Potravinářství

SVS na Královéhradecku odhalila nelegální bourárnu hovězího masa

4. 3. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Při kontrole Státní veterinární správy (SVS) pro Královéhradecký kraj v restauraci v obci Nepasice inspektoři objevili v jejím zázemí neregistrovanou bourárnu masa. V nedokončené porcovně v rozporu se zákonem již docházelo k bourání hovězího masa.

Svaz: Stavy hospodářských zvířat nelze v ČR dál snižovat

4. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Stavy hospodářských zvířat nelze v České republice podle Zemědělského svazu již snižovat. Za posledních 30 let se podle něj chovy výrazně redukovaly, nejvíce u dojnic a prasat. V případě prasat se jedná od roku 1989 do loňska o propad o téměř 68 procent.

Potravinářská inspekce stále zjišťuje potraviny s o několik řádů vyšším obsahem alergenů oproti informaci na obalu

3. 3. 2020 | Zdroj: SZPI |  Článek

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nařídila neprodlené stažení z tržní sítě níže uvedených nevyhovujících potravin pro překročení obsahu alergenních látek oproti informaci na obalu o několik řádů: PRESTIGE HYPER CLASSIC - Oplatka máčená "HYPER" Classic, datum minimální trvanlivosti: 21/12/2020, označení šarže: L069525.

Strakonický pivovar Dudák chce omezit prodej piva v plastu

3. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Strakonický pivovar Dudák chce snížit počet plastových lahví, do kterých stáčí pivo, a neprodukovat tak zbytečný plastový odpad. Přidá skleněné lahve. Do plastu stáčí Dudák své nefiltrované pivo Sklepák, ročně asi 330 hektolitrů, 0,5 procenta výstavu. Kromě litrových PET lahví nabízí od března i skleněné litrové lahve, vratné a zálohované.

Vrchovaté košíky a prázdné regály i v Německu. Obrat řetězců prudce vzrostl

3. 3. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Velký nárůst potvrzených případů koronaviru v Německu na konci týdne se projevil v tamních supermarketech. Podobně jako předtím v Itálii je lidé vzali útokem ve snaze vytvořit si zásoby na případnou karanténu. Obrat řetězců skokově vzrostl o 30 až 40 procent, informoval server listu Die Welt.

Češi milují pečivo. Častěji se dívají na kvalitu, ale klasika pořád vede

3. 3. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Jaké kupují Češi pečivo? A kolik za něj v průměru utratí? Zajímavá data přinesl výzkum společnosti GfK Czech. Vyplývá z něj například, že zákazníci u pečiva volí spíše častější a menší nákupy. A i když se zvyšuje poptávka po produkci z kvalitních surovin nebo podle zásad zdravého stravování, sáhnou Češi stále rádi i po klasice, třeba obyčejném rohlíku.

Temná strana byznysu s čokoládou. Sběračky kakaa vydělávají sedm korun denně

2. 3. 2020 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Výdělky sběračů kakaových bobů se pohybují pod hranicí extrémní chudoby, přičemž ženy jsou na tom mnohem hůř. V západní Africe činí jejich průměrná mzda v přepočtu sedm korun denně, informovala britská BBC s odkazem na data Fairtrade. Organizace tlačí na čokoládový průmysl, aby alarmující situaci řešil.

Výroba hovězího masa byla loni na Vysočině druhá nejvyšší v ČR

2. 3. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výroba hovězího masa na Vysočině se minulý rok zvýšila o dvě desetiny procenta na 15.958 tun. Mezi kraji v Česku to bylo druhé největší množství po Pardubickém kraji. Na republikové produkci hovězího masa, včetně telecího, se Vysočina podílela téměř 22 procenty.

Produkce medu v ČR znovu klesla, je ho nejméně za pět let

2. 3. 2020 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Produkce medu v České republice loni klesla, včelstva vyprodukovala 8260 tun medu, což je nejméně za posledních pět let. Ve srovnání s loňským rokem je to pokles o osm procent, vyplývá z dat Českého statistického úřadu (ČSÚ). Podle předsedkyně Českého svazu včelařů Jarmily Machové kvůli hlášeným úhynům včelstev lze předpokládat pokles i letos.

Jídla je a bude dost, uklidňují obchody

2. 3. 2020 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Navzdory panice části spotřebitelů je v tuzemských obchodech jídla dost. Ačkoli roste zájem o trvanlivé potraviny, české obchody mají dostatečné zásoby. A průběžně doplňují sklady. Vyplývá to z vyjádření jednotlivých řetězců a slov prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáše Prouzy.

NEWSLETTER

Podporujeme