Potravinářství

L´Express: Když se zdravá strava stane posedlostí

7. 11. 2017 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Veganství, vegetariánství, bezlepkové diety, diety bez laktózy, bez cukru, syrová strava, paleolitická dieta... Podobných způsobů stravování je spousta.

Marže řetězců na másle jsou teď minimální, tvrdí potravináři. Do Vánoc by zdražovat nemělo

7. 11. 2017 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Politické i mediální tlaky pomohly srazit cenu másla v obchodech, shodli se v Otázkách Václava Moravce zástupci svazu obchodníků i potravinářů. Marže obchodníků se nyní pohybují jen kolem osmi až dvaceti procent. Podle předsedy Asociace soukromého zemědělství Josefa Stehlíka ale cenu srazilo spíš snížení poptávky.

Opakované zjištění nelegální výrobny masných produktů na Hodonínsku

6. 11. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy odhalily při kontrole řeznictví v okrese Hodonín v Jihomoravském kraji nelegální výrobnu masných výrobků.

Kvalitu potravin zjistí nová aplikace, od ledna bude k dispozici zdarma

6. 11. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Během sekundy půjde z čárového kódu zjistit složení, výrobní postup, certifikát kvality nebo názor ostatních uživatelů. Češi si od ledna budou moci zdarma změřit kvalitu potravin pomocí mobilní aplikace nazvané Foodgroot.

Mladá vína s Martinem na koni slibují vysokou kvalitu

6. 11. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Vysoké procento úspěšnosti přihlášených vinařů, kteří prošli sítem výběru pro letošní svatomartinská vína, je příslibem kvalitního ročníku produkce s tímto označením. Celkem bylo do dvoukolo?vého hodnocení přihlášeno 431 vzorků mladých vín, z nichž uspělo 379.

Ministři zemědělství budou opět mluvit o dvojí kvalitě potravin

6. 11. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Problematikou dvojí kvality potravin se budou v pondělí na jednání v Bruselu opět zabývat ministři zemědělství zemí Evropské unie. Informováni totiž budou o výsledcích spotřebitelského summitu, který se tématem zabýval v polovině října v Bratislavě.

Vlastní uzeniny nebo zmrzlina. Německé obchodní řetězce rozjíždějí výrobu

6. 11. 2017 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Německým obchodním řetězcům už nestačí jen prodávat. Pouštějí se proto i do vlastní výroby, od pěstování ovoce a výrobu pečiva až po zmrzlinu. Snaha zvýšit si příjmy ale není jediným motivem tohoto trendu.

Firma A.W. loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků na 2110 tun

6. 11. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W. z Loštic na Šumpersku loni zvýšila prodej Olomouckých tvarůžků ve srovnání s rokem 2015 o 33 tun na 2110 tun, avšak její celkové tržby meziročně klesly o 2,2 milionu korun na 334,8 milionu korun.

Do Národní potravinové sbírky se zapojí 750 obchodů. Začne už 11. listopadu

6. 11. 2017 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

V sobotu 11. listopadu se uskuteční další ročník Národní potravinové sbírky. Letos se do ní zapojí rekordních 750 v regionech ČR, z toho 124 z Prahy. Potraviny i drogistické zboží, s jejichž nákupem může pomoci každý z nás, pomohou matkám samoživitelkám, lidem v azylových domech či seniorům.

Trh se potýká s vážným nedostatkem pekařů. Situace může zdražit cenu pečiva

5. 11. 2017 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

V posledních letech se pekařské řemeslo potýká s nedostatkem kvalifikované pracovní síly. Podle Svazu pekařů a cukrářů ročně vystuduje obor přibližně 150 studentů, kteří nestačí pokrýt pracovní poptávku přibližně 700 pekáren.

NEWSLETTER

Podporujeme