Potravinářství

Cvrček domácí či potemník stájový. Příručka Ministerstva zemědělství radí jejich chovatelům a výrobcům hmyzích potravin, jak s nimi pracovat

2. 3. 2018 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Jak zpracovávat jedlý hmyz a jaká pravidla musí splnit zájemci, kteří ho chtějí chovat, uvádí příručka Ministerstva zemědělství (MZe) nazvaná Zásady správné zemědělské a výrobní praxe produkce hmyzu určeného pro lidskou spotřebu. Na její přípravě MZe spolupracovalo s odborníky z praxe.

Českomoravský svaz minipivovarů bude vydávat certifikáty kvality

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Českomoravský svaz minipivovarů bude vydávat certifikáty, které bude udělovat sládkům za kvalitu. Spotřebitelům to má usnadnit orientaci v tom, který minipivovar vaří kvalitní pivo. Na vydávání certifikátu se dnes usnesla valná hromada svazu v Brně, řekl ČTK prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Lidl v Česku hlásí rekordní zisk, v tržbách už dohnal Tesco

2. 3. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Diskonty Lidl vykázaly v Česku ve finančním roce 2016/2017 rekordní zisk před zdaněním 4,1 miliardy korun, meziročně o dvě procenta víc. Tržby společnosti stouply o 14 procent na 43,7 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy Lidlu.

Výrobce: Poměr vyrobené mouky se bude měnit ve prospěch celozrnné

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Poměr vyrobené mouky se bude do budoucna výrazně měnit ve prospěch celozrnné proti klasické. Zatímco loni činil jen pět procent z celkové produkce Mlýna Perner ze Svijan na Liberecku, příští rok už by to mělo být nejméně deset procent.

Nevyhovujících vín zjistila Potravinářská inspekce meziročně o polovinu méně

2. 3. 2018 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) v roce 2017 hodnotili celkem 1524 vzorků vín. Z tohoto počtu při hodnocení na místě nebo v laboratoři nevyhovělo požadavkům právních předpisů 275 vzorků, což představuje 18% z hodnocených vzorků.

Ústavní soud zamítl stížnost výrobce minerálek kvůli testu vody

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ústavní soud (ÚS) dnes zamítl stížnost Karlovarských minerálních vod (KMV) ve sporu kvůli testu balených vod v časopise dTest. Podle firmy test, zahrnující značku KMV Aquila Aqualinea, poškodil pověst společnosti. V soudních sporech s organizací dTest, která stejnojmenný spotřebitelský časopis vydává, ale KMV neuspěly.

AB InBev se v posledním čtvrtletí úspěšně dařilo omezit náklady

2. 3. 2018 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Největší pivovarská společnost na světě, Anheuser-Busch inBev SA vykázala za čtvrtletí končící 31. prosincem čistý zisk ve výši 3,04 miliardy USD, zatímco ve stejném období minulého roku činil pouze 400 milionů USD.

Svaz pekařů a cukrářů se snaží navrátit řemeslu prestiž

2. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Svaz pekařů a cukrářů v ČR se postupně snaží vylepšit prestiž oboru pekař a zvýšit zájem žáků základních škol jej studovat. Zatímco cukrářů a cukrářek je dostatek, aktuálně na odborných školách studuje 3400 učňů, tak pekařů je pouze 700.

Američané požadují vytvoření definice výrazu "maso"

1. 3. 2018 | Zdroj: cschms.cz |  Článek

Americká asociace chovatelů (The US Cattlemen's Association) vypracovala ve spolupráci a amerických ministerstvem zemědělství (United States Department of Agriculture) několikastránkový materiál, ve kterém požadují legislativní ukotvení definice výrazu "maso".

Ve Skotsku vyroste pivní hotel, každý pokoj bude mít vlastní výčep

1. 3. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Jeden ze skotských pivovarů sídlících ve správní oblasti Aberdeenshire oznámil, že chystá výstavbu pivního hotelu. Neobvyklý nápad spočívá v tom, že každý pokoj bude disponovat pivním výčepem. Hosté tak nebudou muset chodit na pivo do hospody, ale budou si ho moct dopřát přímo na pokoji, píše deník Daily Telegraph.

NEWSLETTER

Podporujeme