Potravinářství

Svaz: EK by měla brzy rozhodnout, zda bude chránit Pražskou šunku

16. 3. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Evropská komise by měla do letošního pololetí rozhodnout, zda povolí zařazení Pražské šunky mezi tzv. zaručené tradiční speciality (ZTS). Novinářům to dnes řekl výkonný ředitel Českého svazu zpracovatelů masa Jan Katina. Toto chráněné označení mohou mít pouze výrobky, které jsou vyráběné tradičními metodami déle než čtvrt století.

Odborníky na zdraví platila Coca-Cola. Naše výzkumy neovlivnila, hájí se

16. 3. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Coca-Cola v Austrálii zveřejnila jména čtrnácti odborníků, kterým přispívala na podporu vědeckého výzkumu. Sponzorovaní experti tvrdí, že podobné dary jsou běžnou praxí. Kritici však upozorňují, že to může mít vliv na výsledky jejich bádání.

Znovín Znojmo veze ze Španělska dvě zlaté medaile

15. 3. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Znovín Znojmo získal na největší světové přehlídce odrůdy Sauvignon - Councours Mondial du Sauvignon dvě zlaté medaile. Ocenění získala i další vinařství z Moravy. V tiskové zprávě to dnes uvedlo Národní vinařské centrum. Odrůdová soutěž se konala posedmé, nyní ve španělském regionu Rueda.

Zdravá výživa za 33 miliard. Američtí investoři kupují síť Fresh Market

15. 3. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Investiční skupina Apollo Global Management se dohodla na koupi amerického řetězce obchodů s potravinami Fresh Market za zhruba 1,36 miliardy dolarů (33,1 miliardy korun). Fresh Market se zaměřuje na výrobky zdravé výživy. Akcie firmy po jejím dnešním oznámení stouply o rekordních více než 23 procent, informovala agentura Reuters.

Vaření tu upadá do hlubin, na bio jsem alergický, říká český „Michelin“

15. 3. 2016 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Restaurace Field šéfkuchaře Radka Kašpárka získala michelinskou hvězdu, nejprestižnější gastronomické ocenění. Letos ji dostaly jen tři podniky v Česku. „Pořád to vstřebávám, přicházejí emoce, chvíli mám radost, pak jsem podrážděný, potom zase chvíli naštvaný,“ říká energický šéfkuchař s jadrným slovníkem, který pro ostřejší slovo nejde nikdy daleko.

Bratrovražedný boj řetězců v Česku skončil, zažívají zlaté časy

15. 3. 2016 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Obchodní řetězce v Česku se těší miliardovým ziskům. Lidé po odeznění krize víc nakupují, obchody těží i ze zlevnění potravinářských komodit a pohonných hmot. Navíc v posledních deseti letech odpadlo několik konkurentů. Obchody Kaufland a Lidl, které patří do stejné německé skupiny, loni v Česku vydělaly dohromady téměř pět miliard korun.

Koalice odložila diskusi o nižší DPH na točené pivo

15. 3. 2016 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

Koalice bude pokračovat v diskusi o případných změnách sazeb DPH u točeného piva a dalších položek po vyhodnocení letošního výběru DPH. ČTK to řekl předseda poslaneckého klubu ČSSD Roman Sklenák a potvrdil ministr financí Andrej Babiš (ANO).

Lidl testuje nová území. Na konci měsíce otevře první obchod v Srbsku

15. 3. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Bývalé centrum někdejší Jugoslávie je jedním z mála míst Evropy, kam se nadnárodní obchodní řetězce doposud příliš nehrnuly. Parita kupní síly je proti Česku méně než poloviční. Situace se ale mění a v Srbsku začíná růst síť prodejen Lidl.

Ředitel hygieniků varuje před návrhem novely zákona o potravinách

14. 3. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Ředitel Krajské hygienické stanice Jihomoravského kraje Jan Mareček varuje před novelizací zákona o potravinách, jak ji navrhuje poslankyně za ANO Margita Balaštíková. Kdyby její pozměňovací návrh prošel, odňal by hygienikům možnost kontrolovat stravovací služby a jejich pravomoci by převzala Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI).

V bývalých kasárnách v Lounech vaří v tancích na pivo

14. 3. 2016 | Zdroj: FinančníNoviny.cz |  Článek

V bývalých kasárnách v Lounech se vaří v tancích první zkušební várka piva. Kapacita je 10.000 hektolitrů ročně a sloužit bude nejen pivovaru v nedalekém Zichovci, ale i sládkům bez zázemí. Majitelé budou nabízet desítku, dvanáctku i speciály, v budoucnu také piva dozrávající v dubových sudech po destilátech.

NEWSLETTER

Podporujeme