Potravinářství

Počet minipivovarů v Česku loni vzrostl o čtvrtinu na 280

18. 3. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V Česku nadále přibývá minipivovarů, za poslední rok se jejich počet zvýšil více než o čtvrtinu na zhruba 280. Celková produkce nejmenších pivovarů loni vzrostla o 30 procent. Přestože je jich asi šestkrát více než velkých pivovarů, jejich podíl na výrobě piva v Česku je odhadován zhruba na jedno procento.

Jak poznat víno z Česka? Na uzávěrech se objeví vlajka

18. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Až budete příště sahat do regálu pro láhev českého respektive moravského vína, zbystřete. Na hrdle lahví se v průběhu letošního roku začne objevovat nový grafický prvek: Česká vlajka ve tvaru horní části skleničky nakreslená na kapsli či šroubovacím uzávěru vína. Nové logo s vlajkou bude garantovat, že víno je vyrobeno z hroznů, které vyrostly na území ČR.

Radenska se stala novým členem nápojářské skupiny Kofola

18. 3. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Slovinský výrobce minerální vody Radenska se stal novým členem nápojářské skupiny Kofola. Kofola zaplatila za svůj podíl a dnes byly splněny podmínky, jež byly potřeba k finálnímu vypořádání a převodu podílů mezi Kofolou a Pivovarnou Laško. Ty dohodu o koupi Radenske podepsaly loni v prosinci.

Vinaři budou dnes jednat se státem o boji proti černému trhu

18. 3. 2015 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Zástupci státu a vinařů budou dnes jednat na ministerstvu zemědělství o možných opatřeních proti černému trhu s vínem a o připravovaném zavedení systému autorizace vinic. Podle zpráv médií by vinařská novela připravovaná ministerstvem mohla radikálně omezit prodej sudového vína například ve vinotékách.

Nielsen:Lidé při nákupu potravin koukají hlavně na kvalitu

18. 3. 2015 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pro sedm z deseti českých spotřebitelů je při výběru potravin důležitější jejich kvalita než cena a téměř dvě třetiny jsou ochotny zaplatit vyšší cenu za potraviny prospěšné pro zdraví. Vyplývá to z průzkumu, jehož výsledky dnes zveřejnila společnost Nielsen.

TEST: Nejlepší i nejhorší čerstvé mléko pochází od farmářů

17. 3. 2015 | Zdroj: iDNES.cz |  Článek

Čerstvá plnotučná mléka velmi často nedodržují složení napsané na etiketě. Podle testu MF DNES obsahují méně bílkovin, vápníku i tuku, než avizují. Test zkoumal čtrnáct druhů mlék včetně farmářských či s označením bio. „Byl tam zvýšený počet enterobakterií, které jsou ukazatelem hygieny jak při výrobě, tak i uskladnění a prodeji mléka.“

Kofole klesl obrat, ale stoupla jí hrubá marže i provozní zisk

17. 3. 2015 | Zdroj: E15 on line |  Článek

Nápojářské skupině Kofola v loňském roce klesl obrat o 208,8 milionu korun (3,2 procenta) na 6,27 miliardy korun. Zvýšila se jí však hrubá marže, provozní zisk i ukazatel EBITDA. Pozitivního výsledku skupina Kofola dosáhla, přestože kvůli poklesu tržeb v Polsku prodala meziročně o 3,2 procenta méně nápojů.

Když běžné jídlo škodí. Alergií trpí stále více lidí

17. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na návštěvu k vám domů přišlo sousedovic sedmileté dítě, se kterým se vaše ratolest kamarádí. Než uteklo na večeři, dali jste mu pár kostiček čokolády. O několik hodin později se dozvíte, že sousedé strávili večer na pohotovosti, protože chlapec nemohl dýchat. Je totiž alergický na oříšky, které v čokoládě byly.

Pálivé papričky tlumí chronické bolesti, zjistili čeští vědci

17. 3. 2015 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Receptory pro kapsaicin, který je obsažen v chilli papričkách a je zodpovědný za jejich pálivou chuť, tlumí bolest. Pomáhají zejména u chronických bolestí. Zjistili to vědci z Fyziologického ústavu Akademie věd ČR. Poznatky by v budoucnu mohly přispět k vývoji účinnějších a cílenějších léků pro léčbu bolesti, uvedla pro ČTK mluvčí AV ČR Diana Moosová.

Šéf Madety: Zákaz dovozu do Ruska nás stál minimálně 150 milionů korun

16. 3. 2015 | Zdroj: iHNed.cz |  Článek

Zákaz dovozu mléčných výrobků do Ruska stál Madetu minimálně 150 milionů korun. Konec mléčných kvót upravujících národní produkci mléka v jednotlivých zemích EU přináší podle ředitele Madety Milana Teplého trhu další nejistotu. V tuzemsku chce největší česká mlékárna prorazit s tvrdými "francouzskými" sýry.

NEWSLETTER

Podporujeme