Potravinářství

Nedostatek potravin: Časovaná bomba, která staví národy proti sobě

7. 11. 2012 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Před hrozícím nebezpečím nedostatku potravin varují organizace OSN a Oxfam. "Musíme změnit světovou průmyslovou ekonomiku, stabilizovat velikost světové populace a obnovit zásoby obilí,“ tvrdí analytik Lester Brown v článku na serveru Guardian. Brandon Hunnicutt si bude letošní rok pamatovat.

Alternativní nabídka českých potravin

7. 11. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Více než 150 českých dodavatelů kvalitních potravin má už v současné době společnost Náš grunt se sítí devatenácti prodejen v různých místech České republiky. Jen v Praze jich je šest a další se připravují k zahájení provozu. O činnosti kamenných obchodů s farmářským zbožím se detailněji v minulém týdnu na tiskové konferenci v sídle Agrární komory ČR dozvědělo více než třicet novinářů.

Češi šetří. Kupujeme potraviny, které by dřív za jídlo nikdo nepovažoval

6. 11. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Češi šetří na potravinách, zmenšují své nákupy a stále víc koukají na cenu zboží. Výrobce to pak žene ve snaze udržet nízké ceny k nahrazování dražších surovin levnějšími, stěžují si obchodníci. Zářijové tržby obchodníků v potravinách podle Českého statistického úřadu meziročně klesly o 5,9 procenta.

Spojené státy americké jsou na vrcholu seznamu zemí s bezpečnými potravinami

6. 11. 2012 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

USA, Dánsko, Norsko, Francie a Nizozemí je pětice zemí s nejbezpečnějšími potravinami na světě, jak udává Global Food Security Index. Tento index byl vyvinut v rámci projektu společnosti Economist Intelligence Unit (E.I.U.), která zkoumala základní otázky spojené s potravinářskou cenovou dostupností, dostupností na skladě a kvalitou ve 105 vyspělých i rozvojových zemích.

Vývoj potravinářských výrobků s vyšší schopností nasytit

6. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V historii lidstva jedli lidé spíše méně než více. V současné době v mnoha zemích, bohužel, se lidé příliš přejídají. Proto se výzkum výživy, který se původně zabýval především podvýživou a nedostatkem vitamínů, začal v souvislosti s rostoucí obezitou zaměřovat na problematiku nadbytku potravin.

Připlatíme si letos za kapry? Někde ano

6. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Kapr na desítky způsobů je neodmyslitelnou součástí štědrovečerní tabule. Milovníkům tradiční vánoční ryby tak jistě neunikly zprávy o tom, že bude letos zase o něco dražší. Na Karvinsku ale situace nebude tak dramatická. Někteří prodejci zdražovat nebudou, u jiných si zákazníci připlatí maximálně do pěti korun za kilo.

Češi šetří na potravinách, přibývá v nich náhražek

6. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Češi šetří na potravinách, zářijové tržby obchodníků za potravinářské zboží podle Českého statistického úřadu meziročně klesly o 5,9 procenta. Lidé zmenšují své nákupy a stále více koukají na cenu zboží. Výrobci ve snaze udržet nízké ceny nahrazují dražší suroviny levnějšími, vyplývá z vyjádření potravinářů a obchodníků.

O housata byl na jaře velký zájem, husy na Martina jsou vyprodané

5. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vykrmené husy z jediného šlechtitelského chovu v Česku v Byňově na Českobudějovicku míří v těchto dnech k zákazníkům. Na svatého Martina, který připadá na neděli, nesmí chybět na svátečním stole. Kdo by chtěl ale českou husu koupit na poslední chvíli, má smůlu.

Sklizeň ovoce na jihu Čech končí, úroda je podprůměrná

5. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Sklizeň ovoce na jihu Čech končí, úroda bude podprůměrná. Zejména v Chelčicko-lhenické ovocnářské oblasti ji zničily květnové mrazy a srpnové krupobití. Většina ovoce skončila v moštárnách a palírnách. V některých oblastech, kterým se přírodní živly vyhnuly, je ale sklizeň velmi dobrá, třeba na Netolicku, zjistila ČTK.

Celou Afriku by mohla nasytit nová odrůda manioku

5. 11. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Vědci z Nigérie doufají, že se jim podaří vymýtit hlad z celého afrického kontinentu. Vylepšili totiž rostlinu manioku tak, aby obsahovala více živin a byla odolnější vůči suchu. To by mohlo podpořit i potravinovou soběstačnost obyvatelstva. Například právě do Nigérie se totiž víc než 80 procent potravin dováží.

NEWSLETTER

Podporujeme