Potravinářství

Baštýř se o vánoční rybu stará čtyři roky

5. 9. 2016 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Téměř třicet let se Miroslav Bárta živí profesí rybáře a baštýře. Požadavky zákazníků na sortiment a servis se výrazně proměnily. Starost o rybníky na Poběžovicku a Hostouňsku a prodej ryb a výrobků z nich ve smolovské rybárně. To je hlavní náplň práce padesátiletého baštýře Miroslava Bárty ze Smolova na Domažlicku.

Odkud je jídlo v řetězcích? Matoucí seznamy v Česku končí, nelíbily se ani Evropské komisi

2. 9. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Už po roce a půl končí povinnost, podle níž musely obchodní řetězce zveřejňovat podíl největších dodavatelů podle států. Podle kritiků byla od začátku matoucí a spotřebitelům v praxi nepomáhala. Evropská komise navíc upozornila, že povinné označování potravin tuzemského původu může znevýhodnit firmy z jiných členských států.

Pražská šunka čeká už šest let, zápis mezi speciality EU se opět odkládá

2. 9. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Ve druhé půli srpna uplynuly tři měsíce od zveřejnění oficiální žádosti v Úředním věstníku EU o zapsání Pražské šunky na seznam zaručených tradičních specialit EU. Během této doby mohly členské země naposledy podat proti zápisu námitky.

Plochy s geneticky modifikovanou kukuřicí v České republice klesly o 92 %, zasel ji jediný pěstitel

2. 9. 2016 | Zdroj: MZe ČR |  Článek

Geneticky modifikovaná kukuřice se letos v České republice pěstuje pouze na 75 hektarech, což je o 92 % méně než v loňském roce. Obdobná situace je v ostatních státech Evropské unie, kde plochy s geneticky modifikovanými plodinami stagnují nebo klesají.

Kompostéry v prodejnách Albert zpracovávají neprodejnou zeleninu a ovoce na hnojivo pro farmáře

2. 9. 2016 | Zdroj: AHOLD Czech Republic, a.s. |  Článek

Vybrané obchody Albert využívají speciální kompostér, který přetváří jinak nepoužitelný potravinový odpad na koncentrovaný půdní substrát. Celý proces trvá pouhých 24 hodin. Ekologické řešení umožňuje přeměnit neprodané a již nevyhovující ovoce a zeleninu, ale také například nať nebo listy zeleniny v přírodní hnojivo pro zemědělce.

Roční zisk majitele Becherovky výrazně stoupl

1. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Francouzský výrobce alkoholických nápojů Pernod Ricard zvýšil v uplynulém finančním roce čistý zisk o 43 procent na 1,255 miliardy eur (34 miliard Kč). Oznámila to dnes firma. Pernod Ricard vlastní mimo jiné českou likérku Jan Becher - Karlovarská Becherovka (JBKB) a je druhým největším výrobcem lihovin na světě za britskou firmou Diageo.

Falšované masné a mléčné výrobky z dovozu stále v tržní síti

1. 9. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) při pokračujících intenzívních kontrolách maloobchodní sítě nadále zjišťuje významné množství nevyhovujících masných a mléčných výrobků z dovozu. Jde o potraviny falšované, kde informace na obalu uvádí spotřebitele v omyl.

Inspekce našla na Zemi živitelce závady u 60 pct stánkařů

1. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Závady u více než 60 procent kontrolovaných stánkařů odhalili na veletrhu Země živitelka pracovníci České obchodní inspekce (ČOI). Deseti prodejcům uložili pokuty, dva případy předají do správního řízení. ČTK o tom dnes informovala Martina Střihavková z ČOI.

Na Dočesné v Žatci se představí 46 pivovarů

1. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Nadcházející pátek a sobota budou v Žatci ve znamení tradičních oslav chmele a piva. Na 59. ročník žatecké Dočesné přijedou zástupci 46 pivovarů, jejichž produkci budou degustovat nejen laici, ale i odborníci na pivo a chmel. Vystoupí dvě desítky interpretů různých žánrů.

Projekt Fandíme zdraví má omezit dětskou obezitu

1. 9. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čtvrtina českých školáků má nadváhu a každý desátý je obézní. Lékaři varují, že většina dětí si kila navíc ponese do dospělosti. Přispět ke změně má projekt Fandíme zdraví, který 1. září spouští iniciativa Vím, co jím a piju.

NEWSLETTER

Podporujeme