Potravinářství

Jídlo z michelinské restaurace jako „hotovka“. Není to ono, říká šéfkuchař

2. 6. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Slavná artyčoková polévka s lanýži z restaurace Guy Savoy přichází až k vám s návodem na ohřátí v mikrovlnce. Avšak sám šéfkuchař doufá, že už brzy bude moci uvítat hosty ve své restauraci na nábřeží Seiny v Paříži.

Čechům české potraviny? Těžili by z toho jen velcí výrobci, říká Jaroslav Šebek

1. 6. 2020 | Zdroj: ASZ |  Článek

Poslanecký návrh na povinné osmdesátipětiprocentní zastoupení českých potravin v obchodech je podle Jaroslava Šebka, předsedy Asociace soukromého zemědělství, účelový a populistický. Vnímá jej jako útok na princip otevřeného trhu a svobodné volby.

Na farmářských trzích se nenajíte, na zahrádce vedle ano. Diskriminace, míní prodejci

1. 6. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Je to nesmyslná diskriminace, tvrdí provozovatelé farmářských trhů. Řeč je o zákazu konzumovat na trzích to, co si tam koupíte. V provozu jsou od 20. dubna a ve chvíli, kdy se otevřely restaurační zahrádky, vrátilo se občerstvení také na farmářské trhy. Po týdnu však přišla výtka.

Agrofertu loni vzrostl zisk na trojnásobek, tržby o 4,5 miliardy

1. 6. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Konsolidovaný zisk koncernu Agrofert loni meziročně vzrostl na téměř trojnásobek, na 4,48 miliardy korun proti předloňským 1,67 miliardy Kč. Po předloňském poklesu se dostal na hodnoty roku 2017. Konsolidované tržby loni rostly o 4,54 miliardy na 162 miliard korun.

Návrh zavést povinný podíl českých potravin v obchodech vyvolává velké spory

29. 5. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Poslanecká sněmovna by měla ve třetím čtení projednat novelu zákona o potravinách. Velký ohlas vzbuzuje pozměňovací návrh, který předpokládá zavedení povinného podílu 55 procent českého zboží na pultech od příštího roku.

Fastfood vyřešil rozestupy. Nabízí burgery s extrémním množstvím cibule

29. 5. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

O udržování rozestupů se v posledních měsících dost mluví. Bylo tedy jen otázkou času, než se dostane do rukou marketingových specialistů. Teď spojení využil fastfoodový řetězec Burger King, který v Itálii prodává svůj Social Distancing Whopper. Po konzumaci nové verze burgeru si od vás lidé budou držet odstup sami.

Hitparáda zdražování: Za které potraviny zaplatíme mnohem více než před rokem?

29. 5. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Citrony v obchodech podražily za rok o dvě třetiny. Stejně tak květák. Naopak zelí pořídíme o čtvrtinu levněji. Ceny čerstvého ovoce a zeleniny šplhají do výšin. Které potraviny vedou neslavnou „hitparádu zdražování“? Deník si od Českého statistického úřadu vyžádal podrobné informace o stovkách položek takzvaného spotřebního koše.

Otevřeli pekárnu uprostřed krize. Zákazníci v ní vidí pekařům pod ruce

29. 5. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Přímo před očima zákazníků vznikají křupavé croissanty, bagety nebo francouzský chléb z kvásku v centru Brna. Uprostřed koronavirové krize tam otevřeli svoji druhou řemeslnou pekárnu s názvem William Thomas Artisan Bakery pekaři Vilém Ráček a Tomáš Kadlec.

Čtvrtina restaurací neotevřela. Lidé se o své oblíbence bojí, moc do nich ale nechodí

28. 5. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Po 73 dnech mohly restaurace v Česku otevřít své vnitřní prostory. Většina z nich se přitom musela rozhodnout, zda má cenu v nejistotě pokračovat, nebo se podnikání rovnou vzdát. Zatímco ještě v polovině května byli hospodští optimisté a podle průzkumu Plzeňského Prazdroje chtělo pokračovat 97,5 procenta oslovených hospod, podle nových údajů firmy Storyous po karanténě neotevřela čtvrtina podniků.

Pivex pokračuje v odloženém termínu, pivovary obměnily vzorky

28. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Druhé kolo degustací 28. ročníku soutěže balených piv Pivex se dnes uskutečnilo v odloženém termínu. Původně měli degustátoři hodnotit 53 vzorků od 13 pivovarů 19. března, termín byl ale zrušen kvůli opatřením proti šíření koronaviru.

NEWSLETTER

Podporujeme