Potravinářství

Šest let kontrol Potravinářské inspekce v restauracích: ubylo nejzávažnějších prohřešků, problémem zůstávají hygienické prohřešky a falšování

16. 3. 2021 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) provádí již od roku 2015 kontroly v provozech společného stravování, tj v restauracích, v provozovnách rychlého občerstvení, cukrárnách, pivnicích, vinárnách aj. Za šest let kontrol segmentu zde inspektoři SZPI uskutečnili 73 805 kontrol, z nich u 19 512 kontrol zjistili porušení právních předpisů.

Do obchodů přichází velikonoční balení svijanského piva

16. 3. 2021 | Zdroj: Pivovar Svijany |  Článek

Rodinný pivovar Svijany připravil i letos sezónní edici nepasterovaného baleného piva Svijanský Máz 11 %. Ve velikonočním designu je pivovar uvádí na trh v lahvích, půllitrových plechovkách i oblíbeném dvoulitrovém balení - Plechovkách nejen pro chlapy.

Propad tržeb obchodníků v lednu zrychlil. Pokles zaznamenaly i prodejny potravin

15. 3. 2021 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Tržby v maloobchodě v lednu meziročně klesly o 6,5 procenta. Propad zrychlil, v prosinci po předvánočním otevření provozoven klesly tržby podle revidovaných dat o 0,8 procenta. Proti poslednímu měsíci v roce měli obchodníci v lednu tržby nižší o 6,6 procenta, informoval Český statistický úřad (ČSÚ).

Výrobce čajů Jemča plánuje růst exportu, zatím vyváží 15 pct.

15. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce balených čajů Jemča v Jemnici má letos v plánu prodat podstatně víc ze své produkce za hranicemi. Vloni společnost vyvezla 15 procent výrobků, hlavně do Německa, Rakouska a do Švýcarska. K dalšímu prosazování na zahraničních trzích by jí měly pomoci kontakty a znalost lokálních trhů skupiny Dr. Müller Pharma, do níž Jemča patří od loňska.

Češi loni více kupovali popcorn, mletou kávu či těhotenské testy

12. 3. 2021 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Omezení zavedená v boji proti pandemii koronaviru měla vliv na obsah nákupního košíku Čechů v loňském roce. Více kupovali například popcorn, když tržby za něj meziročně vzrostly o 92 procent. Lidé také začali upřednostňovat mletou a zrnkovou kávu na úkor instantní.

Společnost Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž znovu plní lahve

12. 3. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Pracovníci společnosti Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž dnes zahájili lahvování vín. Za dva dny plánují prostřednictvím plnicí linky přečerpat do lahví o objemu 0,75 litru přes 20.000 litrů vín vyrobených mezi lety 2017 až 2020.

V Karlovarském kraji kleslo zpracování zvěřiny, střílí se ale dál

12. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

V Karlovarském kraji loni výrazně klesl objem zpracované zvěřiny, zvěř ale myslivci střílí zhruba stejně. Místo zpracování v závodech zvěřinu nabízejí přímo oni, měli by však splnit přísné podmínky. Jenže ty jsou pro ně většinou nesplnitelné.

Analýza: Češi loni snížili frekvenci nákupů, zvýšili ale útratu

11. 3. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Češi loni kvůli pandemii vynechali zhruba každou desátou návštěvu obchodů. Zároveň ale zvýšili meziročně průměrnou útratu o 17 procent na 351 korun. Tržby rychloobrátkového zboží ve srovnání s rokem 2019 vzrostly o 5,6 procenta. Vyplývá to z analýzy společnosti NielsenIQ.

Děsivá statistika ze světa: ročně se vyhodí pětina jídla. To je miliarda tun

11. 3. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Poslední zpráva Organizace spojených národů nezní povzbudivě. Na trendu - a podle všeho u stále většího počtu lidí - vyhazovat přebytečné jídlo se nic nemění. Podle organizace se ročně vyplýtvá sedmnáct procent světové produkce potravin.

Ikonická láhev mění svou tvář. Pilsner Urquell končí s alobalem a plasty

11. 3. 2021 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Plzeňský Prazdroj představuje další důležitý krok na cestě k udržitelnosti. Ikonické vratné láhve Pilsner Urquell projdou proměnou a od března aluminiové folie a plastové nálepky nahradí papírové etikety. Novou podobu láhví doplní Pilsner Urquell dalšími unikátními prvky, navíc dojde ke sjednocení designu lahví pro tuzemský trh i export.

NEWSLETTER

Podporujeme