Potravinářství

OSN ocenila Tesco za snížení plýtvání potravinami o více než polovinu

29. 9. 2020 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Třetina veškerých potravin se rok co rok na cestě od farmářů ke spotřebitelům vyhodí a pandemie covid-19 situaci ještě zhoršila. Cílem OSN je snížit do roku 2030 celosvětový potravinový odpad o polovinu, ale podle organizace je svět od dosažení tohoto cíle žalostně daleko.

SVS odhalila v pražské Libuši nelegální sklad a v něm 15 tun potravin

26. 9. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy odhalili v Praze 4 – Libuši nelegální sklad, v němž se nacházelo více než 15 tun mléčných a masných výrobků původem z několika různých zemí, z toho téměř 10 tun již bylo po datu minimální trvanlivosti.

Komu zákazem klecových chovů slepic prospějeme, ptá se poslanec ve videu. Pár dní staré záběry z klecí odhalují slepičí utrpení

25. 9. 2020 | Zdroj: w4t.cz |  Odkaz

Opelichané slepice namačkané v malé drátěné kleci jedna na druhé, mrtvé slepičí tělo ležící na drátech oklovávané živou slepicí.

Budvar zdraží v lednu pivo v lahvích a plechu o 3,7 až 4 procenta

25. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovar Budějovický Budvar zdraží od ledna 2021 v ČR lahvové a plechovkové pivo v průměru o 3,7 až čtyři procenta. Víc zdraží ležáky, cena výčepního piva se prakticky nezmění. Ze sudového piva stoupne jen cena Budvaru 33, kde po více než roce skončí zaváděcí sleva. Ostatní ceny sudového piva zůstanou stejné jako letos.

Pořadatelé den před začátkem zrušili Slavnosti piva v Brně

25. 9. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Jediný den před začátkem zrušili pořadatelé Slavnosti piva Františka Ondřeje Poupěte, jejichž druhý ročník se měl uskutečnit v pátek 25. září v centru Brna. ČTK to řekl zástupce agentury Snip&Co Ondřej Morávek.

Výrobu zatím omezilo 20 minipivovarů, podle svazu přichází krize

24. 9. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Dočasně zavřelo nebo výrazně omezilo výrobu zhruba 20 minipivovarů, majitelskou strukturu pak změnilo od nástupu pandemie koronaviru zhruba 30 těchto podniků. ČTK to sdělil prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň.

Biopotraviny ve školních jídelnách jsou. Jde však o osobní iniciativy jednotlivých kuchařek, které je třeba celostátně podpořit.

24. 9. 2020 | Zdroj: Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství |  Článek

Poptávka po biopotravinách a produktech ekologického zemědělství v posledních letech roste čím dál tím více. Vláda dokonce v současnosti chystá změnu v legislativě, která by měla přinést biopotraviny do veřejného stravování.

Úspěšnost malé prodejny potravin – více než letákové akce ji ovlivňuje šíře sortimentu nebo kvalitní pokladní systé

24. 9. 2020 | Zdroj: Lesensky.cz |  Článek

Ačkoliv Česká republika platí z hlediska podílu zboží zakoupeného ve slevách mezi evropskou špičku, ne ve všech typech prodejen jsou akční letáky cestou k úspěchu. Podle dat Družstva CBA mají letákové akce v nejmenších obchodech naopak výrazně nižší význam – mezi faktory úspěšnosti prodejny z hlediska obratu jsou až na pátém místě.

Vinaři z Moravy uspěli v Londýně, přivezli 111 medailí

23. 9. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Vinaři z Moravy i Čech uspěli v Londýně na soutěži Decanter World Wine Awards mezi 16.518 víny z celého světa. Získali celkem 111 medailí, z toho dvě platinové. To je ve srovnání s loňskem téměř dvojnásobek, loni přivezli z Londýna 53 medailí.

Ve 22:00 by mohly být poslední objednávky, žádá svaz pivovarů

23. 9. 2020 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Uzavření podniků ve 22:00 bude znamenat ztrátu až 30 procent denních tržeb. ČTK to dnes sdělila výkonná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová. Svaz chce kompromis, ve 22:00 by se přijímaly poslední objednávky a restaurace by musely být zavřené do 23:00.

NEWSLETTER

Podporujeme