Potravinářství

Islandská designérka vyvinula naprosto přírodní obal pro párky. Jsou z vepřové kůže

27. 5. 2019 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Islandská designérka Valdís Steinarsdóttir vyvinula materiál určený k balení masných výrobků, který je podobný plastu. Jedná se o materiál naprosto přírodní, zvláštní je hlavně ale něčím jiným. Obal je totiž vyrobený ze stejného zvířete, ze kterého masný produkt pochází.

Loštičtí nedají na „tvargle“ ze své výrobny dopustit. I když obal říká, že syrečky jsou z Olomouce

27. 5. 2019 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Kuchaři o nich mluví jako o surovině tradiční i moderní gastronomie, a to nejen v Olomouckém kraji. Tvarůžky se stávají regionálním fenoménem, vyrábí se z nich různé speciality, dokonce i tvarůžková zmrzlina. Loštice, kde tento tradiční moravský sýr zraje, se díky tvarůžkům stávají cílem turistů.

Projekt SVS pro předškoláky bude letos pokračovat

26. 5. 2019 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Po úspěchu v předchozích dvou letech bude Státní veterinární správa (SVS) i v letošním roce pokračovat v edukativním projektu pro předškoláky s názvem „Máme rádi zvířata“.

Řetězce mění receptury u stovek potravin. Budou méně slané a sladké

25. 5. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Tuzemské obchodní řetězce Lidl, Kaufland či Tesco mění receptury potravin vlastních značek. Snižují podíl cukru, soli i tuku. Reagují tak na rostoucí zájem o zdravější potraviny i obecně kritiku stravovacích návyků ze strany výživových poradců. Češi konzumují dvakrát více cukru a třikrát víc soli, než by měli.

Pekařství Smajlík nabízí bezplatnou franšízu. Podmínkou je zaměstnání handicapovaných osob

24. 5. 2019 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Brněnské pekařství Smajlík již dva roky rozvíjí speciální sortiment pečiva pro potravinové alergiky. Nyní majitelé, manželé Vaníčkovi, nabízí zájemcům otevření dalších poboček pekařství prostřednictvím franšízy. Pokud zájemce zaměstná více než polovinu osob se zdravotním handicapem, může franšízu získat zdarma.

Na skládkách končí tisíce tun jídla. S vyhazováním bojují hlavně řetězce

24. 5. 2019 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Snižujte potravinový odpad, radí Evropská unie. Kolik ho vzniká a kdo se na jeho vytváření nejvíc podílí, však zatím není jasné ani v Česku, ani v Unii. Přesná data neexistují. Průměrný obyvatel Česka vyhodí podle odhadů okolo 40 kilogramů potravin ročně. V boji s vyhazováním jídla jsou zatím nejviditelnější obchodní řetězce.

Tažení EU proti jednorázovým plastům pokračuje. Zmizí i polystyrenové obaly na jídlo

24. 5. 2019 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Členské země Evropské unie v úterý formálně potvrdily novou směrnici zakazující plastové výrobky na jedno použití. Cílem opatření, které se týká například jednorázových brček, nádobí, tyčinek do uší i některých dalších plastových výrobků, k nimž existují ekologičtější alternativy, je snížit množství plastového odpadu.

Průniku na trh drůbeže Rusku pomáhá prasečí mor v Číně

24. 5. 2019 | Zdroj: tyden.cz |  Odkaz

Rusko poprvé od sovětské éry vyvezlo drůbež do Číny. Jeho cílem je vybudovat si pevnější pozici na globálním trhu drůbeže a pomáhá mu v tom skutečnost, že čínský chov prasat ničí africký mor, píše agentura Bloomberg. Čína kvůli němu může přijít až o 30 procent prasat a drůbeží maso je levnější alternativou.

Prezident komory: Maso s označením CZ nemusí být z Česka

24. 5. 2019 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Maso s označením CZ nemusí pocházet z České republiky. Na dnešní tiskové konferenci ke kvalitě vepřového masa to řekl prezident Agrární komory ČR Zdeněk Jandejsek. Je to podle něj dáno legislativou a zákazníci jsou tak mateni.

BOHEMIA SEKT přiváží 4 medaile z prestižní soutěže Concours Mondial de Bruxelles

24. 5. 2019 | Zdroj: Bohemia Sekt |  Článek

Tradiční česká značka BOHEMIA SEKT uspěla na jedné z největších světových soutěží vín Concours Mondial de Bruxelles, která hodnotí vína již 25. rokem. V konkurenci 9 150 vzorků získalo vinařství ze Starého Plzence hned 3 zlaté a 1 stříbrnou medaili a stalo se tak nejúspěšnějším českým zástupcem.

NEWSLETTER

Podporujeme