Potravinářství

AFP: Japonského tuňáka kacuobuši vyrábějí až v Bretani

30. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Přijeli z Japonska až do Bretaně na západě Francie s poněkud bláznivým plánem: otevřít podnik na výrobu sušeného tuňáka kacuobuši. Jde o základní ingredienci japonské kuchyně, která se vyrábí v Japonsku podle receptu starého 300 let a která se nesmí vyvážet do Evropy.

Kontrola odhalila nelegální porážku v tržnici SAPA

29. 11. 2016 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy (SVS) při společné kontrole s inspektory Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) a Policií České republiky (PČR) odhalili v závěru uplynulého týdne v pražské tržnici SAPA nelegální porážku kachen v restauraci.

Vitana loni více než ztrojnásobila zisk na 44,3 milionu korun

29. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrobce instantních jídel a polévek Vitana loni více než ztrojnásobila zisk na 44,3 milionu Kč. Tržby firmy vlastněné norskou Orklou se zvýšily o více než dvě procenta na 2,14 miliardy korun. Vyplývá to z firemní výroční zprávy umístěné ve Sbírce listin. Tržby se mírně zvýšily u zahraničních prodejů, naopak klesl domácí obrat.

Třetina Čechů jí prošlé jídlo, zjistil průzkum. Pětina ho dá domácím zvířatům

29. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Čechům je líto, když se plýtvá jídlem. Z finančních či ekologických důvodů to trápí 92 procent obyvatel, jen osmi procentům je to jedno. Za akutní problém považuje plýtvání 75 procent lidí. Ukázaly to dnes zveřejněné průzkumy agentury Ipsos a obchodního řetězce Tesco.

Brambůrky netáhnou: Výrobce Bohemia Chipsů loni vydělal nejméně od krize

29. 11. 2016 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Konsolidované tržby společnosti Intersnack vyrábějící zejména výrobky pod značkou Bohemia Chips se loni propadly o téměř desetinu na 1,37 miliardy korun. To je nejnižší částka od roku 2009, co firma pohltila menší výrobce Canto Hradec Králové a Perri Crisps&Snacks Třemošná.

Sedminu tatarek Hellman´s stáhne výrobce z obchodů. Jsou kyselejší, ale nezávadné, říká

29. 11. 2016 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Patnáct procent tatarských omáček vyrobených pro Česko stahuje výrobce z trhu. Tatarská omáčka je kyselejší, ale zdravotně nezávadná, uvedla společnost Unilever.

Zájem o pivní speciály roste, v nabídce se opět objevuje Zubr Maxxim

28. 11. 2016 | Zdroj: Pivovar ZUBR, a.s. |  Článek

Čtrnáctistupňový pivní speciál Zubr Maxxim nechybí v nabídce ani v letošním roce. Právě v těchto dnech se opět začíná čepovat ve vybraných restauracích na Přerovsku, Olomoucku a Zlínsku, dostupný bude i v maloobchodní síti. Pivovar Zubr ho celkem uvařil 1.400 hektolitrů, což je o 200 hektolitrů více než v loňském roce.

Lidl nabízel falšovanou mortadelu z Německa

28. 11. 2016 | Zdroj: SZPI |  Článek

Potravinářská inspekce nařídila společnosti Lidl Česká republika v.o.s., aby neprodleně stáhla ze všech svých poboček masný výrobek Dulano - Krůtí mortadela v balení 200 g, s označením šarže DP: 04.11.16, výrobce: H, Kemper GmbH and Co. KG D-49638 Nortrup, Německo.

Pivovary na Vysočině uvařily na Vánoce silnější speciální piva

28. 11. 2016 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovary na Vysočině nabízejí v předvánočním čase kromě tradičních také speciální druhy piv s vyšším obsahem alkoholu. Pivovar Chotěboř sází v tomto období na speciální pivo několik let, letos uvařil 80 hektolitrů karamelového speciálu už v září a stáčet ho bude příští týden.

Balené potraviny povinně ukáží svou výživovou hodnotu. Malé farmy mají výhodu

28. 11. 2016 | Zdroj: ČT 24 |  Článek

Už za necelé tři týdny budou muset výrobci balených potravin uvádět na etiketách nejen jejich složení, ale i výživovou hodnotu. Nařízení Evropské unie platí od 13. prosince i pro zpracovatele masa, kteří budou povinně objednávat rozbory desítek druhů uzenin na vlastní náklady. Analýza jednoho produktu přitom vyjde až na sedm tisíc korun.

NEWSLETTER

Podporujeme