Potravinářství

Fermentátorka: Domácí kvašení je vzpoura proti potravinářskému průmyslu

3. 1. 2022 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Žena, která Čechům připomněla pozapomenuté umění našich prababiček a pradědečků: domácí kvašení. „Je to trochu dobrodružství, nikdy úplně nevíte, co vám z toho vyjde,“ přibližuje kouzlo fermentačního kutilství v rozhovoru pro seriál iDNES.cz Inspirativní ženy Zuzana Ouhrabková.

Nejkrásnější limitované edice šampaňského roku 2021

31. 12. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Když tu máme ten konec roku, pojďme se ohlédnout za těmi nejzajímavějšími designovými edicemi bublinek ze Champagne, speciálními obaly lahví a designy dárkových obalů, které jste si mohli letos pořídit.

Datum spotřeby vs. minimální trvanlivost z pohledu právní úpravy

31. 12. 2021 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Aktuálně diskutovaným tématem v oblasti potravinářského práva na půdě příslušných orgánů EU je mimo jiné otázka revize nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 ze dne 25. října 2011 o poskytování informací o potravinách spotřebitelům (dále jen „Nařízení 1169/2011“).

Recept nejen na Silvestra: Překvapte hosty křupavými cibulovými kroužky

31. 12. 2021 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Cibulové kroužky zůstanou křupavé i dlouho po usmažení. Můžete si je tedy udělat předem do zásoby.

Silvestrovské stoly Čechů podle prodejců zaplní světové speciality

31. 12. 2021 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Silvestrovské stoly Čechů letos podle prodejců zaplní různé světové speciality, velký zájem je například o tapas. Lidé krátce před koncem roku nakupují tradičně také pečivo na chlebíčky, lahůdky, chipsy nebo oříšky. Poptávka je i po řemeslných pivech, šumivých vínech, v košících se objevuje i dětské šampaňské.

1. ledna startuje Veganuár

31. 12. 2021 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Veganuár je každoroční výzva provozovaná britskou neziskovou organizací, která propaguje a vzdělává veganství tím, že povzbuzuje lidi, aby následovali veganský životní styl na měsíc leden.

Tipy na míchané nápoje, které zpestří silvestrovský večer

31. 12. 2021 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Bujaré oslavy a míchané nápoje k Silvestru jednoduše patří. Připravili jsme pro vás sedm tipů na jednoduché a přitom velmi chutné koktejly, které ozvláštní večer a zpříjemní příchod nového roku 2022.

Na jaké akce se mohou pekaři v roce 2022 těšit?

30. 12. 2021 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Za poslední dva roky byla z důvodu vládních restrikcí souvisejících s koronavirovou krizí zrušena většina prezenčních akcí pořádaných Svazem pekařů a cukrářů v ČR, případně byl omezen počet účastníků. Nyní to vypadá, že se blýská na lepší časy a kolegové z oboru se opět budou moci setkávat a vyměňovat si informace.

Pilsner Urquell ani Coca-Cola se Číny nebojí. S olympijskými hrami ale riskují reputaci

30. 12. 2021 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Mimořádná příležitost oslovit globální publikum i vážná hrozba pošramocení reputace. Firmy, které spojují své jméno se zimními olympijskými hrami v Číně, musejí po poli PR a marketingu našlapovat mnohem opatrněji než například v Jižní Koreji, dějišti předchozích zimních her.

Provozovatel jatek v Holešově se loni i přes nižší tržby dostal ze ztráty

30. 12. 2021 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost Jacom, která provozuje jatky v Holešově na Kroměřížsku, loni zaznamenala zisk téměř 10,3 milionu korun. Předloni skončila ve ztrátě zhruba 4,6 milionu korun. Z prodeje výrobků, služeb a zboží firma za loňský rok utržila zhruba 490,8 milionu korun, meziročně o 35,8 milionu korun méně.

NEWSLETTER

Podporujeme