Vejce zlevňují. Česká republika se dokonce vrací k soběstačnosti

Letošní Velikonoce by měly přijít levněji než loňské. Alespoň co se výslužky týče, protože ceny vajec klesají a podle odborníků lze předpokládat, že ještě nějakou dobu klesat budou. „Doufám ale, že se to postupně vyrovná, jinak by to mělo dopad na naše chovatele," uvedl ředitel distribuční společnosti Zlatá vejce Juraj Schummer.

Ceny vajec tlačí dolů zahraniční konkurence. „Na našem trhu jsou vejce z celé Evropy. Například v Německu neexistuje, aby vejce dovezli, třeba z Česka," doplnil Schummer.

Loňské výrazné zdražení, kdy farmáři prodávali vejce 
i za pět korun, bylo způsobeno nařízením Evropské unie, která od nového roku požadovala pro nosnice luxusnější klece. Vzápětí se na evropském trhu, tedy i v Česku, projevil nedostatek vajec.

Dnes je situace opačná. „Evropa vyrobí víc vajec, než spotřebuje," uvedla předsedkyně představenstva Českomoravské drůbežářské unie Dagmar Tůmová. Vyšší ceny vajec poskytly chovatelům dostatečné prostředky k tomu, aby mohli do rekonstrukcí klecí investovat. Zatímco předtím, tedy do konce roku 2011, byla kapacita českých chovů 5,2 milionu nosnic, na konci letošního února se tato kapacita zvýšila na téměř šest milionů, což je o skoro dva miliony více, než se původně očekávalo. „Někteří chovatelé obohacené klece ještě dokončují," doplnila Tůmová.

Šéfka českých drůbežářů si všimla i jiného jevu. V době drahých vajec se řada lidí pokusila o domácí chov, i když 
v tom neměla žádné zkušenosti. „Nakonec zjistili, že to není tak jednoduché, takže domácí chovy se už rozšiřovat nebudou," řekla. V současné době se profesionálně chová přes 3,7 milionu nosnic a dalších 4,4 milionu v domácím chovu.

Zvýšená kapacita českých chovů se projevuje i ve zvyšující se soběstačnosti. Ještě před rokem byla Česká republika ve vaječné produkci soběstačná ze zhruba 60 procent. Dnes se podle statistik ministerstva zemědělství soběstačnost blíží k 88 procentům. „U vajec nastává návrat k soběstačnosti. Je to jediný obor živočišné výroby, kde nastává obrat," dodal prezident Agrární komory ČR Jan Veleba.