Potravinářství

Koronavirus může omezit export českých piv, míní sládek Regentu

4. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Třeboňský pivovar Regent odhaduje, že šířící se nákaza nového typu koronaviru omezí export českých piv. Do Itálie, kde je přes 2000 nakažených a přes 50 lidí zemřelo, vyváží pivovar asi 1500 hektolitrů ročně. ČTK to včera řekl sládek Jaromír Čeleda.

Obrátit krávu nestačí. Stát rozhodl, co jsou potraviny dvojí kvality

4. 3. 2020 | Zdroj: E15 on line |  Odkaz

Potraviny různého složení s totožnou značkou a názvem se nebudou smět v Česku prodávat. Zákaz bude platit i v případě, že se obaly budou podobat barvou, vyobrazením, grafikou, tvarem nebo bude název výrobku v určitém fontu. Pravidla pro kontrolu dvojí kvality zveřejnila na svém webu Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Výrobce čokolády Lindt & Sprüngli loni zvýšil zisk o 5,1 procenta

4. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Švýcarský výrobce čokolády Lindt & Sprüngli zvýšil v loňském roce čistý zisk o 5,1 procenta na 511,9 milionu švýcarských franků (12,2 miliardy Kč). Firma dnes také oznámila, že u příležitosti oslav 175 let svého založení zvýší dividendu o 75 procent na 1750 franků za akcii.

SVS na Královéhradecku odhalila nelegální bourárnu hovězího masa

4. 3. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při kontrole Státní veterinární správy (SVS) pro Královéhradecký kraj v restauraci v obci Nepasice inspektoři objevili v jejím zázemí neregistrovanou bourárnu masa. V nedokončené porcovně v rozporu se zákonem již docházelo k bourání hovězího masa.

Svaz: Stavy hospodářských zvířat nelze v ČR dál snižovat

4. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stavy hospodářských zvířat nelze v České republice podle Zemědělského svazu již snižovat. Za posledních 30 let se podle něj chovy výrazně redukovaly, nejvíce u dojnic a prasat. V případě prasat se jedná od roku 1989 do loňska o propad o téměř 68 procent.

Potravinářská inspekce stále zjišťuje potraviny s o několik řádů vyšším obsahem alergenů oproti informaci na obalu

3. 3. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila neprodlené stažení z tržní sítě níže uvedených nevyhovujících potravin pro překročení obsahu alergenních látek oproti informaci na obalu o několik řádů: PRESTIGE HYPER CLASSIC - Oplatka máčená "HYPER" Classic, datum minimální trvanlivosti: 21/12/2020, označení šarže: L069525.

Strakonický pivovar Dudák chce omezit prodej piva v plastu

3. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonický pivovar Dudák chce snížit počet plastových lahví, do kterých stáčí pivo, a neprodukovat tak zbytečný plastový odpad. Přidá skleněné lahve. Do plastu stáčí Dudák své nefiltrované pivo Sklepák, ročně asi 330 hektolitrů, 0,5 procenta výstavu. Kromě litrových PET lahví nabízí od března i skleněné litrové lahve, vratné a zálohované.

Vrchovaté košíky a prázdné regály i v Německu. Obrat řetězců prudce vzrostl

3. 3. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Velký nárůst potvrzených případů koronaviru v Německu na konci týdne se projevil v tamních supermarketech. Podobně jako předtím v Itálii je lidé vzali útokem ve snaze vytvořit si zásoby na případnou karanténu. Obrat řetězců skokově vzrostl o 30 až 40 procent, informoval server listu Die Welt.

Češi milují pečivo. Častěji se dívají na kvalitu, ale klasika pořád vede

3. 3. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Jaké kupují Češi pečivo? A kolik za něj v průměru utratí? Zajímavá data přinesl výzkum společnosti GfK Czech. Vyplývá z něj například, že zákazníci u pečiva volí spíše častější a menší nákupy. A i když se zvyšuje poptávka po produkci z kvalitních surovin nebo podle zásad zdravého stravování, sáhnou Češi stále rádi i po klasice, třeba obyčejném rohlíku.

Temná strana byznysu s čokoládou. Sběračky kakaa vydělávají sedm korun denně

2. 3. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Výdělky sběračů kakaových bobů se pohybují pod hranicí extrémní chudoby, přičemž ženy jsou na tom mnohem hůř. V západní Africe činí jejich průměrná mzda v přepočtu sedm korun denně, informovala britská BBC s odkazem na data Fairtrade. Organizace tlačí na čokoládový průmysl, aby alarmující situaci řešil.

NEWSLETTER

Podporujeme