Potravinářství

Skupina Kofola za tři čtvrtě roku zvýšila obrat o šest procent

15. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nápojářské skupině Kofola stoupl za první tři čtvrtletí letošního roku obrat o šest procent na 6,18 miliardy korun. Provozní zisk před odpisy (EBITDA) se zvýšil o 17,3 procenta na 778,9 milionu korun. Kofola toho dosáhla navzdory přetrvávajícímu růstu cen surovin a silnému tlaku obchodních řetězců. Skupina to dnes oznámila ČTK.

Kakao dramaticky posílilo

15. 11. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Včerejší růst ceny kakaa byl vůbec nejsilnější za posledních 10 týdnů. Stalo se tak krátce poté, co prezident Pobřeží Slonoviny rozpustil tamní parlament. Na burze obchodované kakao je na podobné projevy politické nestability v této africké zemi značně citlivé, protože Pobřeží Slonoviny je největší producent kakaových bobů na světě.

Středomoravské pivovary uvařily vánoční pivní speciály

15. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Středomoravské pivovary začaly stáčet první sudy s vánočními pivními speciály, o které je na tuzemském předvánočním trhu stále větší zájem. Pivovary z Litovle, Hanušovic a Přerova vánoční pivo uvařily v omezeném množství a na část produkce už měly předem objednávky.

Ředitel odboru potravinářské výroby: Velikost písma určí zákon

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Změny, které se chystají ve značení potravin, jsou krok správným směrem, říká ředitel odboru potravinářské výroby a legislativy ministerstva zemědělství Jindřich Fialka. Novela zákon stanoví, že informace o složení budou muset být v bezprostřední blízkosti toho nakrájeného zboží. Takže to bude v rámci prodejního pultu. Budou tam povinně čtyři údaje.

Včelaři neměli dobrý rok, medu bude výrazně méně

14. 11. 2012 | Zdroj: tyden.cz |  Článek

Tuzemští včelaři nemají za sebou dobrý rok. Kvůli květnovým mrazům bude letos úroda medu výrazně nižší než v loňském rekordním roce. Med by tak mohl zdražit až o dvacet procent. V České republice včelaři ročně vyprodukují asi osm tisíc tun medu. Loni, jelikož se sklizeň výrazně povedla, to bylo jedenáct tisíc tun.

Z čeho je ten salám? Uvidíte to přímo na regálu

14. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Salám, který místo masa obsahuje jen semleté kosti a kůži. Nebo sýr, který nepoznal mléko. Bohužel běžný obrázek z českých obchodů. Kvalita potravin v Česku dlouhodobě padá až na samé dno. Chystá se proto částečné zpřísnění. Ministerstvo zemědělství v úterý představilo hlavně změny v nově chystaném zákoně o potravinách.

Schváleno zvýšení vitaminu D v potravinách v USA

14. 11. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

V srpnu 2012 ohlásil úřad FDA schválení petice pekařů z r. 2009, podle níž se má limit pro vitamin D v chlebu a pečivu zvýšit z 90 MJ na 400 MJ na 100 g, a sice při používání kvasnic obohacených vitaminem D2 (firmy Lallemand). V ostatních případech zůstává maximální přípustné množství vitaminu D pro pečivo na původní hodnotě, tj. 90 MJ/100 g.

Na Plodinové burze Brno rostly ceny všech komodit

14. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na Plodinové burze Brno rostly v posledních dvou týdnech ceny všech sledovaných komodit, nejvíce krmné pšenice, hrachu a kukuřice, která ještě není kompletně sklizená. Vyplývá to z informací, které dnes zveřejnila Plodinová burza Brno. "V období před koncem roku pokračuje stabilizace cen. Největší rozdíly činí u krmné pšenice až 228 korun na tunu.

Potravináři vítají novelu zákona o potravinách, MZ se nelíbí

13. 11. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Potravináři i obchodníci vítají návrh velké novely zákona o potravinách, kterou dnes představil ministr zemědělství Petr Bendl (ODS). Podle ministerstva největší legislativní změna v oblasti potravinářství za posledních 15 let mimo jiné počítá se sjednocením kontroly pod Bendlův resort. To se nelíbí ministerstvu zdravotnictví (MZ), zjistila ČTK v anketě.

Změny v zákoně o potravinách usnadní život výrobcům a prodejcům a současně posílí ochranu spotřebitelů

13. 11. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Posílit ochranu zdraví spotřebitelů a jejich informovanost na straně jedné a zvýšit efektivitu výkonu dozoru na straně druhé – takové jsou klíčové motivy rozsáhlé novelizace zákona o potravinách (č. 110/1997 Sb.) a navazující úpravy zákona o Státní zemědělské a potravinářské inspekci (č. 146/2002 Sb.). Oba návrhy zpracovalo Ministerstvo zemědělství a posílá je do meziresortního připomínkového řízení.

NEWSLETTER

Podporujeme