Potravinářství

Část Balkánu bojkotuje supermarkety. Obchody přicházejí až o polovinu zisku

4. 2. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Západní část Balkánského poloostrova v posledních dnech zasáhla vlna bojkotů mířících na obchodní řetězce kvůli neúměrně vysokým cenám. Původně začala tato forma občanského protestu v Chorvatsku, odkud se rychle rozšířila do sousedních zemí.

Prouza: Zavedení amerických cel vůči EU nebude mít vliv na nabídku potravin v ČR

4. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Případné zavedení amerických cel vůči Evropské unii nebude mít podle prezidenta Svazu obchodu a cestovního ruchu ČR Tomáše Prouzy významný vliv na nabídku potravin v Česku, protože dovoz z Ameriky je irelevantní. Prouza to řekl na dotaz ČTK. Stejně tak podle něj směřuje do USA minimum českých potravin.

Preventivní stahování francouzského sýru Morbier

4. 2. 2025 | Zdroj: SVS ČR |  Článek

Státní veterinární správa (SVS) informuje o preventivním stahování z prodeje sýru Morbier AOP 45 Jours od francouzského výrobce Perrin-Vermot. Důvodem stahování je onemocnění hemolyticko-uremickým syndromem, které se ve Francii objevilo u 11 osob.

Daň z lihu vzrostla, stát ale víc nevybral. Opozice volá po analýze

4. 2. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Stát loni nevybral na spotřební dani z lihu očekávanou částku, přestože sazba daně od začátku roku vzrostla o deset procent. Výběr daně nakonec zůstal na úrovni předcházejícího roku, kdy ještě platil nižší odvod. Vláda přitom v konsolidačním balíčku počítala s nárůstem výnosů o půl miliardy korun.

Potravinové banky loni shromáždily 16.600 tun potravin, meziročně o pětinu více

4. 2. 2025 | Zdroj: ČTK |  Článek

Potravinové banky v loňském roce shromáždily 16.600 tun potravin, meziročně o 20 procent více, a poskytly tak pomoc pro 430.000 lidí v nouzi. V roce 2023 banky podle své výroční zprávy poskytly 13.200 tun potravin a dalšího zboží pro zhruba 400.000 lidí.

Jablka či zelí zdražují. Pěstitelé viní špatnou sklizeň a ubývající zásoby

3. 2. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Některé druhy zeleniny a ovoce od začátku roku zdražují. Hlavně jablka, celer nebo zelí. Podle pěstitelů je to hlavně tím, že loňská sklizeň byla špatná a zásoby se tak tenčí. Českým zelinářům zároveň vzrostly náklady na pěstování i skladování.

Mondelez zmenší balení čokolád Milka, týká se to i Česka

3. 2. 2025 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Americká nadnárodní skupina Mondelez snižuje gramáž klasických druhů tabulkových čokolád Milka, jako je mléčná čokoláda, bílá čokoláda nebo čokoláda s lískovými oříšky, ze 100 na 90 gramů. Důvodem změny jsou dlouhodobě vysoké ceny kakaa a energií.

Dubajskou čokoládu proslavil TikTok, trend přejímají i čeští výrobci

3. 2. 2025 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Obrovským hitem sociálních sítí se v poslední době stala tzv. dubajská čokoláda. Jde o čokoládu naplněnou pistáciovým krémem, nudličkami z těsta kadayif a sezamovou pastou tahini. Trendu začínají podléhat i některé české čokoládovny.

Ministerstvo kultury zařadilo českou pivní kulturu na seznam nehmotného dědictví

31. 1. 2025 | Zdroj: ČT 24 |  Odkaz

Pivní kultura v České republice se dostala na Seznam nemateriálních statků tradiční lidové kultury ČR, čímž se přiblížila možnosti ucházet se o zápis na světový seznam UNESCO.

Obliba nealka strmě stoupá, a to nejen během suchého února

30. 1. 2025 | Zdroj: clubzero.cz |  Článek

Ačkoliv jsou nealkoholické alternativy k dostání již více než 100 let, až v posledních deseti letech zažívají nebývalý boom. Organizace IWSR například odhaduje, že jen ve Velké Británii se trh nápojů s nižším a nulovým obsahem alkoholu meziročně více než zdvojnásobil.

NEWSLETTER

Podporujeme