Potravinářství

Zdravá zelenina od pěstitelů ze systému integrované produkce zeleniny

10. 6. 2011 | Zdroj: AK ČR |  Článek

Nebojte se kupovat zeleninu od českých producentů. Sledování výskytu reziduí pesticidů v zelenině bylo mimo jiné součástí řešení výzkumného projektu MZe č. QH81292, řešeného v letech 2008 - 2011 ve Výzkumném ústavu rostlinné výroby, v.v.i. společně s Vysokou školou chemicko technologickou. Moderní metody detekce reziduí pesticidů, které byly použity, umožňují v jednotlivých vzorcích zeleniny stanovit kvantitativně současně až 100 účinných látek pesticidů. Tyto účinné látky zahrnují téměř celé spektrum pesticidů používaných v EU i v ČR v ochraně zeleniny proti chorobám, škůdcům a plevelům.

Týden bezpečnosti potravin 2011

10. 6. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Týden od 6. do 12.6.2011 byl ve Velké Británii vyhlášen za Food Safety Week. V době probíhající epidemie E. coli v Evropě začal ve Velké Británii každoroční týden bezpečnosti potravin, který má připomenout, jak je důležité dodržovat správnou hygienu potravin. V letošním roce se týden bezpečnosti potravin zaměřuje na dobrou hygienu v domácnostech, což má napomoci zastavit šíření nebezpečných bakterií.

Španělská vláda nebude chtít po Německu odškodnění za okurky

9. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Španělská vláda nebude po Německu požadovat odškodnění za to, že německé úřady jako možný zdroj nynější nebezpečné střevní nákazy označily španělské okurky. Prohlásil to dnes v Berlíně náměstek španělské ministryně zahraničí pro EU Diego López Garrido. Finanční náhradu pro španělské producenty zeleniny bude Madrid chtít získat od Evropské unie, která na ni plánuje uvolnit 210 milionů eur (pět miliard Kč).

EHEC – Důkazy směřující k německému biopodniku přibývají

9. 6. 2011 | Zdroj: APIC-AK |  Článek

Podle dolnosaského ministra zemědělství Gerda Lindemanna onemocněli krvácivým průjmem tři zaměstnanci podniku na výrobu zeleninových výhonků. Testování odebraných vzorků stále probíhá. Hannover/Gosla/Luxemburg – Podle dolnosaského ministra zemědělství Gerda Lindemanna onemocněli krvácivým průjmem tři zaměstnanci podniku na výrobu zeleninových výhonků. Důkazy směřující k uzavřenému podniku v dolnosaském Bienenbüttelu jako možnému zdroji epidemie EHEC podle ministra G. Lindemanna přibývají.

Produkce biopotravin opět v rukou novinářů aneb nová příležitost osvětlit, jak to s biopotravinami doopravdy je

9. 6. 2011 | Zdroj: biospotrebitel.cz |  Článek

Mladá Fronta Dnes vydala v sobotu dne 4. 6.2011 dříve zde diskutovaný článek „Bez chemie, ale s parazity. Bio nerovná se zdravé“, který nabízí čtenáři naprosto zkreslený, z kontextu vytržený, pohled na biopotraviny, kde názor autora bez jakýchkoliv znalostí pravidel zemědělské prvovýroby zastrašuje konzumenty nákazou a parazity, dokonce smrtí po konzumaci biopotravin. Nepravdivé informace z tohoto článku vyplývající bychom Vám nyní rádi osvětlili a uvedli na pravou míru.

Vepřové posílilo

8. 6. 2011 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Futures na vepřové půlky v rámci včerejší seance zamířily směrem nahoru a zaznamenaly dokonce největší růst za téměř 8 týdnů. Důvodem je předpoklad, že současná vedra na US Středozápadě budou zároveň znamenat nižší hmotnost vepřů, což by znamenalo oslabení zásob vepřového masa. V minulém týdnu průměrná hmotnost vepřů klesla již pošesté v řadě na finálních 93,1 kg. Předpovědi počasí naznačují, že vedra budou pokračovat ještě minimálně několik dní.

Evropští ministři zemědělství se dohodli, jak budou posilovat bezpečnost potravin i jak nahradit aktuální ztráty zelinářů

8. 6. 2011 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Mimořádně se v úterý v Lucemburku sešli zástupci ministerstev zemědělství členských zemí EU, aby jednali o bezpečnosti potravin a dopadu šíření bakterie E.coli na trh. Vedle diskuze nad tím, jak zlepšit stávající mechanismy v EU i v jednotlivých členských státech, aby bylo možné účinně čelit krizím způsobeným výskytem rizikových potravin a rychle a správně reagovat na vývoj, jednali i o mimořádné pomoci pro producenty zeleniny. Evropská komise představila konkrétní kompenzační opatření, které na základě diskuse ministrů definitivně předloží příští týden.

Produkce biopotravin opět v rukou novinářů aneb nová příležitost osvětlit, jak to s biopotravinami doopravdy je

8. 6. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Mladá Fronta Dnes vydala v sobotu dne 4. 6.2011 dříve zde diskutovaný článek „Bez chemie, ale s parazity. Bio nerovná se zdravé“, který nabízí čtenáři naprosto zkreslený, z kontextu vytržený, pohled na biopotraviny, kde názor autora bez jakýchkoliv znalostí pravidel zemědělské prvovýroby zastrašuje konzumenty nákazou a parazity, dokonce smrtí po konzumaci biopotravin. Nepravdivé informace z tohoto článku vyplývající bychom Vám nyní rádi osvětlili a uvedli na pravou míru.

Firma A.W. loni prodala stejně jako předloni 1800 tun tvarůžků

8. 6. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Společnost A.W., která je jediným výrobcem pravých olomouckých tvarůžků na světě, loni prodala stejně jako v roce 2009 asi 1800 tun tvarůžků. Tržby společnosti z Loštic na Šumpersku dosáhly asi 230 milionů korun a byly zhruba srovnatelné s rokem předchozím. ČTK to dnes řekl jednatel společnosti A.W. Karel Hlaváček. Tvarůžky firmy zhruba před rokem získaly chráněné zeměpisné označení Evropské unie. Češi o zařazení tvarůžků na unijní seznam usilovali šest let.

Activia není obyčejný jogurt. Danone zahájilo protiútok

7. 6. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Největší výrobce jogurtů na světě společnost Danone začal přesvědčovat zákazníky, že Activia není jenom obyčejný jogurt, ale má skutečně příznivé účinky na trávení, jak tvrdí známá reklama. Firma tak po několika týdnech reaguje na zjištění prestižní německé nevládní organizace Foodwatch, podle které jsou spoty na Activii téměř dokonalou reklamní lží. "Je to jen normální jogurt," uvedla Anne Markwardt ze sdružení.

NEWSLETTER

Podporujeme