Potravinářství

Naše potraviny jsou skvělé, říká prezidentka Potravinářské komory

1. 12. 2021 | Zdroj: Potravinářská komora |  Odkaz

Dana Večeřová je prezidentkou Potravinářské komory České republiky od loňského roku. Absolventka Vysoké školy zemědělské v Brně byla také vědecko-výzkumnou pracovnicí ve Výzkumném ústavu živočišné výroby. Dlouhodobě se zaměřuje mj. na podporu českých potravin a jejich producentů.

Zemanka se chce stát inspirací pro celý evropský pekárenský trh

1. 12. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

O biopekárně Zemance jste toho mohli již hodně přečíst. Na trhu funguje 15 let a neustále se vyvíjí. Její majitel Jan Zeman přichází s novými nápady jak být udržitelní a přispět k celkové změně přístupu na trhu

Unikát z rukou pěstitelů. Žampiony z Kaznějova mají desetkrát víc vitaminu D

1. 12. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

S netradiční novinkou přišla letos na český trh společnost Agaricus z Kaznějova na severu Plzeňska. Podařilo se jí dosáhnout toho, že díky simulaci slunečního záření mají jí vypěstované žampiony desetinásobný obsah vitaminu D oproti běžným žampionům. Vitamin D je velmi důležitý pro imunitu organismu.

Jsme na kolenou, výdej přes okénko nic neřeší, stěžují si podniky na Slovensku

30. 11. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Gastronomické podniky na Slovensku doufaly, že i po zpřísnění koronavirových omezení budou moci mít otevřeno alespoň pro zákazníky, kteří jsou očkovaní nebo prodělali onemocnění covid-19.

Koprovka zaujala michelinské kritiky. Hosté se po ní můžou utlouct, říká šéfkuchař

30. 11. 2021 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Deset let strávil Pavel Býček nabíráním zkušeností v michelinských restauracích. Naposledy působil v pražském Alcronu, který několikrát obhájil michelinskou hvězdu.

Rakouský výrobce Mozartových koulí je v úpadku, provozu v ČR se to údajně netýká

30. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Rakouský producent pamlsků Salzburg Schokolade je v úpadku. S firmou vyrábějící slavné čokoládové bonbóny Mozartovy koule (Mozartkugeln) pro americký koncert Mondelez bude v úterý zahájeno insolvenční řízení, informovala dnes agentura APA.

Prodejci margarínů Upfield ČR loni klesly tržby o 13 pct na 908 mil.kč

29. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Prodejci margarínů Rama a Flora Upfield ČR loni meziročně klesl zisk o zhruba devět procent na 31,6 milionu korun. Tržby za prodej zboží pak klesly o 13 procent na 908 milionů Kč, uvedla společnost ve své výroční zprávě umístěné do Sbírky listin. Na vině je podle firmy mimo jiné pokles ceny másla.

Instantní nápoje a čaje: Jsou praktické, nebo škodí?

29. 11. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Rodiče se od narození snaží pro své potomky udělat to nejlepší. Začíná to vlastně už během těhotenství. Nejdřív to je výběr porodníka, postupně se přidávají věci materiální. Pokojíček, postýlka, oblečení.

Mlékárna Net Plasy loni zvýšila tržby, zisk jí však meziročně klesl

29. 11. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mlékárna Net Plasy z Bystřice pod Hostýnem na Kroměřížsku loni utržila z prodeje výrobků, služeb a zboží mlékárny 501,2 milionu korun. Meziročně to bylo zhruba o 28,4 milionu korun více. Podnik zaznamenal čistý zisk asi 1,7 milionu korun, v roce 2019 byl o milion korun vyšší.

S čím se potýkají české pekárny?

29. 11. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Naše pekárny to v poslední době na českém trhu nemají zrovna lehké. K situaci přispívá svou tíhou hned několik faktorů. Které to jsou? Existují dvě hlavní skupiny zákazníků. Jedni mají rádi malé řemeslné pekárny a rádi si připlatí za kvalitu a zdravější pečivo, druzí dávají důraz na jednoduchost a rychlost nákupu.

NEWSLETTER

Podporujeme