Potravinářství

Jak a proč pěstovat moruše?

7. 3. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Sladké ovoce, které se tvarem podobá malinám a ostružinám, můžete využít k přímé spotřebě, do koláčů či k přípravě skvělých marmelád, šťáv a kompotů. Moruše jsou zdrojem řady vitaminů, zejména vitaminu C, a antioxidantů.

Řeznictví na Hodonínsku vydávalo polské kuřecí za české

7. 3. 2018 | Zdroj: Potravinářská komora |  Článek

Státní veterinární správa /SVS/ odhalila při kontrole v prodejně malého řeznictví v okrese Hodonín několik závažných porušení předpisů – mimo jiné klamavé značení prodávaného kuřecího masa a prodej prošlých vnitřností. Porušení zákona o potravinách a veterinárního zákona bude s provozovatelem řešeno v rámci správního řízení.

Veterináři musí zlikvidovat 26 tun vaječných výrobků s fipronilem

7. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Desítky tun vaječných výrobků, které obsahují toxickou látku fipronil, postupně zlikviduje asanační podnik, řekl dnes ČTK ředitel jihočeské veterinární správy František Kouba.

Paštiky Hamé míří do Afriky. Zakázka za stovky tisíc korun vyrazí za několik týdnů

7. 3. 2018 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Přední český potravinář Hamé poveze dodávku za stovky tisíc korun do Nigérie. V subsaharské Africe mají následovat dodávky do Angoly.

Jemča je na prodej. Pro indického vlastníka není český trh atraktivní

7. 3. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Tradiční balírna a značka čajů Jemča by už brzy mohla změnit majitele, píší Hospodářské noviny. Dosavadní vlastník značky, tedy indický koncern Tata Global Beverages (TGB), už Česko nevidí jako důležitý trh. V otevřeném tendru je údajně několik zájemců a cena by se mohla pohybovat v rozmezí 150 až 200 milionů korun.

Švýcarsko se stane první zemí na světě, ve které bude vaření humrů zaživa ilegální

6. 3. 2018 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Kuchaři ve švýcarských restauracích se budou muset zříct klasické metody usmrcení humrů ve vařící vodě ve prospěch humánnějších alternativ. Švýcarsko se totiž stane první zemí na světě, kde bude vaření korýšů zaživa zakázané. Nový zákon má v zemi platit od března, píše britský deník Daily Mail.

Klidně kupujte banány s hnědými flíčky a tvrdá rajčata, jsou nejlepší

6. 3. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Metoda pokus omyl vychází při nákupu ovoce a zeleniny pěkně draho. To zlevněné, co vypadalo výhodně, často nakonec vyhodíme. A něčeho koupíme víc, než jsme schopni spotřebovat. Co radí ti, pro které je nákup a prodej těchto komodit každodenním chlebem? Jak ušetřit a omezit plýtvání?

Kvalitu potravin zjistí nová aplikace, od ledna bude k dispozici zdarma

6. 3. 2018 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Češi si od ledna budou moci zdarma změřit kvalitu potravin pomocí mobilní aplikace nazvané Foodgroot. Během sekundy zjistí z čárového kódu složení, výrobní postup nebo certifikát kvality - třeba cechovní normy.

Brno přispěje na školní obědy pro děti se zdravotní dietou

6. 3. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

V části brněnských základních škol se budou vařit obědy pro děti s celiakií, cukrovkou nebo alergií na laktózu. Město na to dá dva miliony korun. Peníze dostane asi dvacet jídelen na dovybavení kuchyní a zvýšení platu o 1500 korun kuchařkám, které budou speciální stravu připravovat.

V JAR objevili zdroj nejzávažnějšího případu listeriózy v dějinách

6. 3. 2018 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Zdrojem pravděpodobně nejzávažnějšího případu listeriózy v dějinách, který více než rok ohrožoval Jihoafrickou republiku, byla továrna na masné výrobky na severovýchodě země. V neděli to oznámilo jihoafrické ministerstvo zdravotnictví, podle něhož by se lidé teď měli vyhýbat všem masným produktům určeným k přímé konzumaci.

NEWSLETTER

Podporujeme