Potravinářství

Je třeba se bát rumového aroma nebo o rumové aroma?

26. 9. 2017 | Zdroj: Osel.cz |  Článek

Tuzemák sice není rum, protože se nevyrábí destilací zkvašené melasy z cukrové třtiny, ale podstatnou složkou používanou při jeho výrobě je rumová tresť či rumové aroma (angl. rum ether), takže určitý vztah s tradičním nápojem karibských pirátů zde přece jen najít můžeme.

Nazelenalý med s příchutí bonbonů trápí včelaře u Mladé Vožice. Obviňují lihovar

26. 9. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Včely v okolí Mladé Vožice už druhým rokem produkují nazelenalý med chutnající po bonbonech, který včelaři nemohou prodat. Podle nich za to může nedaleký lihovar, na jehož dvoře je uskladněn zbytkový materiál z výroby bonbonů, na který se včely slétají.

Veterináři zamítli odvolání Včelpa, pozastavili mu činnost

26. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři zamítli odvolání společnosti Včelpo proti pozastavení její obchodní činnosti. Firmu vlastní Český svaz včelařů. Činnost mu na konci srpna pozastavili na dva měsíce, zhruba do listopadu tak nesmí prodávat med, sdělil dnes ČTK zástupce tiskového mluvčího Státní veterinární správy Petr Majer.

Pivovar Samson mění sládka. Lavička plánuje speciál

26. 9. 2017 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Pivovar Samson ze skupiny AB InBev má nového sládka. Luboše Martiše, který v českobudějovickém podniku působil 19 let, nahradil Radim Lavička. Ten plánuje nový speciál.

Studie odhalila dopady užívání pesticidů na pracovníky banánových plantáží. Fair trade je velkou nadějí, jak věci zlepšit

26. 9. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Banán je nejoblíbenějším tropickým ovocem. Ročně jej sníme 9,9 kg na osobu, jak uvádí zástupci projektu Za férové banány. Často však v supermarketech narazíme na kilo banánů, které stojí méně než dvacet korun.

Češi začali v posledních týdnech více kupovat margaríny na úkor másla

25. 9. 2017 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Češi začali v posledních týdnech více kupovat margaríny z rostlinných tuků nahrazujících máslo, které výrazně zdražilo. Spotřeba másla klesla za posledních 12 měsíců o 16 procent, naopak prodej margarínů se o devět procent zvýšil.

Úroda jablek bude kvůli mrazům nejnižší od roku 2011

25. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Letošní úroda jablek v sadech českých pěstitelů by podle posledního odhadu k začátku září měla meziročně klesnout o 24 procent na 96.657 tun, a být tak nejnižší od roku 2011. Sklizeň hrušek by se měla snížit o 36 procent na 4281 tun

Úřad vlády podporuje regionální potraviny

25. 9. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Úřad vlády ČR podporuje české regionální potraviny, tuzemské zemědělce a farmáře. V září 2016 odstartoval projekt, kdy jednou za měsíc zařazuje do občerstvení pro členy vlády regionální speciality, a to vždy z jednoho konkrétního kraje.

Novela veterinárního zákona

25. 9. 2017 | Zdroj: ČSCHMS |  Článek

Ve Sbírce zákonů vyšla v úterý 19. září 2017 novela veterinárního zákona. Jedná se o zákon 302/2017 Sb., kterým se mění zákon č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů.

Tesco stáhlo přes 3,4 tuny vaflí s neuvedeným alergenem

25. 9. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila společnosti Tesco Stores ČR a.s., aby stáhla ze všech svých poboček přes 3,4 tuny vaflí, na kterých nebyl uveden alergen. SZPI to dnes uvedla v tiskové zprávě.

NEWSLETTER

Podporujeme