Potravinářství

Pekařství PAUL vsází na e-shop aneb francouzské nebe až do domu

5. 10. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Pekařství PAUL je v pekárenském průmyslu známým pojmem. Tato rodinná firma, která vznikla roku 1889 ve Francii, se na českém trhu objevila až roku 2008. Od té doby si získává přízeň zákazníků, kteří si nyní budou moci tyto luxusní produkty objednat online až před dveře.

Vinařství Dufek a Šilinek získala v Prešově tituly šampiona

5. 10. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinařství Josef Dufek ze Svatobořic-Mistřína a vinařství Šilinek z Pavlova získala dva ze sedmi udělovaných titulů šampiona na 25. ročníku mezinárodní soutěže Muvina Prešov. Moravští vinaři přivezli ze soutěže také 34 zlatých medailí. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast vinařů na soutěži finančně podpořil.

Chuť nic moc, zato hodně bílkovin. Test prověřil kvalitu eidamu na českých pultech

5. 10. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Jak kvalitní je sýr eidam? Spotřebitelský časopis dTest prověřil celkem jednadvacet vzorků sýru eidam s obsahem tuku v sušině 30 a 45 procent z pohledu kvality, chutě a čistoty. Sýry během testování příliš nenadchly svou chutí, na druhou stranu ale překvapily obsahem bílkovin.

Máme nejlevnější pivo v Evropě, za kultovní značky se ale připlácí, říká pivní someliér Pavel Borowiec

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Velké pivovary oznámily zvýšení cen baleného piva. „Těch, kteří preferují nejnižší cenu, se to jistě dotkne. Je tu ale stále početnější skupina, která hledá nová, dražší řemeslná piva. A té se zdražení týkat nebude,“ říká Pavel Borowiec, diplomovaný pivní sommeliér Doemens Academy a vydavatel časopisu Pivo Bier Ale.

Když vy, tak i my. Pepsi chystá vstup na alkoholový trh po vzoru Coca-Coly

5. 10. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Globální dvojka trhu nealkoholických nápojů PepsiCo zvažuje vstup na trh alkoholických nápojů. Lídr trhu a největší konkurent Pepsi, společnost Coca-Cola, chce pod svými křídly nabídnout alkoholickou perlivou vodu, takzvaný hard seltzer pod značkou Topo Chico už příští rok.

Staropramen od prosince zdraží až o 4% balené pivo

4. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Dvojka na pivovarském trhu, Pivovary Staropramen, zvýší u balených piv od prosince cenu o tři až čtyři procenta, podle typu piva. Zdražuje se kvůli cenám obalů, řekl ČTK v rozhovoru generální ředitel pivovarů Zdenek Havlena. Konkurence již zvýšení cen ohlásila.

Palírny a moštárny jedou naplno. Pomohla dobrá úroda

2. 10. 2020 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Provoz v moštárnách a pěstitelských pálenicích po celé České republice jede takřka nepřetržitě. Pomohla tomu bohatá úroda ovoce, která je lepší, než v loňském roce. Nejčastěji se v palírnách zpracovávají jablka, hrušky a samozřejmě švestky.

Lidé šetří i u pekaře. Místo cukroví si kupují housky

2. 10. 2020 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Ztrátu klientů a nutnost sáhnout hluboko do úspor za krize kvůli koronaviru zažili pekaři. Třeba Pekařství Balabán z Veverské Bítýšky u Brna nouzový stav okamžitě připravil o třetinu zákazníků. „Jako malá řemeslná pekárna jsme se zaměřovali na hotely, catering a brněnské veletrhy.

Restauratér Sajler: Koronavirová krize vyčistí přesycený trh

2. 10. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Koronavirová krize podle kuchaře a spolumajitele restaurační sítě Perfect Canteen Filipa Sajlera pročistí trh stravovacích zařízení. Ten byl podle něj extrémně přesycený. Nové provozy vznikaly ve velmi rychlém tempu a tento stav byl dlouhodobě neudržitelný.

Veganské potraviny táhnou, řetězce musejí rozšiřovat sortiment

2. 10. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tuzemské řetězce sledují vyšší poptávku po vegetariánských a veganských potravinách. Žádaná jsou především rostlinná masa, zájem je i o alternativy k mléčným výrobkům. Prodejci proto stále rozšiřují sortiment těchto produktů. Například Tesco jich chce do roku 2025 prodat čtyřikrát více.

NEWSLETTER

Podporujeme