Potravinářství

Letošní sezonu v palírnách zachraňují jen jablka

6. 12. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Pěstitelské pálenky na Kutnohorsku bude letos méně. V některých palírnách to dokonce vypadá, že její výroba klesne až na polovinu loňské produkce. Na vině je podle majitelů trojice palíren na Kutnohorsku hlavně sucho. „Nechci říkat, že se jedná o jednu z nejhorších sezon několika posledních let. Ale oproti loňsku je určitě výrazně slabší," uvedl Michal Aron z palírny Kácovka.

Test čistoty nákupních vozíků: do obchodů můžete bez obav z koků a bakterií

6. 12. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Internet je plný šokujících zpráv o tom, kolik objevili vědci z Hongkongu, Arizony či Texasu bakterií na madlech nákupních vozíků. Když je počítaly zdravotní ústavy z Ústí nad Labem a Ostravy, nenašly prakticky nic.

Čína propadla avokádu, poptávka po „symbolu luxusu“ rychle roste

6. 12. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Avokádo je v západním světě hitem už několik let. Už tak silnou poptávku ale razantně začala zvyšovat Čína. Pro tamní spotřebitele se avokádo stalo symbolem západního luxusu. V minulosti bylo avokádo výsadou především lidí v největších čínských městech. Nyní spotřeba avokáda rapidně roste po celé zemi.

Moravští vinaři vezou z Izraele 36 medailí

5. 12. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští vinaři vezou z přední světové soutěže Terravino z Izraele celkem 36 medailí, z toho tři kategorie Double Gold. Dařilo se zejména moravským sladkým vínům, nejvyšší bodové ocenění získala slámovka Sauvignon 2015 od Štěpána Maňáka.

Dražší jídlo kvůli EET? Některé restaurace využily situaci, ceny dlouho nezvedaly

5. 12. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Zdražení až v řádech desítek procent hlásily v první den s elektronickou evidencí tržeb některé restaurace. Zdražování odůvodňovaly právě zvýšenými náklady, které mají v souvislosti s EET, ať už se to týká pořízení kasy, internetového připojení nebo třeba posílení obsluhy.

Varování spotřebitelům: listerie v masné pomazánce Bulharka

2. 12. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Při běžném preventivním odběru kontrolních vzorků inspektory Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) ve výrobě lahůdek potvrdil laboratorní rozbor přítomnost bakterií Listeria monocytogenes v masné pomazánce Bulharka.

Sudové víno se ředí vodou a nedaní. Zásah je nutný, říká senátor Hajda

2. 12. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Víno se nekontrolovaně ředí a pančuje jako při lihové aféře. Je o tom přesvědčen senátor Jan Hajda (ČSSD), hlavní zastánce zákona, který zkomplikuje prodej sudového vína. Dovozci i některé vinotéky varují před likvidací. Podle senátora, který je sám vinařem, jsou však nářky zbytečné a zákon podnikání neohrozí.

E-commerce jako perspektivní cesta k proniknutí na čínský trh

2. 12. 2016 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

24. listopadu 2016 se v budově Ministerstva zemědělství ČR v Praze konalo setkání zástupců českých potravinářských firem s představiteli významných čínských obchodních společností Alibaba Group, Davida Baumgarta, ředitele pro vládní vztahy v Evropě, a prezidenta čínské společnosti Regent Michaela Zhanga.

Nestlé prý sníží obsah cukru ve svých výrobcích o 40 procent

2. 12. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výzkumníkům firmy Nestlé se prý podařilo vyvinout technologii, která sníží obsah cukru v některých jejích výrobcích až o 40 procent, aniž by se změnila chuť. Švýcarská nadnárodní firma oznámila, že si objev nechá patentovat a postupně jej od roku 2018 začne zavádět do výroby.

Zemřel tvůrce slavného Big Macu Michael Delligatti, dožil se 98 let

1. 12. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Ve věku 98 let na předměstí amerického Pittsburghu v pondělí zemřel Michael „Jim“ Delligatti, tvůrce fastfoodového hitu Big Mac. Oznámil to ve středu list The Wall Street Journal. Delligatti provozoval franšízu společnosti McDonald’s v pensylvánském Uniontownu a novinku nabídl zákazníkům poprvé v roce 1967.

NEWSLETTER

Podporujeme