Potravinářství

Komunitou podporované zemědělství – jídlo s tváří zemědělce

15. 1. 2016 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Skupina lidí dá zemědělci na začátku sezony peníze a ten jim pak v průběhu celého roku dodává, co mu na statku vyroste. Nemusí se znát, ale dohodnou se, že si budou navzájem věřit. Takhle nějak ve zkratce se dá popsat systém komunitou podporovaného zemědělství (KPZ). Jeho úspěch dnes potvrzují tisíce farem ve Francii, USA, Velké Británii a dnes už i dvě desítky sedláků a potravinových komunit v České republice.

Údaje o alkoholu by měly na pivu zůstat, říká předseda přátel piv

15. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary čekají na finální znění ministerské vyhlášky, která by mohla pro 11stupňová a 12stupňová piva zavést označení "plné pivo". Nyní jsou tato piva označovaná jako "ležáky", což je podle pivovarníků špatně. Podle předsedy Sdružení přátel piva Tomáš Erlicha bude nakonec údaj o objemu alkoholu na každém lahvovém pivu povinný, nikoliv dobrovolný.

Exportovat živý skot či maso?

15. 1. 2016 | Zdroj: ČSCHMS |  Článek

Přetrvávající ruské embargo nutí evropské státy hledat nové destinace pro dodávky zemědělských produktů, hovězí maso nevyjímaje. Díky tomu, že je o tuto komoditu ve světě zájem, neboť jí je na rozdíl od mléčných výrobků nedostatek, nejsou s odbytem zásadní problémy. Dobrá situace však nemusí trvat věčně, a proto jsou mnohé evropské státy aktivní v hledání nových trhů. Vzorem pro všechny může být v tomto ohledu Irsko, které před pár dny oznámilo, že právě dokončuje certifikační proces pro vývoz hovězího masa do Číny a Egypta.

Prdelky od sebe a pozor na bílý pruh. Základem koblih jsou čerstvá vejce

15. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Vánočku doma peče kdekdo, ale s koblihami, které patří v Česku k nejoblíbenějšímu sladkému pečivu, si dá práci málokdo. Ve správné koblize musí být čerstvá vejce, která jí dodávají nezbytnou jemnost. Marmeládou se plní až po usmažení. Pražská pekárna Kabát vyrobí denně stovky koblih.

Pivovar Zubr loni zvýšil výstav piva na 255.000 hektolitrů

14. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přerovský Pivovar Zubr loni díky rostoucímu odbytu v Česku i na zahraničních trzích zvýšil výstav piva zhruba o šest procent z 240.000 hektolitrů v roce 2014 na 255.000 hektolitrů. Loňská produkce piva je nejvyšší za posledních několik let, řekl ČTK ředitel Pivovaru Zubr Tomáš Pluháček.

Reuters:AB InBev před fúzí prodává dluhopisy za 46 miliard dolarů

14. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Světová pivovarnická jednička Anheuser-Busch InBev dnes zahájila prodej dluhopisů v hodnotě 46 miliard dolarů (1,1 bilionu Kč). Informovala o tom agentura Reuters. Získané peníze chce firma InBev využít k financování převzetí konkurenčního pivovaru SABMiller. Je to druhá největší taková emise podnikových dluhopisů v historii.

Prodej Hamé začal prošetřovat antimonopolní úřad

14. 1. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS) začal prošetřovat prodej potravinářské společnosti Hamé norské firmě Orkla. Zahájil o tom správní řízení, dnes to uvedl na svém webu. Orkla kunovickou firmu kupuje za 175 milionů eur (4,7 miliardy korun). ÚOHS musí posoudit, zda fúze nenaruší hospodářskou soutěž na trhu.

Zákon proti švindlům obchodních řetězců prošel Senátem. Míří k Zemanovi

14. 1. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Senát ve středu schválil novelu zákona o významné tržní síle, která má více chránit dodavatele před nekalými praktikami obchodních řetězců. Ty namítají, že novela může v konečném důsledku zdražit potraviny, Úřad pro ochranu hospodářské soutěže to ale už dříve odmítl. Zákon nyní míří k podpisu prezidenta.

Vláda se vrátí k projednávání vinařské novely za týden

14. 1. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vláda se vrátí k projednání novely vinařského zákona příští týden, informoval dnes tiskový mluvčí ministerstva zemědělství Hynek Jordán. Resort do normy zapracuje změny, na kterých se dohodlo s ČSSD. Podle senátora Jana Hajdy (ČSSD) se došlo ke shodě, prodejci sudového vína podle něj budou odpovědní za obsah sudů.

Boj o Pražskou šunku jde do finále

14. 1. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Boj o zapsání Pražské šunky na seznam Zaručených tradičních specialit EU se blíží do finále. A to i přesto, že se ani po třech a půl letech nepodařilo vyřešit všechny připomínky, které proti zápisu měla slovenská strana. Poslední verze žádosti odešla k Evropské komisi před Vánoci.

NEWSLETTER

Podporujeme