Potravinářství

Balené potraviny povinně ukáží svou výživovou hodnotu. Malé farmy mají výhodu

28. 11. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Už za necelé tři týdny budou muset výrobci balených potravin uvádět na etiketách nejen jejich složení, ale i výživovou hodnotu. Nařízení Evropské unie platí od 13. prosince i pro zpracovatele masa, kteří budou povinně objednávat rozbory desítek druhů uzenin na vlastní náklady. Analýza jednoho produktu přitom vyjde až na sedm tisíc korun.

Pardubický pivovar bude vařit v minipivovaru speciální piva

28. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Kromě běžné produkce bude Pardubický pivovar vařit speciální piva. Nový minipivovar Arnošt první várku dokončí na začátku prosince. Kapacitu bude mít až 10.000 hektolitrů ročně. ČTK to dnes řekl Martin Koudelka z pivovaru.

Na český trh se dostaly sušené ryby, které by mohly obsahovat nebezpečný botulotoxin

26. 11. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že se na český trh dostalo z Německa několik desítek kilogramů solených sušených ryb druhu plotice obecná, u nichž je podezření na obsah nebezpečného jedu botulotoxinu. SVS informaci od německých dozorových orgánů obdržela prostřednictvím systému rychlého varování RASFF.

Vyškovský pivovar letos plánuje zvýšení prodeje o pětinu

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vyškovský pivovar, který má od státu v desetiletém nájmu společnost Czech Beverage Industry Company, letos plánuje zvýšení prodeje o pětinu na více než 13.000 hektolitrů. Firma ale bojuje se špatnou pověstí místního piva, kterou zavinily technologické problémy.

Výrobci parmazánu Brazzale Moravia loni klesly tržby a měl ztrátu

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Italsko-české firmě Brazzale Moravia, která je největším světovým výrobcem tvrdého sýra typu parmazán, loni po několika růstových letech klesly tržby o 15 procent z rekordních 2,014 miliardy korun v roce 2014 na 1,709 miliardy korun. Hospodaření akciové společnosti Brazzale Moravia se zároveň ponořilo do červených čísel, když po zisku 24 milionů korun v roce 2014 vykázala ztrátu bezmála 55 milionů korun.

Stovky restaurací spolu s příchodem EET končí, hlásí pivovary

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary již vědí o stovkách odběratelů, kteří se rozhodli ukončit činnost spolu s nástupem elektronické evidence tržeb (EET) od prosince. Jde hlavně o menší a venkovské restaurace. Vyplývá to z dnešní ankety ČTK mezi pivovary. Jenom největší výrobce piva Plzeňský Prazdroj uvedl, že pivo přestalo odebírat k začátku prosince několik set subjektů.

Čeští milovníci piva jsou v ohnisku zájmu kupců z celého světa

25. 11. 2016 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Mnohamiliardové obchodní transakce nejsou ve střední a východní Evropě zrovna na denním pořádku. Proto je prodej regionálních podnikatelských aktivit pivovaru SABMiller v hodnotě pěti miliard eur (135 miliard Kč) středem mimořádného zájmu, píše list Financial Times.

Zisk výrobce likérů Rémy Cointreau stoupl díky USA a Číně

25. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzská nápojová skupina Rémy Cointreau vykázala za první finanční pololetí končící v září sedmiprocentní nárůst provozního zisku na 123,9 milionu eur (3,4 miliardy Kč). Firma to dnes oznámila na svém webu. Likérka profitovala ze zvýšeného zájmu o svůj koňak v Číně a o prémiové značky na klíčovém trhu ve Spojených státech.

Potravinářská inspekce upozorňuje na plesnivé jahodové kompoty z dovozu

25. 11. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zjistila v tržní síti nebezpečnou potravinu – Jahody v mírně sladkém nálevu – kompot. Kompotové konzervy uváděné na trh společností TOHIS spol. s r.o., vykazovaly po otevření evidentní známky kažení a obsahovaly okem viditelné plísně.

Likérka Milan Metelka z Vyškovska vyrobí kolem 800.000 lahví

24. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Likérka Milan Metelka se sídlem v Drnovicích na Vyškovsku letos vyrobí 800.000 lahví likérů a dalších alkoholických nápojů. Stále víc se jí daří prodávat vaječné likéry, které se velkou měrou podílejí i na celkovém meziročním růstu produkce o 15 procent. ČTK to dnes řekl většinový vlastník společnosti Milan Metelka.

NEWSLETTER

Podporujeme