Potravinářství

Velká záchrana piva. Palírna mění zvětralý nápoj na luxusní whiskey

11. 5. 2020 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Nerezová cisterna sjíždí po štěrkové cestě a jejích 18 kol se zastaví před zářivě červenou stodolou. Z budovy se vynoří muž v kombinéze se strništěm na tváři a nasazuje na zadní část vozu širokou hadici. To, co vytéká, není palivo nebo krmivo, jak by to mohlo vypadat, ale tisíce galonů teplého piva.

Pivovary i palírna kvůli epidemii koronaviru hlásí pokles odbytu

11. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Výrazný pokles prodeje piva zaznamenaly od poloviny března po vládou nařízeném uzavření restaurací pivovary v Olomouckém kraji, které se kvůli tomu musely vyrovnat i s problémy v organizaci výroby. Nižší odbyt za dobu pandemie nového typu koronaviru hlásí i prostějovská Palírna U Zeleného stromu. Vyplývá to z ankety ČTK.

V Mexiku kvůli koronavirovým restrikcím dochází pivo

10. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Mexiko dělí jen dny od akutního nedostatku piva. Podle zpravodajského serveru BBC to prohlásila asociace sdružující místní pivovary. Výrobu zlatavého moku totiž místní vláda neoznačila za nezbytnou službu a pivovary proto musely ke konci března přerušit svou činnost v rámci ochranných omezení proti šíření koronaviru.

Pivovarnický gigant Anheuser-Busch InBev se propadl do ztráty

10. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Největší světový pivovar Anheuser-Busch InBev se v prvním čtvrtletí propadl do ztráty 2,25 miliardy dolarů (56,5 miliardy Kč) po zisku 3,57 miliardy dolarů před rokem.

Distribuce na internetu nabízených masných výrobků a vajec v nevhodných podmínkách

8. 5. 2020 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Inspektoři Státní veterinární správy odhalili v průběhu nouzového stavu v Libereckém kraji prodej masných výrobků v nevyhovujících podmínkách.

Beyond Meat v době koronaviru těží z problémů masokombinátů

7. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Americký výrobce rostlinných náhražek masa Beyond Meat v prvním čtvrtletí zvýšil meziročně tržby o 141 procent na 97,1 milionu dolarů (2,4 miliardy Kč). Dostal se i do zisku, před rokem byl ještě ve ztrátě. V koronavirové krizi firma těží z problémů velkých masokombinátů, které kvůli šíření koronaviru musejí zůstat zavřeny.

Výroba vepřového na jižní Moravě v 1. čtvrtletí klesla

7. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Na jižní Moravě klesla v prvním čtvrtletí výroba vepřového masa meziročně téměř o 100 tun na 6689 tun. Jde o pokračování mnohaletého trendu, není už však tak rychlý jako dříve, vyplývá z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.

Dagmar Milerová Prášková: Kritické sucho a jeho dopady na produkci potravin

7. 5. 2020 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Ceny potravin u nás závratně rostou. Je to momentálně důsledkem propadající se koruny a omezenějších možností dovozu. Budoucnost ale může být ještě horší. Česko čelí podle ministra životního prostředí „katastrofě“, efektivní řešení však na stole nejsou.

Josef Maršálek mění moderní českou cukrařinu. Vydává druhou knihu

6. 5. 2020 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

Známějšího cukráře byste v současnosti v Česku zřejmě nenašli. Ještě donedávna o něm věděli jen znalci cukrářského řemesla. Vše změnil jeho návrat ze zahraničí a především soutěž Peče celá země, ve které byl porotcem. Josef Maršálek nyní vydal svoji druhou knihu a je jednou z klíčových postav renesance české cukrařiny.

Budvaru kvůli viru klesá export, do Ruska o desítky procent

6. 5. 2020 | Zdroj: ČTK |  Článek

Pivovaru Budějovický Budvar klesly v dubnu prodeje kvůli dopadům pandemie koronaviru meziročně zhruba o deset procent. Dvouciferně rostl maloobchodní prodej v ČR. O deset až 15 procent se v dubnu snížil meziročně export, objednávky do Ruska klesly v desítkách procent.

NEWSLETTER

Podporujeme