Potravinářství

Šampionem promenády červených vín je Cabernet Sauvignon

27. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Šampionem vinařské soutěže Promenáda červených vín, dříve Salon červených vín, je letos Cabernet Sauvignon, výběr z hroznů 2011 od Patrie Kobylí. Degustátoři v soutěži vybírali ze 160 vín 40 vinařství. ČTK to sdělili zástupci Vinařského fondu.

Soud: Stát měl právo stáhnout milion láhví od Templářů

26. 11. 2012 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Článek

Zásah státu v jednom z největších tuzemských skandálů s vínem - stažení milionu láhví nejasného původu z předvánočního trhu před dvěma roky - byl v pořádku. Rozhodl o tom Nejvyšší správní soud, když vyhověl stížnosti Státní zemědělské a potravinářské inspekce ve sporu s jednou z největších tuzemských vinařských firem, společnosti Templářské sklepy Čejkovice.

AP: Palestinci začali na trh dodávat organický olivový olej

26. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Sběr oliv je pro Palestince tradiční podzimní rituál. V poslední době ale ne zas tak tradiční, jako dříve. Palestinci svahy kopců na západním břehu Jordánu osadili organickými olivovými háji a olej z nich prodávají do luxusních lahůdkářství v USA a Evropě. Reagují na rostoucí poptávku po přírodních produktech, píše agentura AP.

I za nenahlášení došlé zásilky pokuta

26. 11. 2012 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Podle nařízení vlády z počátku loňského roku musí příjemce zásilky veterinárního zboží nahlásit tuto skutečnost 24 hodin předem krajské veterinární správě, aby veterinární dozor mohl zboží prověřit. Čas od času zjišťujeme nedodržení tohoto nařízení, jako tento týden u příjemce v Kolišti, ve Zlínském kraji.

Pečivo a maso do Vánoc podraží, kvůli obilí i energiím

26. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zdražení základních potravin zasáhne jihomoravské obchody už za několik dní. Neúroda obilí a rostoucí ceny energie i benzinu tlačí obchodníky ke zdražení pečiva, masa i dalšího zboží. Někteří zvednou ceny až o desetinu. V letošní sklizni přišli jihomoravští zemědělci asi o šedesát procent úrody obilí. První vlnu zdražení pocítili obchodníci už před několika týdny.

Slováci v Rakousku ukradli 18 tun čokolády určené údajně pro ČR

25. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Zloději si z Rakouska odvezli 18 tun mléčné čokolády. Tu si podle jejich zjevně padělaných dokumentů objednala firma z České republiky. V čokoládovně v západorakouském městě Bludenz naložil slovenský řidič kamionu 33 palet a beze stopy zmizel, informovala agentura AP.

V Zelárně Lobkowicz se kyselá pochoutka vyrábí už 150 let

23. 11. 2012 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zelí vyráběné s láskou. To je tradiční kysané křimické zelí, které se už od září rodí pod rukama a především pod nohama třicítky zaměstnanců a brigádníků místní Zelárny Lobkowicz. Za sezonu, která většinou trvá od září do Vánoc, zde zpracují na 200 tun hlávek. Ty zelárně dodává pětice výhradně místních zemědělců.

Pivní kultura se u nás mění, sice pomalu, ale jistě

23. 11. 2012 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Výzkum pravidelně pořádaný od roku 2004 Centrem pro výzkum veřejného mínění (CVVM) Sociologického ústavu Akademie věd ČR, v. v. i., v rámci dílčího projektu Pivo v české společnosti zjistil, že se u nás podíl lidí, kteří pijí pivo, dlouhodobě výrazně nemění. Mírný pokles u mužů, patrný mezi roky 2004 a 2008, se zastavil a v posledních letech počet konzumentů osciluje mezi 88 a 89 %.

Výrobce amerických populárních dezertů Twinkie půjde do likvidace

22. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americká firma Hostess Brands, která vyrábí oblíbené dezerty Twinkie, půjde do likvidace. Žádost vedení firmy o likvidaci schválil ve středu newyorský konkurzní soud poté, co druhé největší odbory ve firmě odmítly ukončit stávku proti snížení mezd. Hostess nyní bude moci propustit všech asi 18.000 zaměstnanců a prodat své značky.

Plzeňská Firma JSG med vyváží téměř polovinu produkce medu

21. 11. 2012 | Zdroj: ČTK |  Článek

Téměř polovinu produkce medu, která činí stovky tun ročně, vyváží plzeňská rodinná firma JSG med, jeden z pěti největších obchodníků s medem v ČR. Směřuje do šesti zemí východní i západní Evropy, řekla ČTK Gabriela Straková z představenstva firmy. A.s. JSG med se 30 až 40 zaměstnanci využívá od loňska celý bývalý areál keramičky Lasselsberger ve Staňkově, který předělala na potravinářský provoz.

NEWSLETTER

Podporujeme