Potravinářství

Vinaři z Česka získali v Německu na Mundus Vini 16 medailí včetně velké zlaté

17. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z České republiky získali na letní části německé soutěže Mundus Vini 16 medailí, z toho jednu velkou zlatou a 11 zlatých. Nejúspěšnější bylo vinařství Bohemia Sekt, které získalo sedm zlatých a jednu stříbrnou medaili, velkou zlatou medaili získal Znovín Znojmo za Tramín červený ročník 2022 výběr z hroznů.

Pekárny zdražily méně, než se očekávalo. Zoufale shánějí kvalifikovanou sílu

17. 10. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

V porovnání s EU je cena pečiva v Česku jednou z nejnižších. Podle Svazu pekařů a cukrářů je udržení kvality za nízké ceny čím dál složitější. Hlavní problém jsou rostoucí provozní náklady, nízká ziskovost oboru i nedostatek kvalifikovaných zaměstnanců a pracovníků, kteří by zvládali pracovat v nočních hodinách a o víkendu.

Potravináři vyzvali europoslance ke schválení odkladu nařízení proti odlesňování

17. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobci potravin vyzvali v otevřeném dopise europoslance, aby schválili odklad nařízení proti odlesňování. Potravinářská komora v dopise upozornila na to, že pokud europoslanci účinnost neodloží, může hrozit na konci roku kolaps dodávek hovězího masa, čokolády a dalších potravin.

Patoky místo archivního vína. Policie rozkryla gang, který umně padělal láhve

16. 10. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Francouzská a italská policie odhalila mezinárodní skupinu podvodníků, kteří za pomoci falšovaných etiket a uzávěrů prodávali obyčejná vína jako drahá archivní. Za přebalená vína nevalné kvality si neváhali říct i patnáct tisíc eur (378 tisíc korun) za láhev.

Překážkou pro zdravé stravování je pro Čechy cena a složení jídel, ukázal průzkum

16. 10. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Češi dávají přednost ceně před vyváženou stravou, překážkou ke konzumaci nutričně hodnotnějšího jídla je také nedostatek času na oběd, přílišná konzumace masa, a naopak nedostatečná konzumace zeleniny.

Kvůli suchu hrozí na jihu Afriky rozsáhlá humanitární krize, varuje OSN

16. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jihu Afriky hrozí kvůli suchu rozsáhlá humanitární krize, neboť vzhledem k poklesu výnosů v zemědělství tam hladoví na 27 milionů lidí, uvedl dnes podle tiskových agentur Světový potravinový fond (WFP).

Největší výrobce hranolků v USA zavírá továrnu. Lidé ve fast foodech šetří

16. 10. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Největší výrobce hranolků v Spojených státech a významný dodavatel do řetězců rychlého občerstvení, společnost Lamb Weston, zavírá svůj závod ve státě Washington. Ke kroku se rozhodlo poté, co mnoho amerických domácností utáhlo své opasky a návštěvy fastfoodů omezilo, případně si navyklo objednávat výhodnější menu s menší porcí přílohy.

Anketa: Z celkového objemu supermarkety vyhodí méně než procento potravin

16. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Z celkového objemu nabízených potravin obchodní řetězce a on-line supermarkety vyhodí zpravidla méně než jedno procento. Vyplývá to z informací, které prodejci poskytli ČTK. Prezident Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáš Prouza ČTK řekl, že boj s plýtváním začíná ještě dříve, než se potraviny dostanou na pult.

PENAM obdržel prestižní titul SuperBrands 2024

15. 10. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Společnost PENAM, významný hráč na českém trhu v oblasti výroby pečiva, získala uznání v podobě prestižního titulu SuperBrands 2024. Toto ocenění je udělováno značkám, které se vyznačují vynikající kvalitou a oblíbeností mezi spotřebiteli.

Skupina poslanců navrhla zákaz prodeje energetických nápojů dětem do 15 let

15. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina poslanců navrhla zákaz prodeje a podávání energetických nápojů dětem mladším 15 let. Prodej prostřednictvím automatů a internetu by byl možný jen za podmínky ověření věku kupujících. Omezení, která se týkají například také reklamy, mají být podle novely zákona o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek obdobná jako u alkoholu nebo cigaret.

NEWSLETTER

Podporujeme