Potravinářství

SZPI zakázala zkažené masné výrobky

30. 11. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) našli při kontrole v provozovně společnosti Billa spol. s r.o., na ulici Vlastina 34 v Praze Ruzyni závadné balené masné výrobky: drůbeží droby, drůbeží maso a vepřové maso. Kontrolované produkty vykazovaly znaky kažení - typický zápach a barvu, nejvýrazněji u drůbežích jater, která byla šedivá a v pokročilém stádiu rozkladu. Datum použitelnosti (označené formulací „Spotřebujte do“) žádného z výrobků nebylo prošlé.

Stát chystá kontrolu živočišných potravin ve školních jídelnách

29. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ministerstvo zdravotnictví ve spolupráci se Státní veterinární správou (SVS) připravuje kontroly potravin živočišného původu ve školních jídelnách v příhraničních oblastech. Vyplývá to z materiálu, který má ČTK k dispozici. Jak ČTK potvrdil mluvčí SVS Josef Duben, kontrola souvisí s květnovým zpřísněním podmínek pro dovozy živočišných produktů. Podle Odboru ochrany veřejného zdraví ministerstva se kontrola zaměří na to, zda jsou v rámci školního stravování používány živočišné produkty odpovídající základním veterinárním požadavkům. "Provozovatelé stravovacích zařízení musí umět doložit zdroj surovin," řekl ČTK Duben.

Falšované džemy z Polska

29. 11. 2011 | Zdroj: SZPI |  Článek

Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) zachytili v tržní síti dva polské džemy, které obsahovaly výrazně méně ovoce, než bylo deklarováno na obalu. Ve vzorku Danish Choice JAHODOVÝ DŽEM, (340 g, DMT 20.06.2013) bylo rozborem zjištěn pouze 22,4% podílu jahod, přestože obal sliboval zákazníkům 40%. Výrobek STOVIT Výběrový Meruňkový dia džem Premium (220 g, DMT 06/05/2012, šarže L11 126) na tom nebyl o mnoho lépe. Zatímco polský výrobce uváděl padesátiprocentní podíl meruněk, reálně tvořily meruňky pouze 38,1% obsahu.

Drsné způsoby hypermarketů. Přitvrdil boj o nízké ceny

29. 11. 2011 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

V Česku naplno zuří málo viditelný, ale o to ostřejší boj, na jehož konci bude jasné, o kolik zdraží potraviny a další základní zboží v obchodech po Novém roce. Hypermarkety a diskontní řetězce vyvíjejí obrovský nátlak na výrobce potravin a na zemědělce. Snaží se je dotlačit až k desetiprocentnímu snížení cen, aby vyšší sazbu DPH od 1. ledna 2012 nakupující mezi regály nepocítili, nebo aspoň ne tak citelně. Řada dodavatelů pro obchodní řetězce se bojí, že tento tlak nevydrží a zkrachuje. Proč je nyní boj mezi obchodníky a potravináři tvrdší než dříve? Od ledna bude v Česku platit vyšší, čtrnáctiprocentní DPH na potraviny, knihy a některé služby.

Z obchodů mizí kvůli vyšší DPH kvalitní potraviny, míní hejtman Hašek

28. 11. 2011 | Zdroj: Mladá fronta Dnes |  Článek

Stínový ministr zemědělství Michal Hašek viní vládu z nepřímého vlivu na úbytek kvalitních potravin na českém trhu. Nákupčí supermarketů prý chtějí, aby byly ceny co nejnižší a tak nabízejí nekvalitní potraviny. Ty lidé s nízkými příjmy logicky kupují raději. Levnější potraviny jsou většinou vyráběny z náhražek, podle Haška tak hrozí naší populaci v budoucnosti větší zdravotní rizika právě kvůli konzumaci nekvalitních potravin. Tím, že vláda zvedá DPH na potraviny, situaci nepomáhá. "Ty potraviny nemusí být nutně neprodejné, ale mají nulovou nutriční hodnotu. Používají se do nich náhražky. Bojím se, že to do budoucna zvýší zdravotní rizika a tím pádem zatíží veřejné rozpočty a zvýší výdaje na zdravotnictví," uvedl Hašek v nedělní Partii na Primě.

Mléko z farmy dovezou až do vaší ulice

28. 11. 2011 | Zdroj: bio-info.cz |  Článek

Už rok se mlékařská auta ohlašují kravským bučením a zvonci, když přiváží čerstvé mléčné výrobky až do vaší ulice. Jak píše web Nalok.cz, projekt Mléko z farmy (mlekozfarmy.cz) sedláků Stanislava Němce a Jana Millera se pro velký zájem o kvalitní mléčné výrobky rychle rozrostl. Dnes si na mléčné dobroty můžete počíhat téměř po celé Praze a Středočeském kraji, nedávno začaly bučící dodávky zajíždět také na Královéhradecko.

Bohemia Sekt chce prodat více sektů než loni, celkový trh roste

28. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší český výrobce vína, Bohemia Sekt, chce letos prodat až 11 milionů lahví sektů, zhruba o 500.000 více než loni. Rozhodne ale tradičně prosinec, kdy chce firma prodat čtyři miliony lahví, loni to bylo přes 3,5 milionu. Z nich přes 90 procent otevřou Češi na Silvestra. ČTK to řekl marketingový ředitel Martin Fousek, podle něhož by se měl celkový český trh sektů letos zvýšit o pět až deset procent. "Trh sektů letos mírně roste, naše prodeje ho kopírují," dodal. Za prvních deset měsíců se zvýšil objem prodaných sektů v maloobchodu o 11,3 procenta, v tržbách o 9,8 pct. V českých hypermarketech, supermarketech a obchodech, kde se prodají zhruba dvě třetiny sektů, drží Bohemia Sekt tržní podíl 62 procent, v gastronomii, která stagnuje, má kolem 80 pct.

TZ - Tuzemských mléčných bioproduktů je na trhu dostatek. Ekonomika podniků s produkcí kravského biomléka

28. 11. 2011 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Téměř tříletý projekt BIOMLÉKO, financovaný z rozpočtu Ministerstva zemědělství ČR, se blíží do konce. Díky němu se v České republice zvýšila jak produkce biomléka, přibylo zpracoven, rozšířil se sortiment mléčných biovýrobků, tak přibylo odborníků specializovaných na produkci a zpracování biomléka. Aktivit, které se uskutečnily v rámci projektu Biomléko, je celá řada. Hlavním a pozitivním, ne však jediným výstupem, je vyškolení týmu poradců, schopných radit v různých otázkách produkce a zpracování biomléka. „Poradci jsou z různých oborů, ať už se jedná o veterináře, chovatele či krmiváře. Například na faremní zpracování biomléka se zaměřuje poradce Ing. Ivan Hrbek. Vidím jako velké pozitivum, že se nám například povedlo díky tomuto projektu pomoci vybudovat několik faremních zpracoven, které nyní uvádí své biovýrobky v podobě například biojogurtů či biosýrů na trh. Je to přesně to, co v České republice chybělo.

Inspekce kontrolovala kečupy kvůli toxinům, neobjevila problémy

25. 11. 2011 | Zdroj: ČTK |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) zkontrolovala vzorky několika kečupů, z nichž některé podle zjištění občanského sdružení spotřebitelů dTest údajně obsahovaly nebezpečné látky včetně toxinů a pesticidů. Kontrola osmi vzorků včetně kečupů značek Heinz, Hellmans nebo Spar dopadla dobře, kečupy neobsahovaly nebezpečné látky v nadlimitním množství. Dnes o tom na webu informoval mluvčí inspekce Michal Spáčil. Podle dTestu skončila kontrola 22 vzorků kečupů "velmi neradostně". Ve všech 22 testovaných kečupech byly objeveny mykotoxiny, informoval dTest v říjnové tiskové zprávě. Kečupy prý navíc byly někdy vyráběny z rajčat, která byla zčásti shnilá nebo plesnivá.

Německo je nadále třetím největším agrárním vývozcem

25. 11. 2011 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Více potravin a zemědělských surovin než Německo vyvezly v roce 2010 jen USA a Nizozemsko. Německo zůstává i v roce 2010 třetím největším vývozcem agrárních produktů na světě.To vyplývá z aktuálních údajů Světové obchodní organizace (WTO). Více potravin a zemědělských surovin než Německo vyvezly v roce 2010 jen USA a Nizozemsko. Na čtvrtou pozici nejvýznamnějších vývozních zemí v agrární oblasti v roce 2010 však postoupila Brazílie, která tak předstihla Francii. Šesté místo obsadila Kanada těsně následovaná Čínou. Čína tak v minulém roce předstihla Belgii a mohla by brzy překonat i Kanadu. Na dalších pozicích se umístily Španělsko, Itálie a Argentina.

NEWSLETTER

Podporujeme