Potravinářství

Firma pěstující houby šiitake chce zvýšit produkci na 5 tun

3. 8. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Společnost True Shiitake, která v Káraném u Prahy pěstuje houby šiitake, známé také jako houževnatec jedlý, plánuje letos zvýšení produkce. Z loňských 1,7 tuny se chce dostat až na pět tun hub pěstovaných na dubových kládách, řekl ČTK jednatel firmy Dalibor Sýkorovský.

Se zpožděním začíná hodnocení Salonu vín, stihne se za měsíc

3. 8. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Namísto obvyklého květnového termínu začne letošní hodnocení Salonu vín-národní soutěže vín 2021 až v srpnu. Vína ze všech oblastí hodnotitelé posoudí za pouhý měsíc. Původní harmonogram narušila pandemie koronaviru. O posunu termínu informoval Svaz vinařů, který vinařskou soutěž u nás pořádá.

Koronavirus ohrožuje produkci mozzarelly v Itálii, výrobci zmrazili buvolí mléko za miliardu

3. 8. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Globální pandemie nemoci covid-19 silně dopadá na italský mozzarellový průmysl. Upozornila na to agentura AP. V regionu Kampánie došlo k propadu prodejů o 25 procent a propadu výroby o 20 procent. Sýr mozzarella, který je typický pro italskou pizzu, se vyrábí z buvolího mléka.

CANPACK začal ve Stříbře vyrábět nápojové plechovky pro Prazdroj

1. 8. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přibližně miliardu hliníkových nápojových plechovek pro pivovary Plzeňského Prazdroje ze skupiny Asahi Group vyrobí ročně nová hala nadnárodní skupiny CANPACK ve Stříbře na Tachovsku. Přední výrobce hliníkových nápojových plechovek CANPACK zahájil v těchto dnech ve Stříbře výrobu v závodu, který zde za více než 100 milionů eur (zhruba 2,6 miliardy Kč) postavil.

Největšímu světovému pivovaru AB InBev klesl zisk o 34 procent

31. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největšímu světovému pivovaru Anheuser-Busch InBev ve druhém čtvrtletí klesl meziročně zisk před úroky, daní a odpisy (EBITDA) o 34 procent na 3,41 miliardy dolarů (76,2 miliardy Kč). Prodej piva se ale po prudkém propadu kvůli karanténním opatřením proti šíření nového koronaviru v červnu začal zlepšovat, uvedla dnes firma.

Jako inovativní výrobek roku letos zabodoval toust i bezlepkový chléb

31. 7. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V letošním ročníku soutěže o nejlepší inovativní potravinářský výrobek roku, kterou pořádá Potravinářská komora České republiky, opět zabodovala společnost Penam. V kategorii Bezpečnost a kvalita potravin byl oceněn žitno-pšeničný toustový chléb, v kategorii Potraviny pro zvláštní výživu pak bezlepkový chlebík Celio.

Mlékárna Hollandia omezuje u svých výrobků využití plastů

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Hollandia, která sídlí v Krásném Údolí na Karlovarsku, omezuje plasty u obalů svých výrobků. Díky tomu ušetří ročně více než 25 tun polyethylenu. Úplné zbavení se plastů ale podle firmy není reálné, i kvůli tomu, že mají nižší uhlíkovou stopu než třeba sklo, uvedla dnes firma v tiskové zprávě.

Merlot z Valtic získal titul šampiona na soutěži v USA

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Titul šampiona v kategorii červených vín, deset velkých zlatých, 14 zlatých a 45 stříbrných medailí získali vinaři z Moravy a Čech na soutěži Finger Lakes International Wine Competition ve státě New York v USA. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů z Česka finančně podpořil.

Palírně U Zeleného stromu loni vzrostly tržby o pětinu

30. 7. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Palírna U Zeleného stromu loni zvýšila tržby bez započtení DPH a spotřební daně meziročně o pětinu na 653,5 milionu korun z 543 milionů korun v roce 2018. Její hospodaření se zároveň vrátilo do černých čísel, když po jedenáctimilionové ztrátě v roce 2018 vykázala čistý zisk 452.000 korun.

Češi kvůli strachu z viru pijí doma. Hostinští pláčou

30. 7. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na dvě desítky pětisetlitrových tanků piva musela na jaře kvůli koronavirové krizi vylít restaurační skupina Hospodska v pěti hospodách v Plzni a jedné pražské. Nyní již je otevřeno, ale škody za sezonu budou sčítat až koncem roku.

NEWSLETTER

Podporujeme