Potravinářství

MASS.NA v Českém Dubu vyrábí sušené maso, zájem o něj roste

29. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sušené hovězí, vepřové a krůtí maso vyrábí už bezmála dva roky malé soukromé řeznictví MASS.NA v Českém Dubu na Liberecku. Jejich sušené "Prase na citronech" získalo letos ocenění Regionální potravina Libereckého kraje.

Krize způsobila pivovarnictví ztrátu 4,7 miliardy Kč

29. 7. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

České pivovarnictví kvůli koronaviru a souvisejícím vládním opatřením eviduje za březen až květen ztrátu přes 4,7 miliardy korun. Vyplývá to ze studie Centra ekonomických a tržních analýz (CETA).

V Singapuru vymysleli nový způsob konzervování jídla. Zabijí veškeré bakterie

29. 7. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Odborníci z Národní singapurské univerzity vynalezli novy´ způsob konzervování potravin. Namísto klasického chlazeni´, které celý proces růstu mikrobů pouze zpomaluje, používají speciální světlo, které ničí bakterie, plísně a viry s úspěšností 99,99 procenta.

VIDEO: Zkrátka není houba jako houba...

28. 7. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Odkaz

Češi jsou sice národem houbařů, ale pěstování žampionů a hlívy ústřičné ve velkém je úplně jiná disciplína než chození s košíkem po lese. Akciová společnost České houby využívá pro svou produkci nejmodernější know-how a umožnila nám se podívat, co to ve světě „houbařství“ znamená.

Pivovar Libertas vyrostl na místě betonárky, patří mezi nejzajímavější novinky na trhu.

28. 7. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

V Úvalech nedaleko Prahy zahájil v roce 2019 provoz nový řemeslný pivovar, který vznikl jako projekt několika lidí spojených láskou k pivu. Díky zkušenostem sládka Roberta Fraňka se nová značka zapsala mezi nejvýraznější novinky na pivním trhu.

Při společné kontrole s celníky a policisty v areálu SAPA odhalili veterinární inspektoři několik porušení zákona

28. 7. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy při společné kontrole s Policií České republiky a Celní správou ČR v areálu SAPA v Praze zjistili několik porušení legislativy. V rámci kontroly zajistili a nechali následně zlikvidovat přes 1300 křepelčích vajec a více než 100 kg masa a ryb neznámého původu.

Slováci pijí více piva, stoupá obliba ochucených i speciálů

27. 7. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Spotřeba piva na Slovensku loni stoupla třetím rokem v řadě a dosáhla nového maxima za posledních deset let. Vyplývá to z údajů, které zveřejnil slovenský statistický úřad. K oblíbeným značkám patří v zemi česká piva.

Levnější potraviny i drogerie. Zájem o nákupy v sousedních státech opět roste

27. 7. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Češi znovu vyjíždějí za nákupy do okolních zemí. V posledních týdnech přibývá takových cest hlavně do Německa. Tamní vláda totiž dočasně snížila DPH, třeba u potravin o dvě procenta. Obchody to promítly do cen, a zboží tedy od začátku července mírně zlevnilo.

Ryby, mořské plody a masné produkty přepravovala dodávka při nevyhovující teplotě

24. 7. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) z Ústeckého kraje při společné kontrole s celní správou objevili dodávku převážející téměř 75 kg živočišných produktů při nedodržení požadovaných teplot. Hlídka celního úřadu poblíž obce Kladruby na Teplicku zastavila vozidlo převážející potraviny živočišného původu.

Slovensku se nedaří snížit závislost na dovozu potravin

24. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovensku se nedaří snížit závislost na dovozu potravin a zemědělských produktů. Bilance zahraničního obchodu se zmíněným zbožím se loni podle analýzy slovenského ministerstva zemědělství znovu zhoršila.

NEWSLETTER

Podporujeme