Potravinářství

Test adventních kalendářů: žádné náhražky, jen čokoláda. Často však bez chuti

22. 11. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Zákazníci se naučili číst etikety na cukrovinkách, a tak z regálů téměř zmizely vánoční pamlsky, které se jako čokoláda jen tvářily. Jenže splnit vyhlášku ještě neznamená udělat dobrou čokoládu, ukázal test adventních kalendářů.

Olma investuje 160 mil. Kč do linky na jogurty a zakysané smetany

22. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Bezmála 160 milionů korun investuje mlékárna Olma do nové linky na výrobu jogurtů, zakysaných smetan a fermentovaných nápojů. Její instalace by měla být dokončena příští rok na podzim. Olomoucká mlékárna patřící do holdingu Agrofert ministra financí Andreje Babiše (ANO) získala na projekt dotaci 65 milionů korun z Programu rozvoje venkova.

Plzeň má nový pivovar, je druhý největší ve městě. "Továrna" láká i na velkou hospodu

21. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

V Plzni vyrostl po Prazdroji druhý největší pivovar Beer Factory s druhou největší restaurací. Postavili je poblíž centra místní podnikatelé v pivovarnictví a gastronomii. Roční kapacita minipivovaru je 2000 hektolitrů, otevře se v úterý. Uvedli to majitelé Josef Krýsl a Viktor Starý. V Plzni jsou ještě další čtyři minipivovary.

Potraviny podražily, patrné je to u másla, cukru, vajec a sýru

21. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potraviny v obchodech podražily. Za poslední rok je nárůst ceny patrný zejména u sýru, který zdražil o třetinu. Více peněz ale musí lidé platit i za nákup másla, cukru a vajec, čímž se jim pečení vánočního cukroví letos prodraží.

Nahraďte nezdravé potraviny zdravými alternativami

19. 11. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Všichni moc dobře víme, že zdravější jídlo je takové, které si připravíme sami doma. Jenomže ne každý má na každodenní domácí vaření čas, a tak se často uchylujeme ke kupování potravin, které nám přípravu jídla mají ulehčit. Bohužel ale doma často skladujeme potraviny, které se zdravým životním stylem nemají nic společného.

Znojemský městský pivovar očekává v prvním roce výstav 2000 hl

18. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znojemský městský pivovar, který se otevřel v historickém pivovarském areálu před rokem, očekává letos výstav 1900 až 2000 hektolitrů a příští rok už by chtěl vyrobit 5000 hektolitrů. Během roku si získal zhruba 50 zákazníků mezi provozovateli hospod, barů a restaurací a otevřel i vlastní podniky.

Gran Moravia se raduje z oživení trhu. Největší světový výrobce parmezánu zase začal vydělávat

18. 11. 2016 | Zdroj: Hospodářské noviny |  Článek

Sýrárna Brazzale Moravia, jež stojí za značkou Gran Moravia, letos utrží necelých 1,9 miliardy korun. Meziročně by to znamenalo nárůst o zhruba deset procent. Po loňském roce firma poprvé v historii skončila v účetní ztrátě. Poškodily ji nízké ceny mléka. Stále větší poptávka po sýrech Gran Moravia je v Číně.

Spotřeba zvěřiny loni v ČR vzrostla o více než desetinu

18. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Spotřeba zvěřiny v Česku v posledních letech roste. Podle odhadu statistiků se loni zvýšila o deset až 15 procent, každý Čech jí tak v průměru snědl okolo kilogramu. Předloni spotřeba činila 0,9 kilogramu na osobu, před deseti lety to bylo 600 gramů zvěřiny na hlavu za rok.

Začalo se prodávat nové beaujolais, v Japonsku se v něm i koupali. Značce ale odbyt klesá

18. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Od čtvrtka je možné ve světě koupit mladé víno beaujolais nouveau. Víno se vyrábí ve východní Francii a má rychlý kvasný proces, pro který nejsou potřeba sudy. Každý rok je na trh uvedena nová šarže, a to vždy třetí čtvrtek v listopadu. Mezi největší dovozce tohoto vína patří dlouhodobě Japonsko, Německo a Spojené státy.

Vinařství Volařík staví novou budovu, umožní zvýšení výroby

18. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Volařík z Mikulova na Břeclavsku plánuje zvýšit výrobu ze současného čtvrtmilionu lahví až na 320.000 ročně. Začalo proto s výstavbou nové haly. Investice vyjde na téměř 30 milionů korun, sdělili ČTK zástupci společnosti.

NEWSLETTER

Podporujeme