Potravinářství

Ministerstvo zemědělství se účastní potravinářského veletrhu Salon International d´Alimentation, který začal v Paříži

22. 10. 2012 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

V Paříži začala jedna z největších světových výstav v oblasti potravinářského průmyslu – Salon International d´Alimentation (SIAL). Veletrh, kterého se tradičně účastní i Ministerstvo zemědělství, je určen nejen odborníkům, ale také široké veřejnosti.

Po pečivu bude nově označováno i ovoce a zelenina

22. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Už od srpna zákazníci vědí, jestli kupují čerstvé, nebo rozmrazené pečivo. Nyní budoucnu vědět ještě víc, neboť Potravinářská komora ČR chce prosadit i označení pro čerstvé ovoce a zeleninu. Zákazníci by pak měli poznat, jestli třeba rajčata dozrála na sluníčku nebo nezralá ve skladech. To se totiž projeví i na jejich chuti.

Zásoby pomazánkového másla mohou obchodníci doprodat, sankce nehrozí

22. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Obchodníci mohou doprodat zásoby pomazánkového másla, o jehož pojmenování Česká republika prohrála letitý spor u Soudního dvora EU. Česku za doprodej sankce od unie nehrozí. Podle soudního dvora se český produkt nemůže označovat jako pomazánkové máslo, protože neobsahuje dostatečné množství mléčného tuku, jak požadují unijní předpisy.

Pšenice zdražila kvůli suchům

21. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Přetrvávající sucha v oblasti amerických Great Plains zhoršují podmínky pro pěstování ozimé pšenice. Např. v částech států Kansas a Oklahoma spadlo v posledních 30-ti dnech jen malé množství dešťových srážek. V minulém týdnu sice byly zmíněné oblasti zasaženy menšími přeháňkami, ale ty stačily jen pomoci rostlinám zakořenit, nikoliv dostatečně zavlažit půdní podloží.

AFP: Malta navazuje na tradici výroby olivového oleje

20. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sam Cremona se zakusuje do malé černé olivy zvané bidni a hrdě ji ukazuje: plod vzešel z původní odrůdy existující už nejméně 2000 let a představuje minulost i budoucnost produkce olivového oleje, kterou tento bývalý zlatník na Maltě obnovil. Píše to agentura AFP.

Nátěrka nebo máslová pomazánka, nová jména pro pomazánkové máslo

19. 10. 2012 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Jednoduchá, nenásilná a obecná by měla být změna názvu pomazánkového másla, které se musí přejmenovat, protože podle předpisů Evropské unie neobsahuje dostatečné množství mléčného tuku. Na co nejjednodušší změně se shodují reklamní kreativci i výrobci, které oslovila ČTK.

Země by uživila další miliardu lidí, kdyby se plýtvalo o polovinu míň

19. 10. 2012 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Aktuální lidská populace je odhadována na sedm miliard lidí. Další jednu miliardu lidí by bylo možné nasytit z dnes využívaných zdrojů. Musely by se ale ztráty při produkci potravin srazit na polovinu. Výzkumníci z Aalto University potvrdili předchozí odhady, kolik lidí by mohlo být nakrmeno, pokud by se podařilo snížit neefektivitu při produkci potravin.

Bitva je ztracená, válka ne. O máslo můžeme dál bojovat, říká Březina

19. 10. 2012 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Neúspěšný boj s EU o zachování tradičního názvu pomazánkové máslo nemusí být definitivní. Podle europoslance za Evropskou lidovou stranu Jana Březiny by český stát mohl na zákaz zareagovat opětovnou žádostí Evropské komise o výjimku. Právě tuto výzvu totiž podle Březiny komise v minulosti ignorovala a spor tak nasměrovala k pozdějšímu vítězství Bruselu.

Cukr na měsíčním minimu

19. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Cena futures kontraktů na cukr včera spadla až na měsíční dno, hnána informacemi o zvyšující se brazilské produkci této komodity. Brazílie je největším pěstitelem cukrové třtiny na světě. Centrálně–jižní region Brazílie, který je v této zemi z hlediska pěstování třtiny nejvýznamnější, pravděpodobně zaznamená v příští sezóně růst produkce až na 538 milionů tun cukrové třtiny.

Unie chce uvolnit trh s cukrem. Nedělejme to, varují výrobci

19. 10. 2012 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Evropská unie plánuje od roku 2015 ukončit regulaci trhu s cukrem. To se však nelíbí zemědělcům a zpracovatelům cukru, kteří prosazují prodloužení stávajících omezení. Bojí se toho, že by po liberalizaci trh zaplavilo příliš levného cukru z Afriky a Jižní Ameriky a oni přišli o živobytí.

NEWSLETTER

Podporujeme