjnové vepřové půlky na nejvyšší cenu za téměř 3 týdny. Může za to pokles zásob slaniny vyvolaný zvýšenou maloobchodní poptávkou po této potravině. Maloobchodní ceny vepřových půlek, ze kterých se slanina vyrábí, předevčírem posílily o 7,9 % a dostaly se tak na nejvyšší úroveň od ledna 1998. Zásoby monitorované CME klesly minulý týden na hodnotu 14,109 milionu váhových liber. To je o 70 % méně než ve stejné době v loňském roce.

Další důkaz, že zdraží rohlíky, přichází z Ruska

30. 7. 2010 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Rusko vyveze letos až o polovinu méně pšenice než v přechozím roce. Obilnina, které je nedostatek i na dalších trzích po celém světě, se v Rusku neurodila kvůli katastrofálnímu suchu. Export bude podle instututu IKAR (Institute for Agricultural Market Studies) omezen i proto, že sami Rusové budou mít pšenice málo. IKAR očekává, že vývoz z Ruska klesne z 18 milionů tun až na 9,5 milionu tun.

Tesco chybně označovalo máslo jako čerstvé

30. 7. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obchodní řetězec TESCO chyboval, když v roce 2007 označil zboží dovezené z Belgie jako „čerstvé máslo“, ačkoliv jeho trvanlivost výrazně převyšovala 20 dní. V Česku přitom bylo dovoleno prodávat máslo jako čerstvé jen tehdy, pokud nepřesahovalo dvacetidenní hranici. Státní zemědělská a potravinářská inspekce tehdy nařídila řetězci zboží stáhnout a přeznačit.

Produkce masa i výkup mléka se ve 2. čtvrtletí snížily

29. 7. 2010 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Tuzemská výroba masa se v druhém čtvrtletí meziročně snížila o 3,4 procenta na 136.593 tun. Klesla produkce hovězího, vepřového i drůbežího. Výkup mléka se snížil o 2,4 procenta na 585,5 milionu litrů. Vyplývá to z dnešních údajů Českého statistického úřadu. "Ve druhém čtvrtletí 2010 se počty poraženého skotu meziročně snížily o 3,6 procenta, z toho počty býků klesly o 4,4 procenta, krav o 2,4 procenta, jalovic o 9,6 procenta a telat o 14,3 procenta.

Inspekce varuje před tresčími játry z Polska

29. 7. 2010 | Zdroj: Státní zemědělská a potravinářská inspekce - SZPI |  Článek

V minulých dnech provedla Státní zemědělská a potravinářská inspekce kontrolu cíleně zaměřenou na bezpečnost tresčích jater v konzervě. Byly odebrány vzorky do laboratoří, kde byl ověřován obsah dioxinů a polychlorovaných bifenylů (PCB). Limit pro obsah těchto kontaminantů v tresčích játrech, který je stanoven Evropským nařízením platným ve všech členských státech, činí 25,0 pikogramů na gram.

Spousta pálenic ještě neotevřela. Není a nebude co pálit

28. 7. 2010 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Budeme rádi, když vypálíme aspoň pětinu toho, co loni, shodují se provozovatelé některých pálenic v Jihomoravském kraji. Naznačují fakt, že se letos urodí méně ovoce a že loňský rok byl v tomto mimořádný. Za slabou úrodou je prý počasí. Někde už zatopili pod kotli, ale pálenky v nich moc neteče. Třešňovice je málo a meruňkovice letos také moc nebude. "Vloni jsem touto dobou už nestíhal, ale letos pálíme denně jen několik hodin

Firma Danone mírně zvýšila provozní zisk, zlepšila výhled

27. 7. 2010 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský potravinářský koncern Danone zvýšil v prvním pololetí provozní zisk o dvě procenta na 1,28 miliardy eur (32 miliard Kč). Oznámila to dnes firma, která působí rovněž v České republice. Současně zlepšila celoroční výhled. Tržby společnosti, která je největším výrobcem jogurtů na světě, v pololetí stouply o sedm procent na 8,364 miliardy eur. V celém letošním roce nyní firma počítá s růstem tržeb minimálně o šest procent.

Pokles výroby krůtího masa v EU

27. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

V zemích EU – kromě Polska a Německa – došlo od roku 2000 k významnému propadu výroby krůtího masa. (MEG) Celková hrubá výroba krůtího masa v EU od konce tisíciletí drasticky poklesla. V rozmezí let 2000 až 2009 podle propočtů německého tržního zpravodajství MEG (Marktinfo Eier & Geflügel) o téměř 9 % na 1,818 mil. tun. Od roku 2000 poklesla zejména výroba u největších producenta Francie a to o 43 % na 433 000 tun.

Jogurt za 3 Kč? Ceny padají a farmáři pláčou

27. 7. 2010 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Taková cenovka musí každému doslova vyrazit dech: jogurt za tři koruny, tvaroh za devět korun a jablečný džus klidně za dvanáct korun. V České republice už delší dobu zuří cenová válka řetězců. A hlavní zbraň se jmenuje jednoduše: privátní značka. Jde o výrobek, který klasickou cestou vyprodukuje potravinářská firma. Na pultech se však prodává pod logem samotného řetězce.

Rusko dočasně zakázalo dovoz máku z ČR

26. 7. 2010 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Obchodní rada Ruské federace informoval svým dopisem prezidenta AK ČR Jana Velebu o dočasném zákazu dovozů potravinářského máku původem z ČR. Důvodem jsou nálezy nadlimitního výskytu kadmia. Zákaz platí od 10. července 2010 do odvolání. Obchodní zastoupení Ruské federace v České republice Vás informuje o tom, že od 10. července 2010 r. je dočasně zakázán dovoz potravinářského máku z České republiky do Ruské federace z důvodu vyššího obsahu kadmia.

NEWSLETTER

Podporujeme