Potravinářství

Italům se nelíbí výsledky testu olivového oleje, časopis si ale stojí za svým

25. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Výrobci olivových olejů, italské společnosti Basso se nezdají výsledky testu olivových olejů, které před nedávnem přinesl časopis dTest. Basso hodlá dokonce na časopis podat žalobu kvůli poškození firmy. Jak pro Novinky uvedla šéfredaktorka dTestu Ida Rozová, za výsledky si časopis nadále stojí. „Jsme přesvědčeni o tom, že došlo k účelovému poškození společnosti.“

Geneticky modifikovaná kráva dává hypoalergenní mléko

25. 10. 2012 | Zdroj: ÚZEI, Agronavigator.cz |  Článek

Novozélandští vědci poprvé pomocí metod genového inženýrství vyšlechtili krávu, u níž je blokován gen pro protein beta-laktoglobulin, který je hlavním alergenem kravského mléka. Vzhledem k tomu, že tento protein vyvolává alergické reakce u 2 % kojenců, mohlo by hypoalergenní mléko vzbudit velký zájem. Dosud používané dodatečné ošetření mléka je totiž velmi nákladné.

Pšenice zdraží. Ukrajina zakáže vývoz od poloviny listopadu

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Ukrajina potvrdila, že od 15. listopadu zakáže veškerý vývoz pšenice, protože jí kvůli propadu sklizně dojdou exportní přebytky. Sdělení z Kyjeva dál zvýšilo světové ceny obilnin, které prudce rostly už v létě v důsledku rozsáhlého sucha ve Spojených státech. Úroda pšenice na Ukrajině letos kvůli nepřízni počasí klesla zhruba o třetinu na 15,5 milionu tun.

Neoznačené křapy z neregistrovaného skladu zlikvidovat!

25. 10. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Z kontrol za uplynulých deset dní uvádíme několik problémů a závad, se kterými se setkali inspektoři krajských veterinárních správ. Za kuriózní případ lze považovat to, co zjistili inspektoři pro Jihomoravský kraj u dvou brněnských provozovatelů.

Ovocná piva už dohnala nealkoholická

25. 10. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Mívají nejčastěji jen kolem dvou procent alkoholu a zdobí je příchuti jako bezinka, citron nebo limetka. Ještě před dvěma lety o nich někteří ortodoxní pivaři a vlastně i sládkové docela pochybovali. Jenže se zmýlili. Ovocná piva dobyla trh. Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven (ČSPS) segment takzvaných lehkých piv meziročně stoupl o 119 procent.

Larvy v rýži a plíseň v sušenkách. Inspekce udělí pokuty

25. 10. 2012 | Zdroj: Lidové noviny |  Článek

Maso skladované v nevhodných teplotách, larvy a moli v rýži, nebezpečné potraviny pro alergiky. Státní zemědělská inspekce zjistila pochybení v osmi provozovnách celkem 23 pochybení při nabízení a prodeji potravin. Závažné porušení bezpečnosti prodeje zjistila inspekce v provozovně ROSA market na Nádražní ulici ve Velkých Pavlovicích.

Arabika propadla nejvíce za poslední dva týdny

25. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Největší pokles ceny za poslední 2 týdny zaznamenal v rámci včerejší obchodní seance na burze ICE Futures U.S. nejaktivnější futures kontrakt na kávu typu Arabika. Důvodem byl nárůst zásob na úroveň 29-ti měsíčního maxima.

Sója na burze CBOT spadající do skupiny CME roste již šestým dnem

24. 10. 2012 | Zdroj: Colosseum |  Článek

Popáté v posledních šesti obchodních seancích vzrostla v průběhu včerejšího dne na burze Chicago Board of Trade spadající do skupiny CME cena nejaktivnějšího futures kontraktu na sóju. Důvodem byly známky klesajících globálních zásob.

Na potravinovém pranýři uvízl alkohol s propanolem nebo pesticidní čaj

24. 10. 2012 | Zdroj: novinky.cz |  Článek

Na webu potravinynapranyri.cz se ve středu objevily potraviny, které obdržely označení „nebezpečné“. Jednalo se o vodku a tuzemák s příměsí propanolu a metanolu, dále pak o šípkový čaj a brokolici, které pro změnu obsahovaly nadměrné množství pesticidu.

Čtvrtletní zisk pivovaru Heineken stoupl o téměř desetinu

24. 10. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nizozemskému pivovaru Heineken NV vzrostl ve třetím čtvrtletí zisk o 9,9 procenta na 577 milionů eur (14,4 miliardy Kč). Firmě podle dnešního prohlášení pomohlo zvýšení cen a růst objemu prodeje ve všech regionech, vyjma západní Evropy. Tržby se zvýšily o 7,1 procenta na 4,97 miliardy eur, mírně však zaostaly za odhady analytiků.

NEWSLETTER

Podporujeme