Potravinářství

Svatomartinská vína budou k dostání už o víkendu před svátkem sv. Martina

30. 10. 2024 | Zdroj: ceskenoviny.cz |  Článek

Mladá vína z letošní sklizně pod oficiální značkou Svatomartinské budou letos k dostání už o víkendu 9. a 10. listopadu, tedy před svátkem svatého Martina v pondělí 11. listopadu. ČTK to řekl Zbyněk Vičar, ředitel Vinařského fondu, který značku vlastní a každý rok propůjčuje vybraným vínům.

Prazdroj podporuje zálohování plechovek, současný systém podle něj nefunguje

30. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Plzeňský Prazdroj podporuje zálohování nápojových plechovek a PET lahví, které počátkem října schválila vláda; návrh zákona o obalech má začít posuzovat Sněmovna. Podle pivovaru současný systém sběru a recyklace plechovek nefunguje. ČTK to řekl manažer udržitelnosti Prazdroje Ivan Tučník.

Stejné zboží, ale jiný obal i cena. Privátní značky supermarketů vnášejí další zmatek do cenotvorby

29. 10. 2024 | Zdroj: novinky.cz |  Odkaz

Tváří se jako dva rozdílné produkty, jsou prodávány za podstatně jiné ceny, ale mají stejné složení, výživové údaje i výrobce. Některé obaly produktů privátních značek supermarketů skrývají stejný obsah jako dražší, značkové výrobky, tvrdí Mlékárna Valašské Meziříčí i Potravinářská komora ČR.

Dětská obezita válcuje Mexiko. Školy mají zákaz prodávat nezdravé potraviny

29. 10. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Školy v Mexiku mají šest měsíců na to, aby zavedly vládou podporovaný zákaz nezdravých potravin. Za nedodržení jim hrozí vysoké pokuty, uvedli úředníci, podle nichž země čelí nejhoršímu problému dětské obezity na světě. Vyhovět vládnímu nařízení je však pro mnohé školy nemožné.

Čokoládovna v Krásné Lípě plánuje zdražit, reaguje na ceny kakaa na burzách

29. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Čokoládovna Mana v Krásné Lípě na Děčínsku plánuje mírné zdražení. Bude jím reagovat na zvýšení cen kakaa na burzách, které vzrostly v uplynulé době například kvůli suchu, v jiných oblastech naopak dešťům.

Kombinace sladkého a pálivého ovládla restaurace. Nejvíce ji ocení generace Z

29. 10. 2024 | Zdroj: iDNES.cz |  Odkaz

Nejžhavějším gastronomickým trendem letoška není jen čistě pikantní chuť, ale její kombinace se sladkou. Swicy, kombinace sladkého a pálivého, si momentálně podmaňuje marketing restaurací i mnohých potravinářských firem. Oblibu nachází sladkopálivé jídlo hlavně u mladých.

Unie: Klimatické výkyvy letos komplikovaly pěstování dýní

29. 10. 2024 | Zdroj: Ekolist.cz |  Odkaz

Letošní rok plný klimatických výkyvů komplikoval podle zelinářské unie pěstování dýní. Výskyt virových chorob některé dýně zdeformoval, což může podle unie mírně zvýšit dovoz ze zahraničí v porovnání s loňskem.

Mlékárenský svaz: Současné zdražování másla odpovídá vývoji na trhu

25. 10. 2024 | Zdroj: ČTK |  Článek

Současné zdražování másla odpovídá rostoucím cenám mléčné suroviny a zvyšující se spotřebitelské poptávce, předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček ho považuje za reálné a opodstatněné.

Proč zdražuje máslo? Mlékaři mají vysvětlení, potravinářská komora přidala další

25. 10. 2024 | Zdroj: Aktuálně.cz |  Odkaz

Současné zdražování másla odpovídá rostoucím cenám mléčné suroviny a zvyšující se spotřebitelské poptávce, předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček ho považuje za reálné a opodstatněné.

Meziročně klesla cena pečiva, pekárenský sektor začaly trápit další problémy

25. 10. 2024 | Zdroj: pekarske-technologie.cz |  Článek

I když ceny pečiva začínají po letech růstu klesat, pekárenský průmysl se stále potýká s vážnými problémy. Nízké zisky, zastaralé technologie a nedostatek pracovníků mohou ohrozit budoucnost tohoto odvětví. Rozvoj menších řemeslných pekáren však přináší naději na obrat k lepšímu.

NEWSLETTER

Podporujeme