Potravinářství

Martin Prokop chce lidi odnaučit plýtvat jídlem

13. 3. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Na celém světě končí ročně v odpadu 1,6 miliardy tun jídla v hodnotě zhruba 750 miliard dolarů. Na Evropu z toho připadá asi 89 milionů tun. V Česku pak podle Centra pro výzkum veřejného mínění končí v odpadcích celkem 830 000 tun jídla. Největší podíl asi třicetiprocentní mají na vyhazování potravin domácnosti.

Obliba pivních speciálů roste, na čepy míří Velikonoční speciál pivovaru Zubr

12. 3. 2018 | Zdroj: Pivovar ZUBR, a.s. |  Článek

První letošní limitovaný speciál pivovaru Zubr je tmavý Velikonoční speciál 13%, který zaujme svou jedinečnou barvou, plností a chutí. Právě zamířil do distribuce a k dostání bude v čepované podobě ve vybraných restauracích zejména na střední Moravě až do vyprodání zásob. Uvařilo se ho celkem 750 hektolitrů.

Tři moravská vinařství mají zlatou medaili ze soutěže v Moldavsku

12. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Tři moravská vinařství získala zlaté medaile na mezinárodní vinařské soutěži Black Sea Region Wines&Spirits Contest' 2018 v hlavním městě Moldavska Kišiněvě. Čtyři získala vína z Vinselektu Michlovský, po jedné ještě Vinařství Štěpán Maňák a Znovín Znojmo, uvedl v tiskové zprávě šéfredaktor časopisu Sommelier Luboš Bárta.

Stáčené víno ve vinotékách skokově podražilo, prodejci viní zákon

12. 3. 2018 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Stáčené víno ve vinotékách od letošního roku skokově podražilo až o 10 korun na litr. Majitelé vinoték přičítají zdražení zákonu, který výrazně zkomplikoval prodej z KEG sudů. Většina prodejců raději přešla na nevratné plastové obaly.

Výroba cukroví je o umění a chleba o intuici, říká oceněná pekařka

12. 3. 2018 | Zdroj: Denik.cz |  Článek

Zda bude chleba dobrý, pozná už na první dotek. Zpracovat těsto, uplést vánočku nebo zdobit koláč se přitom Klára Kalvodová ve škole učí teprve půl roku. Její pečivo, které ve dvou dnech na přelomu února a března upekla, ocenila porota v soutěži mladých pekařů na mezinárodním potravinářském veletrhu Salima.

Trojka pivního trhu Heineken ČR zvýšila loni výrobu o 100.000 hl

12. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

České pivovary skupiny Heineken loni meziročně vyrobily o zhruba 100.000 hektolitrů piva a dalších nápojů více, výroba vzrostla na 2,4 milionu hektolitrů. Dnes o tom společnost informovala v tiskové zprávě. Do skupiny patří na českém trhu tři pivovary - Krušovice, Velké Březno a Starobrno.

Největší čínský pivovar chce koupi čínské aktivity Heinekenu

9. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší čínský pivovar China Resources Beer (RC Beer) jedná o koupi čínských aktivit nizozemského pivovaru Heineken. Hodnota dohody by mohla přesáhnout jednu miliardu dolarů (20,5 miliardy Kč), uvedla agentura Reuters s odvoláním na zdroje blízké jednání.

SZIF začíná vydávat rozhodnutí na chov bahnic, koz a škrobové brambory

9. 3. 2018 | Zdroj: pro-bio.cz |  Článek

Od pondělí začíná Státní zemědělský intervenční fond (SZIF), který administruje zemědělské dotace, vydávat rozhodnutí pro chovatele bahnic a koz a zároveň pro producenty škrobových brambor.

Moravští vinaři uspěli v Paříži, medailí je víc než loni

9. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Moravští a čeští vinaři vezou z jedné z nejprestižnějších světových soutěží Vinalies Internationales z Paříže 16 zlatých a 22 stříbrných medailí. Zlatých medailí získali o šest víc než loni, uvedl Vinařský fond v tiskové zprávě. V soutěži bylo letos kolem 3500 vín. Zlatou medaili jich dostali 246 a stříbrnou 789.

Budvar zvládne nově naplnit 25.000 plechovek za hodinu

9. 3. 2018 | Zdroj: ČTK |  Článek

Budějovický Budvar dnes uvedl do provozu modernizovanou linku na stáčení piva do plechovek. Jde o investici za 40 milionů Kč. Kapacita stáčírny plechovek stoupla o 55 procent ze 16.000 na 25.000 plechovek za hodinu.

NEWSLETTER

Podporujeme