Potravinářství

Lay’s proti Bohemia Chips. Na brambůrkové frontě začíná být horko

2. 6. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nápojářská společnost PepsiCo přichází na český trh s křupkami Cheetos. Ze slaných pochutin měla doposud v nabídce pouze chipsy Lay’s. Lídrovi trhu Intersnack, pod který spadá především značka Bohemia Chips, tak bude konkurovat v dalším segmentu.

Osmý ročník soutěže Regionální potravina

2. 6. 2017 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Kvalita, výjimečnost, původ surovin a patriotismus. To jsou hlavní důvody, proč dát přednost produktům oceněným značkou Regionální potravina. Soutěž o Regionální potravinu 2017 v jednotlivých krajích právě startuje. Letos již poosmé. Které výrobky obsadí nejvyšší příčku a budou daný kraj reprezentovat? To se dovíme už brzo.

Strakonický pivovar Dudák otevře síť značkových prodejen

2. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonický Dudák, jediný český pivovar ve vlastnictví města, otevře síť značkových prodejen vlastních lahvových piv. První vznikne přestavbou provizorního stánku, který stojí u vstupu do pivovaru. Jeho rekonstrukce začne koncem srpna a bude stát přes čtyři miliony korun. ČTK to dnes řekl sládek Dušan Krankus.

SVS se účastnila zasedání Světové organizace pro zdraví zvířat

1. 6. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Ve dnech 21. – 26. května 2017 se v Paříži uskutečnilo již 85. plenární zasedání Světové organizace pro zdraví zvířat (OIE). Mezi delegacemi 180 členských zemí nechybělo pochopitelně ani české zastoupení v čele s ústředním ředitelem Státní veterinární správy (SVS) Zbyňkem Semerádem.

Kilo třešní za šest set? Přemrštěné ceny na trzích nelze nijak regulovat

1. 6. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Turisto, vítej v Praze. Chceš si koupit kilo třešní? V centru ho pořídíš za šest set korun. Nebo máš chuť na ostružiny? Malá miska tě vyjde na pouhých sto čtyřicet korun. A proč? Protože takhle se tu nyní vydělává.

Čeští a japonští vědci přišli na to, jak poznat pravý kaviár

1. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rozpoznat pravou a drahou pochoutku, jakou je kaviár, od pouhé náhražky pomůže metoda vyvinutá českými a japonskými vědci. Identifikovali specifické znaky v genomu vyzy velké známé také pod ruským jménem běluga, která produkuje nejhodnotnější kaviár.

Testy na salmonelu budou povinné jen u brazilské drůbeže

1. 6. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Veterináři od začátku června zmírní nároky na potravináře, kteří dovážejí brazilské maso. Povinné vyšetření na salmonelózu budou muset provádět pouze u drůbežího masa a polotovarů z něj. Dosud se povinnost vztahovala na všechny potraviny živočišného původu z Brazílie.

Regionální farmáři. Spokojená zvířata. Výjimečné maso. To je Mikrofarma

31. 5. 2017 | Zdroj: ASZ |  Článek

Rozhovor se spolumajitelkou farmářského řeznictví a bistra Mikrofarma Michaelou Kuncek zrál dlouho. Skoro tak dlouho, jako za sucha ve visu zraje hovězí, které Mikrofarma nabízí. Ale výsledek vám snad přijde stejně k chuti. Mikrofarma po dvou veleúspěšných prodejnách v Brně otevřela letos v únoru prodejnu i v Praze.

Jurečka odvolal ředitele potravinářského ústavu Marka Světlíka

31. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) k dnešnímu dni odvolal z funkce ředitele Výzkumného ústavu potravinářského Praha (VÚPP) Marka Světlíka. Řízením bude od 1. června pověřen Pavel Skřivan, který dříve zastával pozici vedoucího odboru výzkumu - náměstka ředitele.

Pardubický kraj měl loni primát ve výrobě některých druhů masa

30. 5. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Pardubickém kraji se vloni vyrobilo nejvíce hovězího, skopového a kozího masa v České republice. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil Český statistický úřad. Produkce hovězího a telecího minulý rok vzrostla o 4,5 procenta na 17.860 tun, přitom stavy skotu klesly o dvě procenta.

NEWSLETTER

Podporujeme