Potravinářství

1. listopad - Mezinárodní den veganství

2. 11. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Donald Watson, který se stravoval bez masa osmdesát let a z toho šedesát vegansky, zemřel ve věku 95 let. Toto jsou nejzajímavější pasáže z jednoho z posledních rozhovorů, který poskytnul serveru Foods for live a kde mluví o svém pohledu na veganství, vegetariánství i na svůj vztah ke zvířatům.

Bič na padělatele. Ve středisku EU umí rozložit víno na atomy – a odhalit

1. 11. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

V organizovaném zločinu mezinárodních skupin se točí velké peníze. To se týká i pančovaného alkoholu. Členským státům pomáhá výzkumné středisko EU, ve kterém vzniká referenční databáze tisíců vzorků vína, tedy v podstatě DNA odrůd z konkrétních oblastí a vinic.

Máslo může začít zlevňovat, ukazují nová čísla z trhu. V akcích už porazilo i pivo

1. 11. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Smetana pro výrobce už nezdražuje, mlékárny v EU zlevňují. Pokles cen signalizují i nejnovější slevové akce v obchodech, kdy lze máslo pořídit za 40 korun.

Máselná panika zachvátila i Francii. Tuk dochází, obchody zdražit nemohou

1. 11. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V regálech francouzských obchodních řetězců, kde obvykle leží máslo, bývá často zcela prázdno. Nedostatek másla hlásí i cukráři. Podobně jako v Česku žene spotřebitele do obchodů panika a zákazníci tuk skupují do zásoby. Řada prodejců v zemi galského kohouta je navíc v nevýhodě.

Chilli a pomeranč i lahve s Gottem. Pivovary navařily vánoční speciály

31. 10. 2017 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Pivovary na Vysočině vařily speciální piva s vyšším obsahem alkoholu pro vánoční trh už koncem léta, některé je v těchto dnech začínají stáčet do lahví. Želivský klášterní pivovar nabídne dvacetistupňové tmavé pivo s příchutí chilli a pomerančové kůry.

Vývoz skotské whisky v pololetí klesl o dvě procenta

31. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Producenti skotské whisky se obávají nového trendu, který ukazuje pokles objemu prodeje největší vývozní položky Británie v kategorii potraviny a nápoje, i když tržby v librách se stále zvyšují. Vývoz skotské whisky v pololetí klesl o dvě procenta na 528 milionů lahví.

Část Čechů už nechce být popelnicí Evropy. Roste zájem o německé potraviny

31. 10. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Zájem o německé potraviny v Česku roste. Podle obchodníků poptávku podpořila i medializace kauzy rozdílného složení potravin ve východních a západních zemích Evropské unie. Navíc přibývají obchody, které německé potraviny či drogerii dovážejí.

Czech Craft Beers otevřela v Brně-Medlánkách nový minipivovar

31. 10. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Czech Craft Beers, a.s. otevřela v Brně-Medlánkách nový minipivovar. Náklady na nákup technologie a adaptaci areálu se pohybují v milionech korun. Firma bude v Medlánkách vyrábět spodně kvašená piva pod značkou Moravia, která se v Brně vařila naposledy v první polovině 20. století.

Vinařská skupina VINIFERA je opět největším dodavatelem Svatomartinského vína na českém trhu

31. 10. 2017 | Zdroj: Vinařská skupina VINIFERA |  Článek

Prakticky do všech obchodních řetězců i letos dodá oblíbené Svatomartinské víno Vinařská skupina VINIFERA. Půjde o bezmála 450 000 lahví, které příznivci mladého vína najdou v obchodech s etiketami oblíbených vinařství Sovín, Augustiniánský sklep, Tereziánské sklepy nebo Vinařství Mutěnice.

Jak předejít hladomorům? Budeme jíst trávy

30. 10. 2017 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Počet lidí trpících nedostatkem jídla roste. Stejně jako populace na naší planetě. Tradiční plodiny přestávají stačit a podle některých prognóz hrozí lidstvu další hladomor. "Metody, které nás od něj už jednou zachránily, jsou ale vyčerpány," varuje rostlinný genetik Jaroslav Doležel.

NEWSLETTER

Podporujeme