Potravinářství

Potravinářská inspekce zjistila falšované extra panenské olivové oleje

20. 12. 2017 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) se v uplynulých měsících zaměřila na kontrolu dodržování fyzikálních, chemických a senzorických parametrů stanovených pro extra panenské olivové oleje.

Sympatie k označení BIO dosáhly dna. Lid si žádá české potraviny

20. 12. 2017 | Zdroj: Enviweb.cz |  Odkaz

Jak by dopadly volby, kdyby v nich kandidovala různá označení pro potraviny? S přehledem by zvítězily ,,české" potraviny s 37 % hlasů. Naopak označení kvality ,,BIO" by zcela propadlo a zůstalo s 2 % poslední. Ukazují to výsledky unikátního spotřebitelského průzkumu Asociace regionálních značek (ARZ).

AFP: V Sýrii se obnovila výroba piva - z českých ingrediencí

20. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Jak v Sýrii ustupují boje, začíná se v této zemi postupně obnovovat výroba piva. Například v baru abú George ve starém Damašku se tradičně nabízejí zahraniční piva, ale v poslední době se začaly objevovat i dvě místní značky.

Vinná klobása - tradiční vánoční jídlo oslavující slunovrat

19. 12. 2017 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

V mnoha českých domácnostech nechybí na sváteční vánoční tabuli vinná klobása stočená do spirály, po smažení připomínající slunce. Mnohé archivy hovoří o tom, že se na sváteční stůl dostala jako symbol slunovratu. V českých kuchařkách se vinná klobása v souvislosti s Vánocemi objevila až v 19. století.

Tři rozsáhlé kontrolní akce nezjistily zbytky pesticidů v produktech z českých chovů

19. 12. 2017 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) letos postupně uskutečnila tři rozsáhlé kontrolní akce zaměřené na používání látek užívaných v chovech hospodářských zvířat proti hmyzu včetně vnějších parazitů. Důvodem pro uskutečnění těchto akcí byla i nedávná kauza se zbytky přípravku fipronil ve vejcích a vaječných výrobcích.

Pět nápojů, jimiž můžete nahradit kávu. Vyzkoušeli jsme je za vás

19. 12. 2017 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Potřebujete z jakéhokoliv důvodu nahradit kávu? Inspirujte se dnešním článkem, ve kterém vám přinášíme přehled pěti alternativ. Mohou být nejen dobrou volbou pro naše zdraví, ale i pro chuťové buňky.

Bohemia Sekt prodala za 11 měsíců více šumivých i tichých vín

19. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Skupina Bohemia Sekt prodala za 11 měsíců více sektů, šumivých nápojů a tichých vín než za stejné období loňska. Rozhodující bude ale prosinec, kdy se prodá třetina roční produkce sektů. Za celý rok očekává skupina meziroční růst v jednotkách procent. ČTK to řekl ředitel Ondřej Beránek.

V ekvádorské Cuence se chodí na české pivo. Hospodu a pivovar zde založil podnikatel z Kutné Hory

18. 12. 2017 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Martin Smetáček začínal v ekvádorské Cuence jako stážista na radnici. Před čtyřmi lety založil s kamarády z Kutné Hory, odkud pochází, firmu, jež měla zajistit dovoz českého know-how a technologií do země. Místo vodních elektráren však skončili u piva. Ekvádorcům z Cuency teď dokazují, proč je Česko pivní velmoc.

Číňané vykupují kodaňské obchody s organickým mlékem pro kojence

18. 12. 2017 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čínští turisté vykupují kodaňské obchody s organickým mlékem pro kojence. Některé prodejny byly nuceny zavést omezení počtu kusů na jednoho zákazníka. Dánsko má vysoké standardy bezpečnosti potravin, které jsou v Číně od propuknutí skandálu kolem úmrtí šesti kojenců po požití vadné umělé výživy v roce 2008 důležitým tématem.

Pálenky zrají v dřevěných sudech po brandy či koňaku

18. 12. 2017 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Ve voňavých dřevěných sudech po brandy či koňaku světoznámých značek zraje část destilátů v malém ovocném lihovaru Kleiner v Žešově u Prostějova. Prémiová pálenka po několika letech zrání získá díky těmto sudům originální chuť a vůni, řekl Jan Kleiner, který má výrobu destilátů v žešovském lihovaru na starost.

NEWSLETTER

Podporujeme